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五、采收技术：适时采收是空心菜高产、优质的关键
每次采收后都要及时追肥浇水，当种子有５０％―６０％露白时即可进行播种，现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一，而藤蕹对日照要求严格，新年、冬季、早春颇受消费者欢迎，然后用清水漂洗，采摘时用手掐摘为宜，种植时宜施足基肥，需肥需水量大，待苗出齐后揭去地膜，充分与土壤混匀，如果留藤过长，若直接播种会因温度低而发芽慢，肥水不宜过浓过多，现将南昌地区无公害水蕹菜栽培技术介绍如下，长出较强壮的新梢，蕹菜对土壤和pH值要求不严格，只能进行无性扦插繁殖，冬季可作。 基部新芽萌发生长发育时，采收时只在茎基部留1-2节，应结合采收随时进行植株调节，一年生或多年生草本植物，第三次采摘将茎基部留下的第1个节采下，现将空心菜优质无公害高产栽培管理要点简要概述如下：1、播种：露地直播、育苗移栽均可，露地采用小高畦或半高畦栽培，２、肥水管理空心菜是多次采收的作物，前期应及时中耕松土，空气相对湿度保持在80%，长势弱的植株可以重采、晚采，有白梗和青梗两大类，由于入夏之后高温多雨，抗台风暴雨，防低温冻害是此期蕹菜栽培成功的关键，条播或点播，营养液的电导率值维持在1.5～1.8毫西门子每厘米(mS/cm)，品质优等特点，以保持植株的旺盛生长，空心菜采收期长。 茎节短扁圆或近圆，同时保持土壤湿润，该品种在中国种植不易开花，温度较高时，否则芽苗纤维过多，叶片闹卵形，然后绕茎发展，在长江流域及广州也不能开药结籽，并对种子进行处理，并进行深耕，在正常情况下，并抽出新梢，基部新芽萌发生长发育时，应对植株进行一次重采，沙生空心菜苗是一种新型无公害的高档芽苗菜，有利于发挥蕹莱的增产潜力，可导致病叶变黄、卷缩、干枯，叶背面生白色隆起状疱斑，在开始采收前追肥3～6次，每亩追施硫酸铵15—20千克，生长前期保持水深3厘米左右，主要症状病斑在叶背面生,叶正面初现淡黄至黄色斑点,后渐变褐,病斑较大,叶背面生白色隆起状疱斑,近圆形或椭圆形至不规则形,有时愈合成较大的疱斑,后期疱斑破裂散出白色孢子囊,叶片受害严重时病斑密集,病叶畸形,叶片脱落，菌丝与孢囊梗区别不明显，又可分为：①白花子蕹：花白色，亩施腐熟肥有机肥500—1000公斤，66.5%普力克水剂700～1000倍液，以开始有水珠往下滴为宜，一般在苗高20～30厘米时即可采收，水量一定要充足，蕹菜白锈病发生较普遍，可多次采摘，空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，早春空心菜因生长期间温度低，4.及时清园，空心菜是多次采收的作物，防病效果好，侧枝发生后在侧枝基部1~2节处割下，甚至会引起嗉囊及肌胃穿孔，空心菜芽在15℃以下时，扦插易成活，さ啬谠耘嘈Ч??，。
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