一、栽植前的准备
播种前除建好日光温室及准备好温室覆盖保温材料以外，在土壤、肥料工作上还应做好以下几点：
1、整地施肥对新建温室要进行室内土地平整工作，并以大水漫灌，沉实地面，然后将熟土20―30厘米均匀回填地面。对旧温室在种植前要将地面进行深翻晾晒，增加土壤通透性。在定植前要施入大量有机肥及复合化肥。有机肥要求提前沤制，充分腐熟分解。复合肥要选磷、钾、硼、镁、钙等成份高的品种为主。
2、肥土均匀，深浅一致。施肥不论多少，也不论有机肥或化肥，一定要与土壤混合均匀，深度达到30厘米以下，忌施种肥，不施苗肥及穴肥，以防伤根烧苗。
3、起垄整畦起垄栽培能加厚塾层，营养集中，土质疏松，通透性好，对西葫芦幼苗生长和根系的生长都非常有利。另外还能改善通风透光条件，提高光合能力，增加干物质积累。起垄要求垄宽1.4米，垄平均高15―20厘米，形成内高外低斜面，便于地膜覆盖。垄向南北，垄与垄之间的垄沟宽40厘米，垄上开暗沟，两侧各栽1行西葫芦，实行三角形栽植，株距50厘米，亩植1600株。
二、培育壮苗
1、选用良种：选择耐寒、早熟、品质佳、产品商品性好，产量高的西葫芦品种。如黑美丽，法国冬玉等品种。
2、浸种催芽：将种子放入20―30℃的温水里浸泡2―3小时，让种皮、种肉和胚胎充分吸水后，捞出晾干种皮，用湿毛巾包起，放在25―30℃处催芽，待芽长0.2―0.4厘米时即可播种。
3、备好营养土：配制营养土一是要选多年没有种植蔬菜和棉花的肥沃表土作母土，二是在母土中加入充分腐熟的有机肥和杀虫剂、杀菌剂。有机肥与土的比例为3∶7―4∶6之间，二者必须充分混匀，整细并过筛备用。为防止苗期虫害，营养土中掺入1500倍的辛硫磷乳剂，在苗床表面喷3000倍绿亨一号杀菌剂以防苗期发生病害。
4、精心育苗：育苗时间以10月1日―10日为宜，按时种植12月上旬进入采瓜期，1月下旬进行盛瓜期，此时正值价格高峰经济效果最好。育苗前将营养土割成方格，以15平方厘米为宜，在方块中间撒少量细湿土，把种子放在中央、每方块只播1粒，保持种距15厘米，盖上细土厚度为1厘米。底水一定要浇足，苗期一般不浇水，有病害时可喷400倍铜铵合剂及600倍40％多菌灵等农药防治，发生虫害时可喷低毒杀虫剂。
三、定植
1、定植时间：自幼苗苗龄在15―20天开始定植，此时第一片真叶完全展开，第二片真叶为半展期，为最佳定植时间。
2、定植方法：是要带大土块定植，少伤根或不伤根。二是运苗过程中要尽量不使叶片受伤，特别是要保护好两片子叶，因为土对以后的花芽分化及产量、瓜条形状有直接影响。三是定植穴内要浇透3000倍绿亨一号水、防止后期烂秧或烂根。随后要浇足定植水。四是定根深度要均匀一致，以埋没根系为宜。五是最好选择晴天上午定植，有利提温，缓苗及迅速生长。
四、生长采收期的管理
1、搞好授粉：生产上常用的方法是激素处理坐瓜，一般用2.4―D、保果宁等。在应用上应注意以下几点：一是选晴天上午9―10时涂抹；二是严格掌握用量，不可超量应用；三是注意涂抹方法，用毛笔沾药一瓜一沾；四是涂抹时间在该瓜雌花开放时或前1天；五是激素中要加入标记，只涂一次，不可重复涂抹。
2、肥水管理：浇水要少量多次，应选晴天上午浇水，以免降低地温，增加温室湿度。追肥以硝酸钾和硝酸铵为主，可随水冲入化肥。要先把肥料化成水溶液，再冲入，这样可以提高肥料的利用率。
3、采收时要轻拿轻放：轻慢转拧直至脱离主茎，忌硬拉而拉伤主茎，也忌用刀、剪采摘，避免相互感染病害。
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