镁是植物营养必须的中量元素之一，在马铃薯生长发育过程中扮演重要而不可替代的作用。植物一旦缺镁，生长发育就受影响，会出现植株瘦小，节间变短，叶片逐渐失绿、变黄，特别是升脉之间的叶肉细胞失绿、甚至坏死。从镁的生理功能上来讲，镁是叶绿素分子组成的必不可少的结构成分，严重影响植株的光合作用；镁能活化多种酶，影响植物的呼吸作用，以及核酸、蛋白质的合成和碳水化合物的代谢。

有研究表明，平均每生产1000公斤马铃薯块茎需吸收镁元素3.186公斤。马铃薯在出苗后31~45天，即块茎形成期是镁阶段吸收量达到最大值。马铃薯全生育期各器官镁含量基本为叶>茎>根及块茎。马铃薯全生育期镁在各器官的分配以叶、茎为主；根与块茎很少，收获时镁主要贮存在茎与叶中。

植物缺镁大多发生在沙性和酸性土壤上，而马铃薯很多时候很多地方都是种植在沙性土壤上，加上近年各地的马铃薯种植户为了追求高产，盲目加大化肥施用量，导致土壤趋向酸性化，这是造成土壤缺镁的重要原因之一。另外，由于植物营养元素中的阳离子吸收作用有相互竞争的现象，大量吸收钾，将减少对镁、钙等阳离子的吸收，因此，施用过量钾肥时，镁吸收量减少很明显，尤其土壤镁在缺乏边缘时，大量施钾作物更易呈现缺镁的症状。

马铃薯植株缺镁时，影响到叶绿素的合成，其症状是从基部叶片的小叶边缘开始由绿变黄，逐渐发展到上部叶片；马铃薯叶片变厚、变脆并向上卷曲，最后病叶枯萎脱落，植株早衰而减产。

从上面的分析就可以看出，种植马铃薯的农民朋友们要注意平衡施肥，不仅要做到有机肥化肥的平衡、还要做到大量元素肥料中微量元素肥料的平衡。同时，要注意因土施肥，在酸性和沙性土壤中增施镁肥，对提高马铃薯的产量。在施肥前做好土壤测试，了解土壤养分状况，对缺镁土壤，应沟施钙镁磷肥或其他含镁肥料。在马铃薯植株出现缺镁症状时，可用糖醇钙镁肥进行叶面喷肥，每隔5-7天喷施一次，连续喷施3-4次。

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