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网油鲥鱼 (2015-07-21)

【特点】鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美【原料】鲥鱼中面350克,猪网油150克,糖猪权油丁10克,熟猪油25克,葱结1个,香醋25克,姜1片,嫩姜末5克,绍酒25克,火腿20克,精盐10克,水发冬菇1只,白糖25克,冬笋肉25克,酒酿15克&..

甲鱼脂肪发硬发黑疑为水质不良引起 (2015-07-21)

　　4月20日，安徽省马鞍山市的王永林打电话至“渔技110反映，他养殖的甲鱼规格0.3-0.35公斤/只，将甲鱼出售给饭店时，饭店反映他送来的甲鱼脂肪发硬、发黑呈块状和肝脏发黑等现象，有10%左右的甲鱼出现这种情况，王永林说，目前甲鱼主要投喂冷冻鱼，每天投喂量占在池甲鱼总重的10%左右，他问甲鱼是不是生病..

香麻炸鱼条 (2015-07-21)

芝麻30克、鲩鱼肉150克（生鱼也可）、鸡蛋1个。花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、胡椒粉少许，生粉30克。 1、鲩鱼肉去皮切成粗条，加入盐、味精、胡椒粉、生粉少许腌10分钟。 2、鸡蛋打散，加入剩下的生粉..

田塘式稻鱼轮作高产高效技术 (2015-07-21)

田塘式稻鱼轮作是闽西近两年来在推广“坑塘式”、“沟溜式”稻田养鱼基础上，经不断改进而形成的高产高效技术模式。2000年龙岩市推广稻田养鱼2万多亩，其中田塘式稻鱼轮作面积近5 000亩。今年3月21日，龙岩市畜牧水产局、连城县科技局组织有关专家，对实施该模式的隔川乡松洋村李进财户1．8亩稻田养鱼..

热水鱼捕捞关键技术 (2015-07-21)

夏秋季节，精养池的载鱼量达到饱和状况，一部分成鱼已达上市规格，可以埔捞上市，这既利于鱼类生长及大规格优质鱼种培育，又可减轻池塘的载鱼负荷。根据生产实践，捕捞热水鱼应把握以下几项关键技术。　　一、捕捞时间一般选择在晴好天气，气温凉爽，鱼不浮头的下半夜的黎明前后，或早晨水温较低时进行（具..

罗非鱼的苗种越冬技术要点介绍 (2015-07-21)

　　罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，生活和生长的水温范围为16℃～40℃，最适温度为28～32℃，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼在水温降到16℃时都需采取越冬措施，确保罗非鱼顺利越冬。罗非鱼的越冬方式很多，根据各地气候和越冬条件的差异，主要有盖薄膜大棚越冬、温泉水越冬、深..

鳜鱼病毒病特点及防治 (2015-07-21)

鳜鱼，又名桂花鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，是国内优质鱼消费和出口创汇的品种之一，国际水产品市场称之为“淡水石斑鱼”。广东鳜鱼养殖已成为我国的特色养殖业，然而，在看好鳜鱼养殖业发展前景的同时，随之而来的是越来越突出的病害问题，成为制约鳜鱼养..

热带淡水观赏鱼-水质保养 (2015-07-21)

饲养热带观赏鱼的水质，与鱼的生命活动息息相关。其水质表现在水溶液、水温、水的酸碱度、水的软硬度等方面。（1）水溶氧：水溶氧的来源有二，一是水生植物的光和作用产生氧气，二是空气中的氧气与水面接触，并慢慢溶于水中。热带鱼水族箱中的水溶氧..

关于彩虹鱼 (2015-07-21)

彩虹鱼属虹银汉鱼科，目前在国内水族市场其实有好几个品种。其中最常见的有澳洲小彩虹鱼、新几内亚虹鱼、马达加斯加虹鱼、澳洲舌鳞鱼等几种。最为美丽的还首选澳洲小彩虹鱼，该鱼英文名为RainbowFish 原产澳大利亚，又名五彩金凤、蓝美人、电光美人、石美人等。　　彩虹鱼大多..

名优鱼虾的禁忌常规用药 (2015-07-21)

近几年来，随着淡水养殖业的发展，人们在四大家鱼养殖的基础上，不断引进名优新品种，名优新品种鱼虾形成了一定规模，人们在名优新品种的养殖生产中，一旦发生鱼病，往往按常规鱼病防治方法用药，结果造成严重死亡，现介绍几种常规用药对名优品种鱼虾的禁用情况： ..

给鱼下药的几种途径 (2015-07-21)

①口服法口服法用药量少，操作方便，不污染环境，对不患病鱼，虾类不产生应激反应等。常用于增加营养，病后恢复及体内病原生物感染，特别是细菌性肠炎病和寄生肠虫病。但其治疗效果受养殖动物病情轻重和摄食能力的影响，对病重者和失去摄食能力的个体无效，对滤食性和摄食活性生物..

80:20模式以豆粕型饲料养殖草鱼 (2015-07-21)

在过去的十多年里，美国大豆协会-国际项目应用其豆粕饲料和80:20池塘养殖模式在中国的大多数省份对至少15种鱼类开展了示范养殖试验，充分展示了该养殖模式和豆粕型饲料的优点。80∶20养殖技术的基础是饲养单一的主养鱼类，其产量约占收获时养殖产量的80%，同时还能额外生产出20%的滤食性..

家鱼无公害繁育操作规程 (2015-07-21)

一、亲鱼的无公害管理培育 1.培育基地要求无三废污染、大气环境符合《GB3095～1996环境空气质量标准》要求，土壤环境符合《GB15618～1995土壤环境质量标准》要求，养殖用水符合《NY5051～2001无公害食品淡水养殖水质标准》要求。 &n..

麻辣鱼的生产加工 (2015-07-21)

白鲢为著名淡水鱼种，产量较大，但因肉细刺多，价值较低，同时市场上同类产品中小鱼较多，速食的较大体鱼类较少，为增加其附加值，笔者经多次试验，开发出软包装麻辣鱼，现将其加工工艺及配方介绍如下：一、原辅料白鲢（0．35Ｋg..

鲮鱼经济特性 (2015-07-21)

鲮鱼的生长速度比其他家鱼慢一些，特别是池塘养殖放养密度大，长得更慢，1龄鱼体重约70克，2龄鱼体重约250克，3龄鱼体重约350克，4龄鱼体重约500克。但是，鲮鱼的群体产量高，一般每公顷产鱼7.5吨的鱼塘，鲮鱼产量约占1/3，以养鲮鱼为主的鲮鱼产量还可高达50%以上，加上鲮鱼的食用规格要求不大，体重200克左..

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