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人造虾仁成型机 (2015-07-21)

近年来，鱼糜制品(鱼丸、鱼糕、鱼肉香肠、鱼卷、鱼饼等)已成为家庭和宾馆饭店的餐桌上人们最喜爱的水产食品之一。鱼糜制品的生产也随着鱼糜制品消费市场的不断扩大，逐渐由家庭作坊式走向工厂化生产，加工不同的产品就需要不同的成型机械。本文介绍一种把低值鱼糜制成虾仁的人造虾仁成型机，该机设计生产能..

冬春鱼种安全运输技术 (2015-07-21)

一、鱼种挑选。应选择鱼背、尾部肉厚，身体健壮，色泽鲜艳，鳞片、鳍条完整无损，体表没有伤痕和寄生虫，在网箱中游动活跃，逆水性强的鱼种。　　二、苗种的运输。1.塑料袋充氧运输：塑料鱼苗袋规格为70厘米x40厘米。水温在20-25℃，每袋可装运鱼苗8万-10万尾，乌仔5000-7000尾，夏花1200-1500尾；或装运5厘..

生产优质高效的自配鱼饲料要点 (2015-07-21)

1、合理设计饲料配方　　设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类、生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平；既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，..

淡水养殖高档鱼-梭鲈 (2015-07-21)

梭鲈鱼属鲈形目、鲈科、梭鲈属，原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈抗病能力极强，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值极高，其蛋白质含量超过20.53%，比鳜鱼还高，5种致鲜氨基酸含量也高于虹..

鱼池夏季施肥注水有讲究 (2015-07-21)

夏季鱼池的科学施肥与正确注水，是夺取养鱼高产的关键措施之一，因此，养鱼户在施肥和注水时应根据季节的变化而变化。夏季经日光曝晒，肥料发酵分解后易发臭，因此应根据气温、水质的变化，掌握“及时、均匀、少量、多次”的原则。在投喂青草、树叶、菜叶..

天然鲻鱼苗的捕捞与鉴别法 (2015-07-21)

虽然鳃鱼人工繁殖已经获得成功，但由于未能大批量生产以满足生产的需要，目前养殖用的鲻鱼苗主要还是靠沿海捕捞。（一）鲻鱼苗的捕捞季节鲻鱼苗在体长1．5厘米时，大批回游到咸淡水的河口、港汊、闸口等浅水区索饵，..

水库网箱养鱼的常见疾病与防治对策 (2015-07-21)

流行情况：在4～6月份，水温20～24℃时为发病季节，指环虫在病鱼的鳃上每15分钟就可以产卵一个。严重感染时，取病鱼鳃丝末端，在显微镜下放大100倍观察，一个视野可看到20多个虫体，曾发现个体2.5kg的草鱼成鱼被危害致死。该病危害时间长，易反复发病，是目前水库网箱养草鱼危害最..

热带鱼寒冬早春防冻害 (2015-07-21)

热带鱼越冬病鱼及死鱼的共同表现为鱼体吻部、头部明显充血；有的鱼下颌部、颊部及背鳍、胸鳍基部也充血；头部鳞片容易脱落；在吻部、头部顶部出现溃疡。病鱼游动缓慢、离群独游、食欲减退，逐渐死亡。冬季气温一般都在零下，而热带鱼生活的水温仍需保持在2..

鱼虾饵料宜加VC (2015-07-21)

鱼虾VC缺乏时，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异常、游动缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如草鱼缺乏VC时，易引起眼窝充血、鳍基部出血、鳃盖出血及腹腔出血等症状。虾类的典型VC缺乏症为“黑死病”，即伤口愈合缓慢、壳下出现黑色溃烂。还易出现虾壳松软..

快速育鱼苗4种方法 (2015-07-21)

粪肥培育法：在鱼苗下塘前先施基肥，把水质培肥，一般每亩用畜粪200～300公斤或人粪尿100公斤。鱼苗下塘后根据水质肥瘦、天气、水温和鱼苗生长等情况决定追肥量，一般每亩每天施经过发酵的粪肥50～70公斤，全池泼洒。　　草浆培育法：将水花生、水浮莲等高产水生植物打成草浆..

斗鱼的疾病及治疗 (2015-07-21)

斗鱼对环境有极大忍耐性，一般情况下，只要饲养过程中水质清新，投喂饵料保质保量，它们都会快乐得展示斗士的风采，然而在不注重管理，水质败坏的饲养环境中，它们也难免会不舒服。当然平时的细心呵护是预防疾病的最好办法，可一旦发现鱼病，还是要找出病因，及时对症下药，不可疏..

双色煎鱼 (2015-07-21)

主料：草鱼辅料：鲜柠檬2个、鸡蛋3个、芹菜末、红椒丝调料：盐、胡椒粉、白兰地、面粉、黄油、姜葱水制作方法： 1、将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切..

清蒸鲍鱼罐头 (2015-07-21)

1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗净，用圆头刀贴壳的内壁将肉柱切下，摘掉内脏和薄膜，洗净，放进10‰的盐液中浸泡20分钟，中间要搅拌两次，使其盐分渗透均匀。经过腌渍的鲍肉用清水洗刷干净，沥水10分钟后，称重装罐。　　2．经过腌渍的鲍肉有规则地装入罐内，然后加入定量..

池塘套养黄颡鱼技术要点 (2015-07-21)

黄颡鱼俗称黄姑、黄腊丁，营底栖生活，杂食性，是一种淡水名贵小型经济鱼类，适应性较强，生长较快，肉嫩味美，市场畅销。在目前黄颡鱼池塘主养技术尚未全面普及的情况下，在成鱼塘中套养一定数量的黄颡鱼是一种增产增收、满足市场需求的有效生产方..

池塘养鱼轮捕轮放 (2015-07-21)

轮捕轮放是指1次放足不同规格的鱼种，经一段时间饲养后，将达到食用规格的鱼捕出，再补放小规格鱼种。这种养鱼措施不仅能使池塘在饲养期间保持较合理的载鱼量，避免因池鱼密度过大而影响生长，还可以提前在夏、秋淡水鱼淡季分期分批向市场提供鲜活鱼，以改变鱼货供应淡旺不匀的状况。　　（一）轮捕轮..

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