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冻鲍鱼 (2015-07-21)

鲍鱼资源稀少，比较珍贵，一般都加工成冷冻品，冷冻鲍鱼又分冷冻鲍鱼肉和冷冻全鲍鱼两种。　　　　1．冻鲍鱼肉　　　　(1)去壳洗涤：用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙，再用圆头刀将壳肉分离，摘取桂冠掉连在肉上的内脏和薄膜，用清水洗净粘液。　　　　(2)称重装盘：洗净的鲍肉经过沥水10分钟后..

北方池塘鲢鱼种患双线绦虫病的防治 (2015-07-21)

双线绦虫（Digramma sp）隶属绦虫纲、裂头科、双线绦虫属，第一中间寄主为桡足类，第二中间寄主为鱼类，终寄主为食鱼鸟类。过去一些大中型水库，在鲫鱼及野杂鱼体内偶有发现，常集中感染，有蔓延趋势，主要对一龄鲢鱼种造成较大危害。据调查统计，最高的池塘感染率达92％，感..

鱼种池套养成蟹效益高 (2015-07-21)

鱼种池套养成蟹，采取以密取胜，实行生态养殖，投喂以粗代精，是笔者多年实践总结出来的一种低投入、高产出的饲养新模式。去年笔者在一口两亩大小的池塘先后投入鱼种费、饲料费共计1000元。结果产出火片鱼种70000尾，收入3000元，一龄鱼种20000尾，收入4000元，成蟹40公斤收入1000..

鱼病防治六种常用给药方法 (2015-07-21)

　　鱼病防治中，应根据鱼病的发病原因、症状、感染的情况、病程的性质，采取相应的给药方法，才能达到药到病除，节约成本开支，增产稳产，提高养鱼经济效益的目的。下面介绍六种鱼病防治中常用的给药方法：　　一、遍洒法此法能彻底杀灭病原体，可用于治疗，也可用于预防。方法是将配制好的药液遍洒..

冷冻罗非鱼片的加工 (2015-07-21)

近年来，罗非鱼的养殖产量迅速增长，大量的商品鱼除鲜销上市外，还可加工成冷冻产品，是我国出口创汇的一种好水产品。所以，冷冻鱼片的加工，已成为目前罗非鱼加工业中广泛采用的方法之一。一、加工的工艺流程鲜活原料鱼→冲洗→..

春季养鱼慎防竖鳞病和寄生虫病 (2015-07-21)

春季是竖鳞病和寄生虫病的高发季节。竖鳞病主要危害鲤鱼、鲫鱼，其他淡水鱼类如草鱼、团头鲂等有时也会感染该病。得了竖鳞病的病鱼，鳞片竖起，体表粗糙，稍压鳞片，就会有液体从鳞囊中喷射出来，鳞片随之脱落。寄生虫病则主要是鱼体越冬期间会带有一定的寄生虫，水温升高后，寄生..

鱼鳖防寒实用办法 (2015-07-21)

1.渔塘选择选择背风向阳的深水(2米以上)渔塘自然越冬。越冬池水不应长期处于静止状态，通常20天~30天调换部分池水，每次换总池水的1/4~1/5，以防池水污染。 2.设置挡风墙、避寒洞在渔塘的北面可用稻草或泥土筑成2米高的挡风屏障，东西两面筑成向南斜的土墙..

甲鱼的加工方法 (2015-07-21)

现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不错的选择。下面让我们一起来探讨加工鲜活甲鱼的方法。锅中放入半锅热水，水温约70～80℃。将宰杀后的甲鱼放入，烫2～5分钟（具体时间和温度须根据甲..

罗非鱼的人工繁殖 (2015-07-21)

人工繁殖时，可在春天水温上升到20℃左右时，将越冬亲鱼移到室外繁殖池。繁殖池面积宜用1―2亩，水深1.5米，因罗非鱼有打窝繁殖的习性，所以用于繁殖池的池底应是壤土或沙壤土。用于繁殖的亲鱼应选择体格健壮、无病、无伤的鱼，亲鱼的规格应为150―450克；亩放亲鱼300―400尾；雌雄亲鱼的比例为2：1―..

大弹涂鱼繁育与养殖技术 (2015-07-21)

大弹涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris（Linnaeus）又称跳跳鱼、泥牛、花跳。弹涂鱼个体虽小，但营养丰富，味道鲜美。目前市场售价约为50元/公斤，具有较大的养殖开发前景。　　一、形态特征 &nbs..

病毒性疾病：鳗鲡出血性开口病 (2015-07-21)

[病原]鳗鲡出血性开口病的病原为一种脱氧核糖核酸型病毒。　　[症状及病理变化]患病鳗鲡表现为严重出血，主要是颅腔出血，其次是口腔及头部肌肉出血。病鱼骨质疏松，易发生骨碎裂，颅腔出现“开天窗”；齿骨与关节骨之间的连接处松脱，口腔常张开，不能闭合。肝、脾、肾肿大，极度贫血。对病鳗血液进..

鱼病春不防　一年算白忙 (2015-07-21)

春季，天气时冷时热，鱼类极易患病，提醒广大养殖户要做到“无病先防、有病早治”。一般情况下，鱼类在春季常发生的有出血病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病、中华鳋病、锚头鳋病等。根据笔者多年的实践经验和养鱼者的治疗信息反馈，鱼病综合治疗一般要做到“先治表后治本、先治水后治鱼、先治虫后治病”，５天为..

国外养鱼新招 (2015-07-21)

音乐养鱼　日本许多养鱼场让鱼听音乐，以促进鱼的生长。每次喂幼鱼饵料时，都播放一种音乐，使幼鱼养成听到音乐就到进食地点进食的习惯。将幼苗放在大面积鱼池进行饲养后，每次投食，继续播放这种音乐。　　　变换水温　 &nb..

如何提前判断鱼病的征兆 (2015-07-21)

在常见鱼病中，往往有的症状相似，而病原体不同，必须加以区别，才能对症下药：一、病毒性肠炎与细菌性肠炎。病鱼肠管均呈红色，但病毒引起的还兼有口腔、肌肉、鳃盖、鳍条等充血现象，肠粘膜皮肤一般不腐烂脱落；而细菌性肠炎，没有口腔肌肉..

渔药使用规则 (2015-07-21)

渔药的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则，尽量减少使用；严格遵守国家有关部门的规定，严禁生产、销售和使用未取得生产许可证、批准文号和没有生产执行标准的渔药；病害发生时，应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用量或增加用药次数、延长用药时间等行为的发生；水产饲料中不得使用..

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