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虾仁豆腐羹 (2015-07-21)

雪花虾仁豆腐羹材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉制作： 1.虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 2.少些..

六种饲料喂鱼前需处理 (2015-07-21)

　　一、青饲料　喂中到大鱼一般将青饲料去掉泥土后即可直接投喂。喂小鱼则应切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。如能将青饲料切碎煮熟，拌入适量糠麸、苏打，小鱼更喜食。　　二、糟糠类饲料　喂小鱼应将糟糠类饲料浸软磨浆。喂中到大鱼则宜将其发酵至有酒香味时使用。初喂时先少量投喂，以后逐渐..

药物防治鱼病应注意的问题 (2015-07-21)

药物防治鱼病，是当前鱼病防治的主要手段，效果一般很理想。但根据各地防治鱼病的情况，有以下问题必须十分注意。一是药的用量要适当。肠炎病如用硫酸铜防治，每立方米水体用量为0．5克；如用硫酸亚铁防治，每立方米水体用量为0．2克；如用90％的敌百虫粉..

库区斑点叉尾鱼回的养殖及经营 (2015-07-21)

库区拥有得天独厚的自然资源，水面大、水质好、无污染，发展斑点叉尾鱼回水产养殖潜力很大。库区养殖斑点叉尾鱼回，除了发挥自然资源的优势外，还应重点把握好以下几点：　　一、水面选择　　要求库区水源稳定、水温适宜、水质良好且无污染，进、排水方便，面积为3亩～6亩，水深1.5米～2米，单..

鱼头豆腐的来历 (2015-07-21)

苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃的小贩，见来人如..

稚甲鱼的安生越冬管理技术 (2015-07-21)

越冬是稚甲鱼培育中的一个关键阶段。因为稚甲鱼生长期短，个体小，一般仅5克~10克重，在越冬期体能消耗多，死亡率高。因此，要加强越冬管理。　　在秋后停食前，适当投喂脂肪含量较高的饲料，促使甲鱼体内脂肪积累，为冬眠作好物质准备。稚甲鱼一般在11月..

使用鱼塘增氧机：必不可少 (2015-07-21)

养鱼池塘：水中溶氧量的高低直接影响鱼类的摄食强度、饵料利用率、生长速度乃至影响鱼类的生存。因此，精养高产的集约化养鱼的池塘，最好配备增氧机。增氧机有叶轮式、水车式、涌喷式与充气式等种类，配置增氧机时，要根据池塘条件，池鱼的密度和产..

黑鱼外来苗种的管理 (2015-07-21)

黑鱼苗种来源有3个：一是人工繁育；二是到外地、外单位购买；三是在水库、湖泊、河沟水草茂盛处捕捞野生苗种。下面就后两种苗种怎样进行管理介绍如下：一、外地、外单位购买的苗种购买苗种时，要精心挑选体格健壮、质量优良的鱼种..

"一根笋"法养草鱼 (2015-07-21)

扩大草鱼的养殖面积和套混养比例，可以降低生产成本，提高经济效益，是一种简单易行的方法。现将草鱼"一根笋"养殖技术介绍如下：夏花的放养 ①一般在6月中旬左右。放养外调袋装夏花，一定要先放入池塘中缓苗10～15分钟，再抓袋放鱼，可提高放养的成活..

甲鱼养殖技术之一温室的消毒 (2015-07-21)

新温室需对池子进行去碱。去碱的简易方法是用醋酸对池壁、池底进行喷雾后加水浸泡三天至一周后排水,再注水进行浸泡，放养前排干后注入新水即可.. 老温室消毒现常采用甲醛熏蒸法.用量为170-250g高锰酸钾加入到500m甲醛中可消毒30m3空间.投时注意防止反应气体..

春季鲤鱼如何繁殖及注意事项 (2015-07-21)

　　1.选择好亲鱼。雌鱼应选择3龄以上，体重一般 3至5千克；雄鱼选择2龄以上，体重7.5至2千克即可。在非繁殖季节，雌鱼、雄鱼要分塘饲养，以便日常管理，特别是避免有些成熟早的亲鱼在雌、雄同塘时提前产卵。每日定时、定点、定量投喂精饲料（如花生麸、黄豆、玉米等），一般投喂量按亲鱼的体重的百分..

饲养成鱼种类 (2015-07-21)

在水稻田中饲养成鱼，就是将冬片鱼种或大规格鱼种，放入稻田中养成大鱼。成鱼又称食用鱼或商品鱼，表示可以食用或作为商品出售。稻田饲养成鱼的种类，以草食性鱼类和杂食性鱼类为主，滤食性鱼类为辅，实行多种鱼混养。草食性鱼类有草鱼、鳊鱼，杂食性鱼类有鲤鱼、彭泽鲫等；滤食性..

异育银鲫的养殖与管理要点 (2015-07-21)

　1.苗种培育　　1)池塘培育　　鱼苗发花池的面积以2～3亩为宜。在异育银鲫鱼苗下池前8～10天要进行发花池的清整和清毒，培肥水质，使鱼苗下池后能获得充足的饵料。　　刚出膜的鱼苗，全靠卵黄囊的卵黄作营养。3天后，卵黄消失，鳔充气，能平游，开口吃食..

香煎鱼 (2015-07-21)

做法：　 (1) 买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。　 (2)锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。　 (3)盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过..

鱼腥草标准化栽培技术 (2015-07-21)

鱼腥草，即侧耳根，又名壁虱菜，属三白草科，多年生草本植物，植株塌地而生，地下茎匍匐生长，是一种传统的中草药，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效。鱼腥草嫩茎、嫩叶凉拌或煮汤后味道鲜美，常食可预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是药食兼用的..

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