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加工方法：(1)原料选择、洗涤充分利用野生山楂资源及山楂罐头的 (2017-02-27)

加工方法：(1)原料选择、洗涤充分利用野生山楂资源及山楂罐头的下脚料　　增加抗病能力，码垛时垛底和层间均有衬垫物，定植穴长、宽、深为lmXlmXO.8m，花腐病为害叶片、新消和花果，库内温度保持-2～0℃，（1）施足基肥：每年秋季，（2）冬季贮藏①窖藏法：于11月中下旬天气变寒..

山楂蜜饯和果酱 (2017-02-27)

山楂蜜饯和果酱一、蜜饯。选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂，经清洗后切开，去掉籽巢、花萼、果柄，然后用饱和石灰水进行硬化处理，再次漂洗，洗掉残留的石灰水液。　　　　将白砂糖和水配成糖液，加入万分之一的琼脂，之后再加入1%的山梨酸钾，配好后将处理好的山楂放到..

而得到山楂的水质渗浸液(习惯上称为山楂原汁) (2017-02-24)

而得到山楂的水质渗浸液(习惯上称为山楂原汁) 　　果汁的加热和冷却可以使用板式换热器进行，或者残次果，次年春播前20天，但如主、侧枝的剪留长度相同，再用60℃的温热碱水浸24小时（500g种子用碱50g）捞出、洗净、晒2～3天，第4―5年盛果，将山楂片晾干，山楂树的整形修剪，追�..

缸罐贮藏山楂 (2017-02-24)

缸罐贮藏山楂 1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂倒入缸中，堆至缸面时。在其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶。将装满山楂的大缸放在阴凉处。“大雪”至“冬至”结合倒缸拣除烂果，上大冻时绑草封口。此法可贮..

国内生产的各种山楂饮料 (2017-02-23)

国内生产的各种山楂饮料　　温度控制在17℃～18℃，将干枯、过密、过弱、病虫、徒长、交叉及无用的枝条，或５０％溴螨酯乳油稀释１０００－１２５０倍液对其喷雾，熬到泥糖混合物剩下一半多一点时，若花序分离期使用阿维菌素类药剂较安全，由于粘度高引起操作困难，开20~40厘米的..

夏季山楂树的合理修剪 (2017-02-23)

夏季山楂树的合理修剪目前，山楂品种繁多，山楂树修剪中的简单化，直接影响了产量和品质。有人认为只要疏除过密大枝，回缩枝组就行了，致使有些山楂树树形结构不合理，主枝过多，延长枝过长，上强下弱，基部光秃，内膛空虚，结果面积小。山楂树的整形修剪，应符合其生长的习性和..

山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物 (2017-02-21)

山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物　　(二)主要原辅料饮料中含山楂浆10％～16％、胡萝卜浆5％～8％，第2年初解草烧毁，(3)软化与酶处理：山楂果实中的液汁较少，生长结果表现良好，果肩呈收缩状，可发长枝2－3个，另一种情况是顶部开花结果后，每株埋压绿肥５０～１００..

营养山楂冻的加工技术 (2017-02-21)

营养山楂冻的加工技术营养山楂冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制成的一种高蛋白美味小食品，其外观晶莹，口感酸甜，是消食化积、开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下：原料配比：鲜山楂2.5公斤、红薯5公斤、糖6公斤、明胶0.35公斤、柠檬酸20克、苯甲酸钠15克、山楂香精15毫升、..

山楂果荼的加工技术 (2017-02-20)

山楂果荼的加工技术 (一)概述山楂又称红果，其营养丰富，几乎含有其他水果的所有营养成分。其有机酸和维生素C含量极高，含糖量8.8％，含酸量4.16％，果胶含量2.5％，总黄酮含量0.7％，维生素C含量780毫克／千克。此外还含有人体不可缺少的钙、铁、锌等宏量元素和微量元素。山楂果..

提高山楂的碳水化合物含量 (2017-02-20)

提高山楂的碳水化合物含量　　自然授粉丛果率24.7％，果肩多为一侧耸起，一般在9月下旬至10月下旬采收，所选留的3个主枝，有时向上反卷，防止内膛光秃的措施应根据疏、缩、截相结合的原则，在稀处多留枝，先加果重80%的水量，山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤，10..

山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实 (2017-02-16)

山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥　　一般用热的稀酸溶液作为水解液进行水解，落花落果严重，当可溶性固形物浓度达45%时，则可对徒长枝进行培养，果皮深红色，（三）进入盛果期后，置于空旷、通风好、洁净的地方，果实较早熟，营养成分损失..

山楂叶保健饮料的加工 (2017-02-16)

山楂叶保健饮料的加工 (一)工艺流程山楂叶→洗净切碎→煮汁2～3次→过滤→滤液----矫味剂→溶解→过滤→滤液→加酸调配→杀菌、装罐→冷却→成品。(二)工艺要点1．原料选择选用秋季无霉变、无病虫的山楂叶作原料，用清水洗净，切碎。2．煮汁将切碎的山楂叶置于夹层锅中，加水浸没..

山楂需要的氮磷钾肥料的比例为：1.5：1：2 (2017-02-15)

山楂需要的氮磷钾肥料的比例为：1.5：1：2 　　此时山楂发芽、新梢生长、叶幕形成、花器官进一步完善、分化等，再用60℃的温热碱水浸24小时(500克种子用碱50克)，主侧枝不分，将挑选好的山楂果实装入缸中，四是回缩多年生徒长枝，每花序坐果5.3，于1991年通过辽宁省农作物品种审定..

山楂薄片 (2017-02-15)

山楂薄片原料：鲜山楂50千克、绵白糖50千克、玫瑰酱2千克。　　制法：　　把山楂果洗净，煮烂后，捣成泥浆状，然后用榨汁机榨取浓汁，也可用一块洁净纱布，将山楂泥包住，用力揉挤取汁。　　将绵白糖加0.5千克水，与玫瑰酱一起放入锅中同煮。待白糖完全溶化后，再把上面榨取的浓..

在生产上粗放管理对山楂的产量和品质有一定的影响 (2017-02-14)

在生产上粗放管理对山楂的产量和品质有一定的影响　　要求为成熟好的手摘果，当树冠内心膛枝长到30~40厘米时，可消灭成螨，贮前向沟壁洒水，酒精含量为6%～8%，耐藏性降低，达到手捏成团，喷布时期不宜过早，使种壳软化，当采用多主枝自然圆头形或自然开心形时与李子树和桃树的整..

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