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鹌鹑：北京隐性白羽蛋鹑自别雌雄配套系 (2015-08-06)

利用北京隐性白羽纯系公鹑与朝鲜纯系母鹑杂交的伴性遗传原理，其杂一代可据胎毛自别雌雄，即雌雏为淡黄色，雄雏为栗色。自别准确率为99%-100%。在良好的饲养管理条件下，杂交母雏年平均产蛋率在85%以上，高峰期在95%以上。

水晶含锌鹌鹑皮蛋新工艺 (2015-08-06)

1、皮蛋液的配制：1000枚鹌鹑蛋用烧碱0.26公斤，纯碱0.28公斤，生石灰0.84公斤，食盐0.37公斤，硫酸锌20克，红茶末0.25公斤，五香料50克（豆蔻、丁香、桂皮、八角、白芷各10克），水10公斤。　　2、制作方法：将新鲜、无破损的鹌鹑蛋一层层装入缸内，装至距缸口约10厘米左右，盖上竹篾，再以物压在上面（避..

鹌鹑饲养管理 (2015-08-06)

一、鹑舍　　建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。　　必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。　　饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木，也可用铁为制成。　　笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，..

如何使鹌鹑的多产蛋 (2015-08-06)

鹌鹑胆小易惊，怕噪音。要使鹌鹑多产蛋，须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养环境，减少各种应激的发生，同时还应做好以下4点：　　需饲养当年鹌鹑。选择体壮无病、采食多的个体。鹌鹑的寿命一般为两年，孵化出的母鹌鹑40日龄左右开产，开产后8～10个月，产蛋量下降。因而饲养1年以上的鹌鹑产蛋量少，应及早淘..

鹌鹑饲养经验 (2015-08-06)

饲养鹌鹑投人小、管理简易、成本低、效益高，是一条致富的途径。现将鹌鹑的饲养管理技术介绍如下：．l、育幼鹑。每年春秋两季孵化鹌鹑较为适宜。每只公鹑每天只能交配1次，多配会影响种蛋的受精率，将单笼饲养的公鹑放人母鹑笼内进行自由交配。交配后就捉出以免浪费公鹑精力。以后每天交配1次，在第1次交配..

鹌鹑：朝鲜蛋鹑 (2015-08-06)

体型中等，体羽栗褐色，头部黑褐色，其中央有淡色直纹3条，背羽赤褐色。公鹑胸羽红砖色，脸及下颌为赤褐色；母鹑胸羽淡褐色，上缀有不等黑斑点，脸黄褐色，下颌灰白色。成年公鹑重130克，母鹑150-170克。6周龄左右开产，年产蛋率75%，年产蛋量260个，蛋重10.5-12克，蛋壳有褐色或青紫色的斑块或斑点。

冬季鹌鹑管理技术 (2015-08-06)

冬季气温低，日照时间短，对蛋鹌鹑产蛋量影响很大，饲养中应采取以下技术措施：一、保温增温鹌鹑舍最佳温度范围在22℃～24℃，允许范围在17℃～30℃，如果舍温超过30℃或低于17℃，产蛋率大受影响。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间在鹌鹑笼上加盖保温材料，并适当加大笼养密度，每平方米可饲养9..

鹌鹑常见病防治 (2015-08-06)

大肠杆菌病各龄鹌鹑都易感染发病。病鹑精神萎顿，羽松翅垂，闭眼昏睡，站立不稳，食欲不振或废绝，饮水增加，腹泻下痢，呼吸困难而衰竭死亡。防治方法：在饲料中加入0.1％的氯霉素喂给，或每只每天饮庆大霉素2000国际单位，连用3―5天。重病不饮的，人工灌服，并在饲料中添加多维素。巴氏杆菌病各龄鹌鹑都�..

产蛋期鹌鹑怎么样养 (2015-08-06)

种鹑及商品产蛋鹑的饲养管理原则基本相似。　　而蛋用型与肉用型种鹑的饲养管理则有各有特点。　　１、转群：　育成母鹑至３５～４０日龄，约有２％左右已开产时应予转群，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供应饮水和种鹑饲料，保持安静。　　在转群的同时，按种鹑要求再进行一次严格选择。　　２、..

五香鹌鹑加工的工艺 (2015-08-06)

五香鹌鹑颜色酱红，营养丰富，风味独特，方便卫生，很受消费者欢迎。　　加工五香鹌鹑的主要原料及配比是：每50千克鹌鹑，用酱油5千克、盐13．5千克(12．5千克用于腌制，1千克用于卤煮)、糖1千克、黄酒500克、味精200克、亚硝酸钠5克、八角30克、花椒25克、茴香16克、桂皮15克、丁香10克、葱100克、生姜60克..

鹌鹑上市前短期育肥 (2015-08-06)

在鹌鹑上市前进行2―3周短期育肥，可以提高养殖效益。鹌鹑7周龄即达性成熟。公鹌鹑满5周龄时，不作种用的即可育肥。产蛋1―1.5年的母鹌鹑，如果产蛋率低于30％，应予淘汰，育肥后出售。　　1?育肥箱要求将鹌鹑放在特制的育肥箱内饲养。育肥箱为多层重叠式，每层面积0.3平方米，高10―12厘米，以防公鹌鹑互�..

怎么养鹌鹑 (2015-08-06)

鹌鹑为茶褐色，是一种小型野生候鸟。野生鹌鹑一年产蛋7-12枚。鹌鹑孵化期为16-17天。鹌鹑性喜温暖，饲养室内温度宜在200C左右，设备简单，管理容易。饲养40-50天开始产蛋。一、幼鹌鹑的培育：40日龄前为幼鹑。小鹌鹑出壳雏毛干后，就可放入小型木制育雏箱内饲养，一个60厘米×80厘米木箱可容纳10-20只小鹌鹑..

蛋用鹌鹑饲养的技术 (2015-08-06)

鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊..

淘汰鹌鹑的育肥技术 (2015-08-06)

当公鹌鹑5周龄后，即可确定是否留种，不能留做种用的，便可淘汰育肥。当母鹌鹑产蛋1-1.5年，产蛋率低于30％时，也要进行淘汰育肥。　　1放入育肥箱内饲养育肥箱为多层重叠式，每层高10-12cm，以防公鹌鹑挤压。每只箱的面积为0.3平方米，箱子的前后设间隔为2.5cm左右的栅栏，以便鹌鹑采食、饮水。箱的左、右..

鹌鹑的孵化技术 (2015-08-06)

（一）自然孵化法（１）选择体型小，抱窝性强的母鸡代孵，一次可孵种蛋３０～４０枚，孵化前期，当母鸡离巢吃食时，如果气温较低则应在窝上加盖棉毯等保温。孵化过程中要防止母鸡踏破种蛋。（２）鸽子代孵，每次可放入孵种蛋６～８枚，方法是：在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出，放入鹌鹑蛋即可。雏鹑出壳..

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