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如何预防鹌鹑的疾病 (2015-08-06)

随着近年来特种养殖业的兴起，养鹑业也迅速发展起来，但疾病对养鹑业常造成很大危害，制约着养鹑业的发展。鹌鹑个体小，饲养密度高，生长期短。一旦发生疾病，死亡率高，蒙受损失较大。因此，养鹌鹑必须做到预防为主，防重于治。鹌鹑病的防治措施包括加强饲养管理、增强机体抵抗力；搞好鹑舍及环境的清洁卫..

鹌鹑的孵化技术要点 (2015-08-06)

一、自然孵化法。⑴选择体型小，抱窝性强的母鸡代孵，一次可孵种蛋30-40枚，孵化前期，当母鸡离巢吃食时，如果气温较低则应在窝上加盖棉毯等保温。孵化过程中要防止母鸡踏破种蛋。⑵鸽子代孵，每次可放入孵种蛋6-8枚，方法是：在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出，放入鹌鹑蛋即可。雏鹑出壳后，要及时将其取..

鹌鹑白痢病的治疗 (2015-08-06)

病因由鸡白痢沙门氏杆菌引起，此病菌多存在于病鹑的生殖器官、肠及肝中，病菌可随粪便和蛋排出体外，通过受感染的蛋又传染给雏鹑，雏鹑出壳后几天就可发病。症状病鹑不吃不动，常常聚堆，频频排出有恶臭的黄白色或灰白色的稀粪，常粘结在泄殖腔四周的羽毛上。如果治疗不当，体质瘦弱，常有痉挛症状，最后导..

鹌鹑感染非典型新城疫的诊治 (2015-08-06)

一、发病情况。赣榆县金山镇某养殖场共饲养蛋鹌鹑12000只，6周龄时用新城疫Ⅳ系苗三倍剂量饮水免疫。但该批鹌鹑自产蛋后，产蛋高峰一直上不去，最高时也不到80%，且蛋壳颜色淡，软壳蛋、畸形蛋的比例约占5%左右。几乎每天都有鹌鹑死亡，一般每天死亡5-10只，最多一天达28只。二、临床症状。病鹑精神沉郁，低..

影响鹌鹑产蛋率几个因素 (2015-08-06)

一、遗传因素。遗传因素是决定鹌鹑产蛋率高低的重要因素之一。不同的鹌鹑品种，在相同时期的产蛋率也会有很大的差距。肉用型鹌鹑(如迪法克)在产蛋高峰期，产蛋率仅有70%，而同一时期的蛋鹌鹑品种(如朝鲜龙城、南农黄羽)产蛋率可达85%，白羽鹌鹑则高达95%-98%。所以，要根据不同的饲养目的，饲养不同的鹌鹑品..

五香鹌鹑加工技术 (2015-08-06)

五香鹌鹑呈酱红色，肉质松软，特别适合老年人和儿童，也可作筵席上的冷盘。一、原料配方：鹌鹑50公斤，酱油5公斤，盐13.5公斤(12.5公斤用于腌制，1公斤用于卤煮)，糖1公斤，黄酒500克，味精200克，八角30克，花椒25克，茴香16克，桂皮15克，丁香10克，葱100克，生姜60克。其中五香用纱布包扎在一起。二、加..

鹌鹑冬季平稳产蛋的技术 (2015-08-06)

入冬以后，气温渐低，日照渐短，大部分鹌鹑产蛋量下降，甚至停产。要使鹌鹑冬季持续平稳产蛋，饲养上必须采取以下五项措施：保温增温鹌鹑在适宜温度15―25℃之间食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率也高；低于15℃产蛋率明显下降。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间在笼上要加盖保温物件，适当加大笼养�..

谈鹌鹑十三种病防治技术 (2015-08-06)

威胁着鹑业发展的疾病笔者深入调查主要有13种。分述如下：1、白痢病。这是一种烈性细菌性传染病。沙门氏杆菌为病原体。带菌的雌鹑产的蛋内有沙门氏杆菌，可使幼鹑患先天性白痢，孵化中若消毒不严，会使白痢传播延续，不能根绝，病鹑虚弱，怕冷聚堆，闭目垂头，两腿叉不开，双翅下垂，食欲大减，拉白色稀粪，..

鹌鹑皮蛋加工方法 (2015-08-06)

（一）料液配制配料：鹌鹑蛋10千克、开水10千克、生石灰2千克、纯碱0.8千克、食盐0.3千克、红茶末0.2千克、硫酸酮0.012千克、硫酸锌0.012千克。料液调制：先将纯碱、红茶末放入缸底，然后将开水倒入缸中，随即放入硫酸酮、硫酸锌，充分搅拌后再逐渐放入生石灰，最后加入食盐，搅拌均匀，冷却待用。验料：有..

鹌鹑慢性呼吸道疾病防治 (2015-08-06)

鹌鹑慢性呼吸道疾病是由于气温突变而引起的一种原体接触性传染病，多发于中鹑或成鹑，传播迅速，常会造成严重的经济损失。一、临床症状。病鹑表现为流泪，流鼻涕，严重者出现下窦发炎而导致眼、面肿胀。二、防治措施1、预防为主。应采取适当的保温措施，防止气温突变，及时进行笼舍消毒，加强饲养管理，增强..

推荐两个高产蛋鹌鹑的良种 (2015-08-06)

蛋用鹌鹑以产蛋为主，淘汰的种鹑或蛋鹑仍可作食用。鉴别出的雄雏鹑也可养作仔鹑供食用。一、朝鲜蛋鹑原产朝鲜，经我国多年繁育，纯度与生产性能有所提高。多作为自别雌雄配套系母系母本。羽色多属于野生型的栗褐色类型。体型中等，头部黑褐色，中央有淡色直纹三条。背部为赤褐色，均匀散布着黄色直条纹与暗..

鹌鹑冬季不歇产 (2015-08-06)

入冬后，气温低，日照短，大部分鹌鹑产蛋量下降，甚至歇产。要使鹌鹑冬季保持平稳产蛋，饲养管理上应采取以下几项措施。　　1、调控温度：温度在15-25℃之间，鹌鹑食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率高，当温度低于15℃，鹌鹑的产蛋率就会明显下降。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间饲养笼上要加盖保..

五香鹌鹑蛋罐头加工技术 (2015-08-06)

五香鹌鹑蛋罐头是鹌鹑蛋经五香料腌制而成的罐头制品。其营养丰富、风味独特，可直接食用。1．工艺流程原料蛋挑选、清洗、消毒→预煮→去皮（或带皮）→装缸、加料→排气→密封→检查→杀菌冷却2．工艺操作要点（1）原料蛋准备挑选新鲜蛋，剔除次、劣蛋；用流水洗去壳上污物；再用有效氯600～800毫克／千克的..

鹌鹑大肠杆菌的诊治 (2015-08-06)

一、发病情况该场共饲养产蛋鹌鹑17.5万只，7月18日起，发现部分鹌鹑精神不振，第二天出现死亡，平均每天死亡700余只，至7月22日，已死亡近3000只,死亡率达1.7%,另有近10%的鹌鹑有病状，死亡数仍在继续增加。二、临床病状一般呈急性症状，主要表现为：羽毛蓬松，两翅下垂，不愿走动,采食量减少或不食，部分病..

鹌鹑的繁育技术―育种方法 (2015-08-06)

育种方法现代鹌鹑养殖业特别强调群体生产性能的提高。因此，在品种的基础上选育和“合成”专门化高产品系以及品系间杂交的商品化，是大规模发展鹌鹑养殖业的前提。过去一段时间对引进品种缺乏保护和育种措施，致使品种高度近亲、退化，生产水平逐年下降。因此，为了提供高产、稳产、优良良种，必须建立一套..

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