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杠子头火烧加花生米，越嚼越香，农村儿时加餐最深刻的记忆 (2016-06-13)

关注盆栽蔬菜基地微信号zhangguoqian0716小时候玩累了，饿了，最想要的就是家里簸箩里能有几个杠子头火烧。杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，所以叫杠子头特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。杠子头火烧最好的吃法是泡羊肉汤或者做烩面吸收汤汁后，硬硬火烧变的松软，带着浓..

野蒜，隐藏山林间的美味。来个野蒜大包子 (2016-06-12)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716野蒜学名属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法可以做包子可以炒鸡蛋

盆栽珍珠香瓜，老品种，香飘五间房，馋死人，就是不怎好吃，唉！ (2016-06-12)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716乡下叫“黄金坠”，是瓜中不可食之“特品”、“异品”。个头极小而扁圆，色黄如乳鸭。唯味甘芳，香气袭人，嗅之则令人欲醉，但食之却苦涩不堪，故富有人家购而陈于室内果盘中，以为薰香之用，其味胜于香椽佛手。

玉米上的大黑瘤，也叫玉米黑松露，你不知道的炒着的另类美食 (2016-06-11)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716玉米黑粉菌，是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用，将新鲜的..

朴实乡下人教你怎么挑羊角蜜，想要脆的还是想要甜的？ (2016-06-11)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716首先，挑选羊角蜜，要先从外观看，观察外观是不是健康色，如果表皮有腐烂色并且明显坏掉的，就不要购买了，健康的表皮应该是灰绿色并且没有坏的表皮，建议按这个颜色挑选。观看外观之后，就要开始根据自己的喜好进行选择了，首先说脆的羊角蜜，在购买时，轻轻按压大头的..

灰鼠子甜瓜，这样的美食，大概只有北方八零后和更老的人才记得吧 (2016-06-11)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716小时候偷瓜偷的最多的算是灰鼠子甜瓜了现在这个品种也不多了可能因为甜度不大偷瓜歌谣：下定决心去偷瓜，不怕牺牲往里爬，排除万难摘到手，争取胜利拿到家

烧瓜，乡下儿时吃最多，既是解暑瓜又能做菜，农村菜园里多的是。 (2016-06-10)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716脆瓜，一年生蔓性草本植物，果实长条型，比黄瓜粗两三倍，外形似西葫芦，颜色为翠绿色，成熟的脆瓜颜色发白，其口感是酥、脆，味道清香，略带些甜味，其果皮、果瓤都能吃。脆瓜又称为菜瓜。在山东潍坊、安徽安庆等地叫做“烧瓜”，极少有人知晓烧瓜就是脆瓜。绝大多数是..

农村乡下有种极美味叫豆丹，美味确实是美味，就看你有没胆量吃。 (2016-06-10)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716传统的做法先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。然后把擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下（需要掌握火候的，否则就不..

噎死狗面瓜，农村一个逐渐消失的水果 (2016-06-09)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716农村院子前空地总喜欢种点甜瓜老家有个叫噎死狗的黑皮大面瓜纯黑皮，一个有两三斤那么大个特别面有时候真能噎着人，得喝水吃但是不耐储存，容易烂这几年很少再吃到。

沙葱，虽然是味食材，却笑傲沙漠，美味独具，农村人的凉菜，水饺 (2016-06-08)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716沙葱种子寿命长，在沙土中埋几年还可能发芽。是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容易，加之受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，雨量充沛的年份，产量可大幅上..

菰正常生长就是雕胡饭，感染细菌就变成茭白蔬菜，你知道吗？ (2016-06-08)

关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉..

盆栽潍县萝卜是啥样的？郑板桥当县令的地方，蔬菜是否这沾文气 (2016-06-07)

关注盆栽蔬菜基地微信号zhangguoqian0716盆栽潍县萝卜

农村你知道几种捉知了的办法：面筋，蜘蛛网，塑料袋，大灯照 (2016-06-07)

关注盆栽蔬菜基地微信号zhangguoqian0716农村知了就是零花钱，一个知了五毛，村里商店收购，所以小孩子都会拼命想办法捉的越多越好面筋粘应是最常用的了其他地方还有用蜘蛛网粘，没有尝试过山东最常用的还是塑料袋扣知了大人捉知了最经常用的是大灯照还有用桐油胶的，表示没见过前几年一根普通竹竿就可以，..

农村下酒菜，知了五毛，豆虫要八毛一个，这才是最真美味，高蛋白 (2016-06-07)

关注盆栽蔬菜基地微信号zhangguoqian0716大豆虫，蛋白含量奇高，同时味道介于肉食和豆制品中间，是农村最佳下酒菜。一般藏在豆叶底下，颜色跟叶片差不多，只能从叶片咬痕迹寻找，不容易捉到，价格比蚂蚱，知了贵一些了。要讨好老爷子，非它莫属了。炸的焦脆或者烘烤，下酒的美味。

阳台种菜最易发生的病虫害大全。阳台种菜参考手册。 (2016-06-06)

关注盆栽微信号zhangguoqian0716阳台种菜病虫病害主要分为以下几种：1红蜘蛛主要以口器吮吸幼嫩茎叶的汁液，被害叶出现黄褐色斑痕或枯黄脱落，这种瘢痕永留不褪，一般来说可以看看叶背面是不是有蜘蛛网，还有很小的红色/白色/暗色的虫子，如果有通常就是红蜘蛛了。防治手段：可以通过加大环境湿度，减少和避..

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