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介绍几个大豆新品种 (2015-08-07)

-中黄40- 审定编号：鲁农审2007025号育种者：中国农业科学院作物科学研究所品种来源：常规品种，为晋豆6号与豫豆12号杂交后经系统选育而成。特征特性：中黄40属中熟夏大豆品种，..

大豆新品种通过审定 (2015-08-07)

辽宁省铁岭市大豆科学研究所（邮编：112616，电话：0410-2601837）选育的大豆新品种“铁豆40号”，前不久通过了辽宁省品种审定。该品种生育期132天左右，属中熟品种，有限结荚习性，籽粒椭圆形，种皮黄色，有光泽，黄脐，百粒重23.8克。籽粒粗蛋白质含量42..

改性水晶花生豆腐生产新技术 (2015-08-07)

水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎，但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的产品，只宜凉拌或瞬间炒食，致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买，影响了销量。现介绍一种利用复合凝固方法生产改性耐煮水晶花生豆腐的新工艺，从事花生..

多功能大豆膳食纤维的生产及应用 (2015-08-07)

1.多功能大豆膳食纤维的生理功能大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖和甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显降低血压及血浆..

大豆膳食纤维膨化食品的开发 (2015-08-07)

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了重大变化，从而导致“文明病”也在不断上升，因而对膳食纤维的研究和利用也成为功能性食品研究的一大热点。目前，有许多关于大豆膳食纤维作为一种食品添加剂的报道，用它制成了含膳食纤维的面包、面条、饼干和饮料等..

大豆榨油后再做豆腐 (2015-08-07)

一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用豆腐渣饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下： 1.大豆榨油 ..

大豆制备干酪代食品 (2015-08-07)

以脱脂大豆碎屑为原料，可制备出一种具有高氮溶解指数的植物蛋白食品，可用作制造干酪的主要成分。制作方法将1200份脱脂大豆碎屑用77500份水调制成浆状，然后用0.6分焦亚硫酸钠处理；将pH值调到7.1，搅拌75分钟；过滤后，滤液用盐酸调pH值到4.3～4.5..

大豆饼与大豆粕的异同 (2015-08-07)

大豆饼与大豆粕是常用的高蛋白饼粕饲料，两者有相同点，也有不同点，不可混为一谈。使用时应区别对待。 1.大豆饼与大豆粕的不同点：（1）取油方法不同。大豆饼是采用压榨法或夯榨法榨油后的副产品，大豆粕是采用浸提法或预压后再浸..

怎样提高夏大豆田化学除草效果 (2015-08-07)

近年来，除草剂在大豆田应用越来越多，但防除杂草的效果却不是越来越好。　　影响除草效果的因素选药不准确：一些农民由于对杂草的种类和除草剂的杀草对象不够了解，没有做到对草下药，造成选用的除草剂对杂草防效差或根本没有防除效果。麦茬、麦秸..

夏大豆新品种――巨丰1号 (2015-08-07)

巨丰1号是省农科院蔬菜所育成的夏用型大豆品种，全生育期122天左右；有限结荚习性；株高85厘米左右，主茎8.6-10.5节，分枝高度7.2厘米，分枝力强；平均单株结荚135.6个，单株总粒数267.3粒，荚果成熟时棕褐色，不裂荚，籽粒鲜黄色近圆形，种脐淡褐色；一般亩产量220公斤；茎秆粗壮，抗倒伏。　　栽培技术要..

天津联手中国农科院培育优质基因大豆 (2015-08-07)

日前，从天津市农业野生植物保护领导小组获悉，天津市在武清区大黄堡野生大豆被国家批准建立原生境保护区的基础上，市农业主管部门正在规划和中国农业科学院开展合作，从野生大豆中提取抗盐碱、耐旱等优质基因，培育国产新型优质大豆。据了解，这将是国内率先开展农业野生植物综合开发利用，对于打破国外野..

大豆科学施肥方法 (2015-08-07)

针对当前大豆施肥上存在的有机肥施用量少、未接种根瘤菌剂、忽视大豆钙镁硫硼钼等中微量元素营养的问题，采取以下科学施肥方法：重施有机肥，接种大豆根瘤菌；对缺乏中微量元素的土壤有针对性的施用中微量元素肥料；100％的有机肥和磷肥以及50％的氮、钾肥在移栽前结合整地作基肥施用，施后将肥料耙入土中，..

大豆间作甜瓜高效栽培技术 (2015-08-07)

大豆4∶2间作甜瓜，甜瓜下茬复种大白菜，一地三收，每公顷收入15000元以上，是高产高效种植新模式。 1.选用新品种 1.1大豆品种选用强分枝，超高产的金塔大豆。金塔大豆有6个突出特点：①生长势强，金塔大豆株高70～80厘米，茎..

晋遗三十号大豆的栽培管理方法 (2015-08-07)

说词：晋遗30号，属高产大豆新品种，是由我省农科院作物遗传所经过多年杂交选育而成，该品种成熟后，株高可达85 ―102厘米，根系发达，入土较深，根茎粗壮，株形紧凑，籽粒深黄发亮，百粒重在22.2克左右，是优质的中晚熟大豆品种。　　张海生（山西省农科院作物遗传所副研究�..

三个国审大豆新品种 (2015-08-07)

-中黄36- 审定编号：国审豆2006001。选育单位：中国农业科学院作物科学研究所。品种来源：遗-2×Hobbit。特征特性：该品种平均生育期102天，株高76.6厘米，有效分枝0.6个，单株有..

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·从而提高大豆产量
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