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淮北沿海山药高产栽培技术 (2015-07-26)

山药又称薯蓣或薯药，为多年生宿根性蔓生植物，在淮北沿海地区进行一年生栽培有着悠久的历史，目前已成为该地的特色产业之一。其食用部分为地下肉质块根，它皮薄、绵糯、肉质细嫩、色白多汁，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素A、淀粉、可溶性糖和其他矿物质等；既是滋丰卜食品，又可..

山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫 (2015-07-26)

山药豆金龟甲５～８月发生，一年发生１代。成虫群集在叶片上危害，使叶片成网状。幼虫在土中危害植株根部。　　山药蓝翅负泥虫一年发生１代，以成虫越冬。山药蔓伸出时，越冬成虫迁入群集危害，幼小植株受害最重。幼虫行动缓慢，有将排出的粪便覆盖在体上的特性。老熟幼虫在叶背结白色茧化蛹。危害山药后，..

山药烂种死苗治理有良方 (2015-07-26)

江苏丰县山药种植历史悠久，近几年随着产业结构的调整，山药种植面积逐渐扩大，但由于容易烂种死苗，山药种植受到了严重影响。笔者通过两年的调查研究，初步摸清了山药烂种死苗的原因，并总结出一系列防治经验，现介绍如下：一、烂种死苗原因 &..

因地制宜种淮山药 (2015-07-26)

连日来，浙江省瑞安市马屿镇五仁山村村民利用晴好天气，忙着加工中药材―――淮山药。站在村头一眼望去，只见屋前屋后到处晾晒着白花花的淮山药。据村干部介绍，去年该村生产淮山药1200多吨，总收入达500多万元，仅此一项就为全村人均增收3000余元。　　五仁山村地处半山区，雨水充沛，光照充足，土壤肥沃�..

山药短体线虫病的发生与防治 (2015-07-26)

近年来随着农业产业结构的调整，山药种植面积逐年增加，给农民带来了可观的经济效益，然而，山药因重茬连作，遭受短体线虫病的为害也逐年增加，尤其在雨水多的年份尤为严重。一、病害症状山药从下种到收获，均受到短..

山药的施肥技术 (2015-07-26)

山药喜有机肥，从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限，可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟，否则容易传播杂草和病虫害，同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵，容易伤害根系，特别是块茎尖端，组织柔嫩，碰到粪块则烧坏，影响茎端分生组织的垂直伸展。同时，施用有机肥需考虑土壤..

山药栽培及采收加工技术 (2015-07-26)

一、繁殖方法　　　　(1)芦头繁殖　芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时，选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药，将上端有芽的部分折断，长约15厘米作种。芦头取下后到第二年栽种相隔约半年，故必须妥为贮藏，以免腐烂。南方在芦头收后，放室内通风处晾6～7天；北方可白天放在室外晒4～5天。使表面水..

山药斑枯病 (2015-07-26)

〔病原菌学名〕Septoria diocoreae J.K. Bai & Lu 　　〔寄主作物〕山药。　　〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片发病，初时在叶面上产生褐色小斑点，后逐步扩展成为大小6～10毫米，多角形病斑。病斑边缘暗褐色，中央褐色，上生无数小黑点。发病严重时，叶片布满病斑或病..

山药高产栽培技术 (2015-07-26)

山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下：　　选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤..

徐州地区山药栽培现状 (2015-07-26)

山药为薯蓣属植物薯蓣（Dioscoreaopposita Thunb.）的块茎。我国山药栽培历史悠久。山药药食同源，其质地细腻、肉色洁白，营养丰富。中医认为，山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功用。我国山药主要分布于东北、华..

牛腿山药 (2015-07-26)

牛腿山药，因地下块茎形似牛腿而得名，其味甘色正，营养价值高，成为山药品种中的精品，其开发应用前景较为广阔。一般每亩收入8000-12000元。　　一、生长发育特点：牛腿山药茎叶喜高温、干燥，畏霜冻，最适生长温度25-28℃。块茎生长最适地温20-24℃，20℃以下生长缓慢。山药地下块茎耐低温，可在露地越冬..

山药粉加工技术 (2015-07-26)

山药干燥以后，其干品含蛋白质12.7%，脂肪1.06%，皂甙0.12%，还有消化酶、胆碱、碘质、维生素和矿物质等，以皂甙的药用价值最高，能调整血压，降血糖血脂，辅助治疗各种癌症。所以山药粉保留着山药本身的药理保健作用，不同年龄的人都适宜食用，是高档保健食品。 ..

山药田里来话除草 (2015-07-26)

山药除草不仅费工夫，还会伤苗，刨锄土壤也容易引起山药病害。有什么方法除草简单易行呢？笔者从事山药生产20多年，对除草有点“绝招”，说出来供大家参考。　　一、烧。前茬作物收后铺上草，在下风处点火，慢慢烧，既能烧死青草，也能烧死表面的部分草籽，同时又给山药增施了钾肥，提高了地温。山药出苗快..

根类中药材栽培技术之山药（下） (2015-07-26)

山药段繁殖法即截节繁殖，在采挖山药时，选留两端同粗、直径3～5厘米、无病虫害的根茎，截成长6～8厘米、重65～100克的段。山药段的两端要先经太阳晒干（晴天中午晒2～3小时）或蘸草木灰，然后用40%的多菌灵400倍液浸泡1～2小时，捞出沥干水，排放在背风向阳的地方，一般排放..

山药新品种-农大扁山药1号 (2015-07-26)

该品种是菜药兼用山药品种，植株生长势强，叶色浓绿，下部节位的叶片为短心脏形，上部节位的叶片稍长，叶腋间着生零余子较多。它不仅耐寒，也相当耐热，还抗病。它在全国范围内均可栽培，块茎肉质细腻，白色。新鲜块茎中的含水率81％，粗蛋白含量2.49％，粘度353厘泊，锌含量2.9微..

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