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春秋兼用莴笋品种---花叶笋 (2015-07-27)

花叶笋是中国农科院蔬菜花卉研究所从地方品种中经系统选育而成的优良品种，其特点是适应性强、商品性好、品质优、春秋兼用，近年来在华北、东北、西北等地区推广种植，表现优良，受到生产者和消费者的喜爱。一、特征特性。生长势强，株高约44厘米，开展度约50厘米，叶簇较直立，叶片绿色，长椭圆形，叶缘深..

莴笋栽培技术 (2015-07-27)

主要分春、秋两季。南京、上海、北京、成都、西安等大城市郊区已基本作到排开播种分期上市。　　春莴笋：秋季播种育苗，初冬或早春定植，春季收获。幼苗定植时具5-6片真叶，生长健壮，根系发达。播种过早或过晚，越冬时苗子过大或过小，均易受冻。宜采用湿播法，出苗后间苗1-2次。苗期适当控制灌水，使叶片..

莴笋抽生侧枝现象的分析 (2015-07-27)

莴笋属菊科莴苣属莴笋种，主产地为成都平原，个别地区也有栽培，有圆叶和尖叶两个类型，圆叶莴笋，耐寒性较强，多作秋冬、冬春莴笋栽培。　　莴笋适应性较广，但其对栽培条件及气候有一定的要求，其幼苗期生长适温12-20℃，可耐-5℃-0℃的低温，肉质茎形成期生长适温白天18-22℃，夜间12-15℃，5℃以下受冷..

莴笋的秋季的栽培要点 (2015-07-27)

一、育苗移栽　　　　1、种子处理　　　　播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―8小时，然后用清水漂洗后滤干，先用湿布将滤干后的种子包好，然后用半干状的湿毛巾包在布的外面，放入冰箱（16℃以下的温度）的冷藏室冷藏2―3天。　　..

莴笋良种及四季栽培技术 (2015-07-27)

根据莴笋生物学特性，选择具有适应我市气候生态遗传基因的优良品种和顺应自然条件、趋利避害、增温保湿、降温保湿等技术使其生理生态平衡，实现四季栽培。(1)品种与栽培技术配套；(2)根据“春淡”栽培的气候特点和莴笋生物学特性，采取措施合理地把地膜覆盖栽培技术应用于喜凉莴笋的干热季栽培，填补了我市..

莴笋优良品种 (2015-07-27)

二白皮：重庆市农业科学研究所选育品种。提纯种，叶圆形，绿色，皮绿白色，单茎重600g，品质优良，定植至收获110～120天，产量2000～2500kg/667平方米。尖叶莴笋：重庆市农业科学研究所选育品种。提纯种，叶披针形，绿色，茎圆柱形，宜四季栽培。一般产量2000～2500kg/667平方米。

蔬菜的冬贮技术-莴笋 (2015-07-27)

收获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个6.5米长、1.5米宽的阳畦可以囤莴笋1000棵左右，一亩生长正常的秋莴笋需要准备5―6个阳畦。　　适时收贮，防止机械损伤：在预贮后进行假植：先把莴笋下�..

莴笋新品种 (2015-07-27)

红满田　　特征特性该品种属特新一代红叶红皮尖叶丰产型品种，耐寒性强，抗病性强，生长整齐，膨大迅速，叶片披针形，稍皱，有明显红斑，茎棒长直，皮色红艳，节间稀，棒形美观，茎肉青，质脆味清香。生长适温8℃~23℃。　　适宜地区适宜秋冬季节栽培，长江流域播期9~11月。　　圆绿宝No.1　　特征特性该品..

新品推介：莴笋新品种－－尖叶先峰No.1 (2015-07-27)

特征特性该品种属最新特选超级高温季节专用品种，极抗高温，极耐高湿，高抗病，极不易抽薹，生长整齐而快速。在气温15℃~38℃条件下生长效果良好，短期45℃高温下正常生长。叶片披针形，色绿，茎粗大，皮嫩绿肉青，质特脆香味特别浓郁，单株最重可达1公斤。

甜酱莴笋的制作 (2015-07-27)

1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。2、腌制处理。将去皮洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内,按照每50千克净莴笋用食盐12.5千克的比例,将莴笋逐层腌入缸内,每置放一层均匀地撒一层盐。入缸后,每天早、晚各倒缸1次..

教你夏秋播莴笋催芽方法 (2015-07-27)

秋莴笋在夏季和秋初的高温季节播种，气温较高，种子发芽困难，应进行特殊管理，培育壮苗。种子发芽最适温度为15℃～18℃，最高温度为28℃，并且需要见光。因此，夏秋莴笋播种前，需要进行低温催芽。方法有：　　1．吊井法：种子用新提出的井水（15℃左右）或冷水浸种5～6小时，搓洗2～3次，去掉粘液杂质，捞..

皖南山区秋季莴笋的栽培技术 (2015-07-27)

一、品种选择。宜选用产量高、质量上乘、抗病性强、生长期适中、商品性好的莴笋品种，如二白皮、苦马叶、白叶尖等。二、培育壮苗1、苗床处理。选择未种过绿叶菜类、无病虫的沙壤土种植，提前1周翻耕晒垡。冲施有机肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟过筛有机肥75-100千克，结合翻耕与土壤混匀。将苗床做..

甜酱莴笋怎样制作 (2015-07-27)

莴笋的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食，还可加工成甜酱莴笋。加工技术如下：一、原料处理将新采收的无虫蛀、无损伤的莴笋去叶去皮，用清水冲洗干净。二、腌制将洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内，按每50公斤莴笋用食盐12.5公斤的比例，每铺一层莴笋撒一层盐。入缸后，每天早晚各倒缸1次，以促使盐粒溶化，倒缸时..

莴苣、莴笋霜霉病的无公害防治技术 (2015-07-27)

1．农业防治　　(1)实行轮作病地实行与豆科、百合科、茄科等蔬菜轮作2―3年。　　(2)选种抗(耐)病品种一般根、茎、叶带紫红色的或深绿色的品种比较抗病。例如红皮莴苣、万年桩莴苣、尖叶子莴苣、莴笋等比较抗病，各地可因地制宜选用。　　(3)栽培防治分苗和定植时，发现病株应淘汰，带出田外深埋；合理密植�..

莴苣、莴笋灰霉病 (2015-07-27)

灰霉病是保护地莴苣(又叫生莱)、莴笋的主要病害。其中，以叶用莴苣受害重，轻者病株率达10％一20％，重者达30％以上，对产量损失大。此外，还可为害茄科、葫芦科、豆科、十字花科、伞形花科、藜科、菊科等多种蔬菜。　　莴苣苗期、成株期均可被害。苗期被害，呈水渍状腐烂，病部长有灰色的霉层。成株期被害..

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