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辣椒糊 (2015-07-28)

　配料：红辣椒10公斤，盐2．5公斤。　　加工：将红辣椒去柄，洗净；上碾，碾细后入缸，每天搅拌1次，10天后(封缸贮存)即成。　　成色：色红鲜艳，味辣细腻。

辣椒发生疫病的病原及发病条件是什么？ (2015-07-28)

辣椒发生疫病的病原及发病条件：本病由鞭毛菌亚门真菌辣椒疫霉引起。病菌在病残体或土壤及种子上越冬，其中土壤中的病残体带菌率最高。病菌经雨水飞溅或灌溉水传到茎基部或近地面的果实上，引起发病。田间易积水、定植过密、通风透光不良的辣椒田发病重。

优质丰产辣椒良种---春研一号B (2015-07-28)

早熟长尖椒杂交一代品种，2004年通过江西省农作物品种审定委员会审定。（审定号：赣审椒2004004）。该品种株高60-75厘米，开展度55-60厘米，果绿色，长20-23厘米，单果重16-20克，味强辣，肉薄，老熟果鲜红，商品性好，耐寒，耐旱，抗病性强，特抗病毒病，早期挂果多，每亩产鲜椒35..

辣椒新品种-F07 (2015-07-28)

“F07”是沈阳农业大学园艺系选育的辣椒新品种，1995年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，生产表现良好，受到农民欢迎。 1．特征特性株高0．51米左右，生育期为120天，属中熟品种。果实牛角形，果长14厘米左右，横径4厘米左右，单果重..

品种介绍----中椒11号 (2015-07-28)

植株生长势强，始花节位8．6节。连续结果性强，果实长灯笼形，纵径10．9厘米，横径5．96厘米，肉厚0．49厘米，3--4心室，果面光滑，果色绿，单果重100克左右，味甜质脆，品质佳，商品性好，采收期果实大小整齐，商品果率高于中椒5号。抗病毒病，亩产4200--5500公斤。

脱水甜椒节水型栽培技术 (2015-07-28)

甜椒主根不发达，既不耐旱，又不耐涝，对水分要求比较严格，各生长期对水分要求有所不同：幼苗期植株需水不多，如果土壤湿度过大，根系会发育不良，植株徒长纤弱；初花期植株生长量大，需水量随之增加，但湿度过大会造成落花；结果和果实膨大期需要充足的水分。根据甜椒的生长发育..

大棚辣椒根部病害巧诊与巧治 (2015-07-28)

大棚辣椒定植后，极易发生疫病、根腐病和青枯病，造成植株成片枯死，使产量受到严重影响，损失惨重。为减轻病害的发生，做到对症下药，及时防治，现将其发生症状及防治方法介绍如下，供大家参考。一、发病症状1、青枯病。是一种细菌性病害，苗期症状表现不明显，定植后从主根基部开始逐渐枯死，根茎的表皮不..

早丰一号（辣椒） (2015-07-28)

大棚特早熟栽培，播种期在9月底10月初，1亩大田需种量约1两。育苗方式采用大棚+小棚+草帘，使用营养钵育苗。移苗期在10月中下旬，最好是营养钵移苗。定植期在11月底或12月初，定植时行株距为：小行33厘米×33厘米，大行40厘米×33厘米。采收期在第二年的3月份到7月份，亩产量可达8000斤。栽培技术要点：先扣..

设施甜辣椒立枯病防治 (2015-07-28)

是甜、辣椒育苗前期引起死苗的主要病害。多在甜、辣椒子叶期发生。防止方法：(1)种子处理：百分之2.5适乐时1份，加水15份，种子500份拌种。(2)加强棚室内温湿度调控，适时通风，适当控制浇水，避免阴雨天浇水，浇水后及时排湿，尽量防止叶面结露，以控制病害发生。(3)可用杀灭菊酷、普力克、多菌灵、代森锰..

辣椒黄化丛簇毒病 (2015-07-28)

辣椒黄化丛簇毒病（Cucumbermosaic virus简称CMV）发生普遍，为害严重。 [田间识别] 植株矮化、叶片褪绿，或黄绿，有的顶叶黄化。植株顶部叶片变小，狭长，严重的呈蕨叶状。中、下部叶片上常生有由许多褐色坏死小点组成的大型环状坏死斑、有时病..

辣椒大棚育苗猝倒病的防治 (2015-07-28)

辣椒大棚育苗中，由于棚内温度高、湿度大，容易造成辣椒发生猝倒病，其感病原因及防治如下：一、发病症状辣椒猝倒病是幼苗出土后叶尚未展开前，遭受病菌侵染，致幼茎基部发生水渍状暗斑，继续绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，最后失..

美国百利甜椒无公害栽培技术 (2015-07-28)

美国百利甜椒具有生长势强，株型紧凑，果面光滑，绿色。肉厚0．6―0，7厘米，昧甜质脆，品质好，单果重100―200克，最大果重达400克。因其果大肉厚，亮度好．耐运输，成为香港、广东等地市场的抢手货。无公害栽培美国甜椒是一项投资少、见效快、收益大的项目。1999～2007年我县种植..

腌青辣椒加工方法 (2015-07-28)

⑴配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香(八角)12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。⑵加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼，然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣椒的容器中，适时搅拌，15-20天即成。⑶成品特点：色泽绿，味咸辣。 &nb..

海丰12号（辣椒） (2015-07-28)

一、品种来源北京市海淀区植物组织培养技术实验室1999年育成。亲本是：96-21-1×96-12-4。2001年通过北京市审定。二、特征特性极早熟辣椒杂交品种。第一花着生节位7-8节。该品种抗病性好，生长势强，株高..

辣椒加工16法 (2015-07-28)

一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1..

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