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珠茶精制加工 (2015-07-28)

产品因其外形园紧重实，色泽绿润起霜，形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一，也是浙江特有的茶叶品类。浙江珠茶产制历史悠久，唐、宋时期的日铸茶则是珠茶的前身，历经宋、明朝代的制茶改革，逐步发展形成珠茶，在清代由于珠茶选料讲究，制作工艺独特，被列为贡品。清朝康熙年间..

茶叶的贮藏与保鲜 (2015-07-28)

茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种，其用材和方法都不相同。一、大批量茶的贮存生产或销售商茶叶的贮存，数量都比较大，以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃，湿度控制在60％以下。建造一座容积丈180立方米的冷库，可..

茶叶做枕芯制枕头成为时尚新宠 (2015-07-28)

茶叶不仅可以泡着喝，还可以枕着睡。昨日，记者在首义园发现，一个新开的小店里，专卖茶叶作枕芯的枕头。　　这些茶叶枕头外观和普通枕头差不多，但是分量却不轻。一问才得知，枕套里装的都是满满的茶叶。铁观音、乌龙茶等品种应有尽有。而且还细分为儿童枕、老人枕、抱枕、靠枕等，方便不同的消费者选购。..

苦丁茶的真伪鉴别 (2015-07-28)

一、真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其..

白芽奇兰茶的采摘技术 (2015-07-28)

白芽奇兰茶的采摘技术同茶树生长发育，茶叶品质关系密切，如果采摘方法不当，乱抓乱采，不但会影响茶树的发育成长，而且会导致茶树早衰；也不利于育苗剪穗；采下的单叶片及受机械伤折断的芽梢、叶片难于做青，成品茶质差；如果不适时采、过早或过迟采摘，会出现茶青过幼嫩或过于粗..

无公害茶叶病虫综合防治(下) (2015-07-28)

(四)化学防治1、加强茶树病虫的测报，及时掌握病虫害的发生动态。2、按防治指标防治，严格防治短期施药。几种主要病虫与防治指标如下：茶小绿叶蝉：百叶虫数达5头～8头，或芽被害率10%时；茶叶蝉：被害芽占5%时；黑刺粉虱：当平均每叶有虫2头，卵孵化率达50%时；茶蚜：当害芽占5%时；黑刺粉虱：当平均每叶有..

澳洲茶 (2015-07-28)

桃金娘科，常绿小灌木，分枝繁茂，枝条红褐色，较为纤细，新梢通常具有绒毛，叶互生，叶片线状或线状披针形。原产新西兰、澳大利亚等地区。因其叶似松叶、花似红海。澳洲茶的花朵虽然不大，但开花繁茂，盛开时满树的小花星星点点，明媚娇艳，给人以繁花似锦的感觉。除盆栽外，澳洲..

稀有茶树品种-紫娟 (2015-07-28)

云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且?所制烘青?绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“..

福建茶基及树 (2015-07-28)

　学名：Carmonamicrophylla　　别名：基及树　　科属：紫草科基及树属　　门：被子植物门　　纲：双子叶植物纲　　亚纲：合瓣花亚纲　　形态特征：　　灌木，高1-3米，多分枝；幼枝圆柱形，有微硬毛。　　叶在长枝上互生，在短枝上簇生，革质，倒卵形或匙状倒卵形，长0.9-5厘米，宽0.6-2.3厘米..

各式茶饮料简单生产工艺流程 (2015-07-28)

富硒茶饮料工艺流程茶叶→浸提→粗滤→精滤→调制→超高温杀菌→灌装→高压杀菌(115℃，20min) 超高温杀菌→无菌灌装→贴标、检验灌装红茶饮料工艺流程红茶→浸提→精密过滤→调..

山茶花种子怎么处理 (2015-07-28)

山茶花在盆栽情况下，特别是在非茶花原产地，一般很少结果，只有在单瓣或雄蕊瓣化程度不高、雌蕊发育正常、进行人工辅助授粉，且温湿度适宜的条件下，才能获得具发芽能力的种子。当其蒴果呈微红色并开裂时。可将果实采下，及时脱出种粒，为检验其种粒有无..

上茗轩牌红茶 (2015-07-28)

上茗轩牌红茶是英德市上茗轩茶叶有限责任公司的拳头产品，该产品经过联合利华和广东茶叶进出口公司委托农业部茶叶质量监督检验测试中心检测通过欧盟农残标准，已连续多年被联合利华、广东茶叶进出口公司等大型出口公司选用。英德市上茗轩茶叶有限责任公司..

红茶的产生和发展 (2015-07-28)

红茶起源于十六世纪的明朝。在茶叶制造过程中，发现用日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。自星村小种..

速溶花茶主要工艺参数 (2015-07-28)

（1）逆流浸提：绿茶与去离子水按茶水比1:15逆流浸提15min，浸提水温度为90℃。常用的速溶茶生产工艺中浸提操作采取间歇进行，很难保证在15min内完成出料以及茶汤、茶渣的分离任务，导致茶叶在高温茶汤中滞留时间过长，香气损失大，茶汤苦涩味重且有很浓的闷熟汤味，大大降低了速溶..

争取夏秋茶效益的当务之急：春茶采后加强管理 (2015-07-28)

今年元月我省遭受了罕见低温雨雪冰冻灾害天气，严重地影响了春季名优茶生产。为减少茶农的经济损失，尽量提高夏秋茶产量质量，建议采取如下技术措施：　　合理整枝。春茶采摘结束后，及时整枝修剪，修剪深度在3厘米左右，以平整树冠层为度。　　及时追肥。春茶后应及时追肥。肥料种类以氮肥为主，如尿素和碳..

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