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氨茶碱片的含量测定 (2015-07-28)

无水茶碱┄取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量(约相当于氨茶碱lOOmg)，置200ml量瓶中，加0.1mol／L氢氧化钠溶液20ml与水60ml，振摇10分钟使氨茶碱溶解，用水稀释至刻度，摇匀；滤过，精密量取续滤液5ml，置250ml量瓶中，用0.01mol／L氢氧化钠溶液稀释至刻度，摇匀，照分光光..

茶机安装 (2015-07-28)

目前茶区名优茶加工机组由单机组成，安装时要注意：　　1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械摆放位置一般的生产流水线，横方向纵排。　　2、根据加工机械动力负荷选择闸刀、线径、过道线要采取保护措施，配电盘上每一相安装监视灯防止断相运行。 ..

种植无公害茶叶5技术措施 (2015-07-28)

　近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施：　　1.加强茶园管理　　（1）在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接..

茶树品种：黄奇 (2015-07-28)

作物种类：茶树品种名称：黄奇选育单位：福建省农业科学院茶叶研究所品种来源：黄金桂×白奇兰（自然杂交）省级审定情况：1994年福建省农作物品种审定..

新建茶园时茶树种植技术 (2015-07-28)

(一)布置茶行：茶树种植前，必须划线定行。一般平地茶园采取直线种植。在划线时，应从地形最长的一边开始，或与主道、水渠平行。距离地边沿一米左右划第一行。其余以此为基线。按照行距要求，依次划出所有茶行。缓坡地茶园的茶行布置，一般要求大致等高，..

开发绿色食品茶叶主要栽培技术 (2015-07-28)

建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我市尤显紧迫和必要。其主要栽培技术如下：　　1．建立环境条件优良的绿色食品茶叶生产基地　　绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，绿色食品茶叶的标准之一，就是茶园(茶叶生产基地)必须符合绿色食品产地的生态环境标..

炒青绿茶鲜叶加工技术 (2015-07-28)

制作过程分为：杀青一揉捻一干燥三道工序。　　1．杀青　　(1)杀青目的要求：　杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化，防止芽叶变红，形成绿茶“绿叶绿汤”的品质特征，并随着叶内水分的散失，增进茶香，使叶质变软，为揉捻创造条件。　　(2)杀青技术： ..

枸杞叶能制保健茶 (2015-07-28)

枸杞叶营养价值高，富含甜菜碱、多种氨基酸和微量元素等成分，制出的茶有保健功效。现介绍具体制茶工艺：　　一、采叶：选摘色泽嫩绿、无病斑虫害、肥厚、新鲜的叶片，用清水洗去叶面上的尘土和其它污物，沥干余水。　　二、萎凋：将洗净的叶片均匀地摊晾在通风干燥处，使其自然萎凋３～..

“金芋”茶豆 (2015-07-28)

去年起，杭州萧山区旱粮作物非粮化开发协作组开始“茶豆”的引进、试种和选育工作，今年选育的“金芋”表现良好。据杭州一正农业开发有限公司试种，生长势旺，商品性好，品质优、产量高。据考察：单株有效荚数比“台湾７５”增６．８５荚，出豆率比“台湾７５”增１６．７％，食味..

红茶加工技术 (2015-07-28)

红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶，自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶）。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选以浙毛红为原料。　精制加工流程是：原料拼和，定级付制，采用双级付制单级（主级）收回的..

茶树扦插繁殖 (2015-07-28)

茶树无性繁殖方法之一。利用茶树植株营养器官的一部分，插入湿润疏松的红黄壤的苗圃里，形成新的完整的植株。扦插繁殖培育出的茶苗表现与母株相似的遗传性，在相同的环境条件下，能保持母株的性状和特性。扦插种类：可归结为：枝插、叶插和根插。 &nb..

“雾洞绿峰”被认定为中国名茶 (2015-07-28)

近期，由国家农业部编辑出版的《中国名茶志》书面世。利川忠路所产的“雾洞绿峰”被载入该书，书中用了三千多文字详细介绍了“雾洞绿峰”的生长环境，制作工艺、文化内涵，销售情况等。收入该书的茶类均为国家的专家认定的中国名茶。

茶叶贮藏保鲜八种方式 (2015-07-28)

茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故茶叶的贮藏保鲜极为重要，现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。　　　　1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容..

祁门红茶之采制加工 (2015-07-28)

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 ..

为何高山云雾能出好茶 (2015-07-28)

高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。究其原因，主要与高山生态因素有关。　　其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，形成了独特的生态条件，造成那里的土壤深厚肥沃、日..

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