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茶园冬季铺草茶叶优质高产 (2015-07-28)

茶园冬季铺草，可保持水土，减少水分蒸发，增加土壤养分、并能抑制杂草生长。如每亩铺草1500千克，腐熟后提供的氮磷钾养分相当于磷酸铵37千克、过磷酸钙12.5千克、硫酸钾7.5千克。茶园铺草后由于肥水供应比较充足，茶芽萌发整齐，总重量高、品质好。　　(一)备好草料除带刺的、坚硬枝条不宜使用外，草..

信阳毛尖茶手工炒制技术 (2015-07-28)

信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。 1、生锅生熟两锅均用直径82.5厘米的“牛四锅”，呈30-35斜度安放在33厘米多高的锅台上，两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉，炒茶前要把锅面磨光擦净，保持锅面清洁光..

茶树优良品种 (2015-07-28)

　选育和推广茶树优良品种，是提高茶叶品质产量，增加种茶经济效益的一项根本性的措施。从大量生产实践和科学研究成果证明，选用茶树优良品种在茶叶生产上具有多方面的作用：　　其一，可以增加产量。茶叶产量是由单位面积内的芽叶个数、重量、年生长期内芽叶生长速度(轮次性)、营养生长期的长..

茶叶鉴别的方法 (2015-07-28)

茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。　　　　⑴色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般..

茶树品种：信阳10号 (2015-07-28)

选育单位：河南省信阳地区茶叶试验场。审定情况：1988年河南省农作物品种审定委员会审定，1995年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS130ll－1994。品种来源：1976年从信阳群..

绿茶审评 (2015-07-28)

对绿茶品质的鉴定，分干评外形和湿评内质。眉茶：外形比条索、色泽、整碎、净度。条索包含松紧，粗细、长短、轻重、空实、有无锋苗等。色泽评比颜色、枯润、匀杂等。以绿润为优，枯暗为差。整碎评比面装、中段、下盘三段茶的老嫩、粗细、长短等。净度评梗..

关于抓好夏秋茶生产的技术措施 (2015-07-28)

夏秋茶产量、产值均占全年一半左右，抓好夏秋茶生产对于夺取全年茶叶丰收，增加地方财政收入和茶农经济收入至关重要。因此，各地必须采取有效措施，努力提高夏秋茶叶品质，要用抓春茶生产劲头，认真抓好夏秋茶生产。为此，特提出以下几条技术措施。一、增..

茶叶质量安全全程控制关键技术 (2015-07-28)

随着人民生活水平的快速提高和茶叶进口国绿色壁垒的日益森严，近几年茶叶的发展也经历了从单纯的追求产量到质量到今天的安全质量生产的转变，茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，广大茶叶生产者必须把茶叶的质量安全问题作为今后茶叶生产的重要问题来抓。保证茶叶质量安全应重点抓好优势基..

储叶齐12（茶树） (2015-07-28)

选育单位：湖南省茶叶研究所。审定情况：1992年湖南省农作物品种审定委员会审定，1995年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS13016－1994。品种来源：从储叶齐天然杂交实生前中分离选育而成。&n..

茶树热害防御技术措施 (2015-07-28)

茶树热害是指在长期高温、干燥的气候条件下，造成茶叶减产，茶树生长受阻或植株死亡的气象灾害。茶树原产于亚热带，属多年生常绿植物，具有喜温湿耐阴怕旱的习性。当持久高温亢旱、赤日炎炎，降雨量偏少，空气相对湿度低于50%时，叶片蒸腾作用加强，根系所吸收的水分不能弥补地上部分的消耗，从而使茶树枯萎..

苦丁茶的培植技术要点 (2015-07-28)

苦丁茶是一种生存能力很强的常绿乔木。其品种除有大叶苦丁、小叶苦丁之分外，目前尚无标准的科学分类。数量上，野生较多，家种较少。因此，可以说，苦丁茶的繁殖过程是野生家化的过程。通常采用播种、扦插、嫁接方式进行繁殖。　　一、播种育苗。苦丁茶蒴果椭圆形，果实每年11月份..

茶叶冻后的技术措施 (2015-07-28)

自1月15日，三江县局部地区开始降雪到出现全县受强冷空气影响造成长时间冰冻天气，使 6.6万多亩茶园的茶蓬面上结起一层厚达10毫米的冰块，严重影响茶树正常生长发芽，影响到全年茶叶的收入。为把冻灾之后茶叶损失降到最低限度，茶叶站根据有关技术和经验提出冰冻溶化后应采取..

茶树病虫害防治 (2015-07-28)

对茶叶影响较大的害虫主要是小绿叶蝉、螨类、蚜虫、黑刺粉虱和尺蠖类等。对这些害虫必须以农业防治为主，农药防治为辅。　　1．农业防治　　一是经常进行茶园松土除草，清除害虫的滋生场所；二是做好冬季修剪清园，清除阴、弱、病枝、枯枝落叶，并深埋作肥；三是及时采摘，带走芽梢中的虫卵，减少下一代的虫..

茶叶贮藏保质方法 (2015-07-28)

茶叶贮藏不当，会陈化、发霉、变质，家庭中贮藏少量茶叶，最重要的是要求茶叶保持干燥，若已受潮则要焙干；另外，茶叶吸附力强，不能把茶叶放在樟木箱或衣柜内，以免受樟脑丸污染。常用的贮藏方法有以下几种。1.生石灰贮存：用无锈无味的小马口铁桶、瓦坛或陶罐，将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。先用文火..

手工炒制高级的绿茶 (2015-07-28)

手工炒制高级绿茶手工炒制的绿茶比一般绿茶形美质优，香浓味醇，深受国内外市场的青睐。现将其采制技术要点介绍如下。采摘：茶叶采摘要选择良种茶园，按照统一的标准进行，通常在1芽1叶或1芽2叶初展时采。采摘时注意“四不采”，..

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