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乌骨鸡常见病的诊断及饲养方法 (2015-07-21)

１、新城疫（鸡瘟） [诊断]病鸡精神不振，食欲减退，体温升高，震颤，头向后仰，角弓反张，作圆围运动等。呼吸困难，翅下垂，粪便绿稀，经2～3天死亡，死亡率较高。 [治疗]雏鸡7～8日龄时用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，28 日龄时再重复接种疫苗1次，50～60日龄再用新..

鸡腿(豆腐) (2015-07-21)

原料配方豆腐干(10毫米厚)220公斤大盐2公斤酱油2.5公斤味精0.3公斤五香面0.1公斤糖3公斤水200公斤制作方法 1.切条。把半成品切成长45毫米、宽10毫米、厚10毫米的长条。 &nbs..

鸡腿菇出口的采后处理 (2015-07-21)

1．采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，要求菇体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净..

鲜鸡蛋饮料的制作 (2015-07-21)

进入21世纪人们的生活水平不断提高，人们不仅选择解渴与可口的饮料，而且追求具有营养价值的饮料。鸡蛋饮料是具有解渴消暑及营养价值的饮料。一、工艺流程鸡蛋→预处理→鸡蛋液→加苹果醋、蜂蜜、白糖等配料→搅拌、过滤→均质→过滤→装罐封..

夏季鸡舍管理 (2015-07-21)

鸡无汗腺，抗热性差，当温度超过 30℃时，鸡自身热调节能力下降，出现热应激综合症，温度进一步上升时，鸡采食量明显减少，产蛋率下降，死亡率上升。为降低热应激对鸡的不良影响，须采取相应措施，使管理上符合夏季特点。 1．做好防暑降温工作 &n..

五大名枞产品――白鸡冠 (2015-07-21)

学名：C.sinensis cv.Bqijiguan 武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞..

凤尾鸡冠的切花采收与保鲜 (2015-07-21)

　【其他中名】笔鸡冠、凤尾鸡冠花、火炬鸡冠、芦花鸡冠、绒鸡冠、扫帚鸡冠、塔鸡冠　　　　【科属】苋科青葙属　　　　【原产地】亚洲热带地区　　　　【植株性状】凤尾鸡冠为一年生草本植物。株高80～120厘米。穗状花序聚生成三角形顶生，具红、黄、紫红等色。自然花期7月至见冻。　　..

鸡腿菇盐水保鲜加工 (2015-07-21)

一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇..

家制鸡蛋松 (2015-07-21)

原料配方鲜鸡蛋500克精盐10克花生油500克料酒2毫升味精少许制作方法 1.将鲜鸡蛋磕入碗内，加料酒、精盐和味精，用筷子抽打均匀。 2.将锅加花生油置于旺火上烧至六成熟..

西式黄油烤鸡 (2015-07-21)

原料配方小嫩活鸡1只黄油150克精盐15克胡椒粉5克胡萝卜丁50克生菜50克洋葱25克土豆条25克制作方法 1.将活鸡宰杀，放血、煺毛、去头，用刀在肚子上割出5厘米长的口子，掏出..

四园牧鸡养殖要点 (2015-07-21)

家禽的祖先是红原鸡，它们的自然习性是生活在树林和灌木丛中，利用四园（桑园、茶园、果园、庭园）牧鸡，正是适应了鸡的本能。放牧鸡活动自由，采食营养较全，体质健壮，抗病力强，有利于生产出安全、营养、保健的优质鸡和优质蛋，其鸡肉品质要远远优于舍饲笼养鸡，而且投资少，省力又省工，粪便还可肥田，..

鸡饲养方法 (2015-07-21)

大小：全长约40cm 原产地：亚洲饮食习惯：植物性人类自数千年前就将栖息于东南亚、马来半岛的野生鸡类畜养成为家禽。由于叫声高昂刺耳，较不适合一般公寓或住宅区饲养，但羽毛的色彩极富变化..

夏季养鸡防三病 (2015-07-21)

夏天气温高、雨水多，最常见的鸡病有霍乱病、球虫病、鸡新城疫等几种，现将这几种鸡病的症状和防治方法介绍如下：　　一、鸡霍乱。此病在高温多湿、闷热的气候条件下最容易流行。一般表现为精神沉郁、羽毛松乱、独伏一隅，鸡冠暗红、拒食、喜饮水、呼吸困难、体温高至43～44℃，排出灰黄色或绿色粪便。防治..

斗鸡的驯养管理要点 (2015-07-21)

斗鸡为我国稀有的珍禽品种，其嘴、爪似鹰、斗性强烈，为历代王公贵族的娱乐观赏宠物。其驯养管理要点如下：　　（一）品种选择　　中原斗鸡体大、斗劲狠，但体笨，不够灵活，鲁西斗鸡虽个小、斗狠，但不够顽强。目前最适于训练的斗鸡品种为山东菏泽市农林牧特产研究所利用我国中原..

鸡蛋花的特征和栽培管理 (2015-07-21)

鸡蛋花Plumeriarubra‘acutifolia’ 科属夹竹桃科、鸡蛋花属形态特征落叶灌木或小乔木，株高从数米到10m不等。枝肉质，呈棍棒状，较为稀疏，青褐色中稍带褐晕。叶披针形，较大，簇生于枝头顶端。聚伞花序顶生，花色素..

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