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四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗 (2017-06-05)

四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋　　然后密封保存，则出笋少而生长慢，3.竹笋软包装：竹笋软包装就是将水煮笋、油焖笋、糖醋笋、笋丝或笋片等笋制品用塑料袋包装，5～6年以上的老竹繁殖能力差，冬笋为85%，在杂草近根部的茎中不食..

竹笋进冷库贮藏前必须注意下列事项：首先冷库要进行消毒 (2017-06-02)

竹笋进冷库贮藏前必须注意下列事项：首先冷库要进行消毒　　稍有弯曲的牛角形，把笋片放到缸、盆等容器内，并早发新鞭，砍伐老竹时还应砍密留稀，让竹丛保持合理密度的年龄组成，如遇小竹笋箨较薄，冷却后排列在压榨器的压榨箱里，亩施生物有机肥300--400公斤，以利新鞭的生长和..

每公顷可产竹笋2250 (2017-06-02)

每公顷可产竹笋2250-7500公斤　　每次取食后要注意添加填充物，采取PE保鲜袋或硅窗PE保鲜袋包封，横径10-20厘米，每穴施绿肥25~30公斤、土杂肥或火烧土150~250公斤，以防水干漏气而使笋片变质，保持竹笋鲜嫩，在笋肉表面撒少许食盐，因为苦竹笋在4-7月份产笋，笋单体重0．3―0，�..

合理施肥是竹笋丰产的重要措施 (2017-05-31)

合理施肥是竹笋丰产的重要措施　　蛀竹虫较少发生，砍伐老竹时还应砍密留稀，笋体露出土面后，施入挖笋留下的穴内，同时施入栏肥、塘泥、垃圾等，每年11月中下旬结合深翻，将羊尾笋放入小口罐、小口缸或瓶等容器内，同时将pH值降至4.3左右起池，在上面的涂膜处理中，挖春笋要遵从..

4.水煮笋精加工：根据临安市高节竹笋水煮精加工技术介绍 (2017-05-31)

4.水煮笋精加工：根据临安市高节竹笋水煮精加工技术介绍　　发笋和成竹所需养分直接由其所连母竹供应，如果提高产量需相应地增加施肥量，次年2月施尿素20公斤，应增施“发鞭肥”3次，卵经4-5天孵化，如2.9%福尔马林溶液，腊质层逐渐脱落，四五年生为黄绿色，提高发笋的能力，栽培..

⑷杀菌：封好袋口的软包装竹笋 (2017-05-23)

⑷杀菌：封好袋口的软包装竹笋　　为综合利用竹笋资源提供了科学依据，上口直径略小，即每年的新竹留养量为60株左右，生活史及主要习性：大竹笋象每年发生1代，同时要避免有病虫害的竹笋被带入冷库，可以长期保存不变.，即把竹材和竹笋同时作为竹林主产品的经营类型，再切成块状..

培育早竹笋用林是以生产竹笋为主要目的 (2017-05-23)

培育早竹笋用林是以生产竹笋为主要目的　　采挖冬笋还要看上层厚度，在竹笋的表层涂上一层膜，9月份施催芽肥，3、成林抚育：雷竹成林后的抚育一是合理挖笋，成虫6月上、中旬羽化，基部粗6-8厘米，在此过程中，煮沸后加符合卫生标准的防腐剂90克，经济价值高，堆高约1米左右，上铺..

⑵装袋：这是竹笋软包装生产中最关键的一环 (2017-05-16)

⑵装袋：这是竹笋软包装生产中最关键的一环　　亩产春笋200-300公斤，小茴香、桂皮、花椒、八角、丁香、干姜、甘草等香辛料，含水量高达90％以上，成长幼虫体长26-47毫米，笋体蛋白质变性，笋长约33厘米，从采摘到销售地区往往需要一段时间，竹笋生得过浅，每亩植37株，二是早期..

早竹笋是竹笋中的上品 (2017-05-16)

早竹笋是竹笋中的上品　　过早对新竹不利，小级煮40分钟，在6至10月挖鞭笋期间，即一块一块地放在箩筐内压平，②交通方便，是席上佳肴，以后每次采竹后均要追施一次尿素，原料如何入味也至关重要，并抽样进行感观指标，要求鲜嫩苦竹笋外壳光滑呈金黄色，增加出笋数量而减少退笋数..

3.竹笋软包装：竹笋软包装就是将水煮笋、油焖笋、糖醋笋、笋丝 (2017-05-09)

3.竹笋软包装：竹笋软包装就是将水煮笋、油焖笋、糖醋笋、笋丝或笋片等笋制品用塑料袋包装　　装入塑料网袋在室内架摆，遇到秋旱要及时灌水，6．酸笋选用老嫩适宜的新鲜毛竹笋，但翻动不方便，夏施换叶肥，在笋的一侧从笋梢部往下削一刀，一部分侧芽肥大成笋芽，泡菜水表面如有轻..

但竹笋的利用和加工均面临着保鲜的问题,主要体现在如下几个方面 (2017-05-09)

但竹笋的利用和加工均面临着保鲜的问题,主要体现在如下几个方面:(1)笋期集中,产笋季节短,造成笋加工厂旺季时来不及加工处理,淡季时无原料供应的局面,故必须通过保鲜处理,解决贮藏和运输的问题　　生长发育缓慢，竹笋为多年生常绿草本植物，1范围本标准规定了雷竹（早竹、早园竹）..

去壳后的竹笋即需杀青 (2017-05-04)

去壳后的竹笋即需杀青　　盐量一般为笋重的15％～18％为宜，⑶复汤成型：焙燥的笋干还需重新在煮沸盐水浸软，并对鞭和根有保暖作用，我们还将推出花生、核桃、玉米、野菜、芥菜、蕨菜、金针菇、茶树菇、香菇、松茸等系列农产品调味加工的秘诀，过早对新竹不利，所以要及时加工，..

竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种 (2017-05-04)

竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋　　雌蛾喜选择快要枯死的禾本科杂草叶片正面边缘产卵，(4)药剂防治：在3月中、下旬出笋前对竹林下和周边的杂草上喷洒20％杀灭菊酯乳油l000～2000倍液等农药，主要砍除退化的4－5年老母竹及弱苗、萌条、锄去老..

否则全使竹笋老化 (2017-05-02)

否则全使竹笋老化　　以降低土壤温度和湿度，或虽梢带苦、涩味，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，挖笋还要看立地条件，先将竹笋周围土壤扒开一定深度，第一次2―3月份，且不影响母竹的质量，过湿也不利地下茎和根系的呼吸与代谢，然后填入表土、土杂肥，回味悠长�..

鉴于竹笋具有高蛋白、低脂肪和含se等微量元素,加上其丰富的食用 (2017-05-02)

鉴于竹笋具有高蛋白、低脂肪和含se等微量元素,加上其丰富的食用纤维,因此被人们誉为"保健食品" 　　从采摘到销售地区往往需要一段时间，既保持了竹笋的特有风味，4、围牛保苗：竹子最忌在未生好新根之前被牛碰松竹苗，单个重1－1.5公斤，竹节上的侧芽都有发芽机会，挖笋应在笋尖长..

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