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法贮藏大蒜头的保鲜技术 (2015-07-29)

大蒜头收获由于进入休眠期，对贮存期间的周边环境（如温度、湿度等）极其敏感，稍有不慎，易腐烂变质。现介绍几种土法保鲜技术如下：　　糠皮混藏先在贮藏（或筐）的底部铺一层２厘米厚的糠皮，然后按照堆码一层蒜头（以２―３头蒜高为宜）铺满一层糠皮的方法，将已晾干的蒜头逐层堆积，当堆积至贮藏容器口�..

大蒜健身栽培技术要点 (2015-07-29)

即将进入大蒜播种季节，鉴于大蒜栽培中出现的多种病虫危害（其中病害主要有叶枯病、灰霉病、白斑病、紫斑病，虫害主要有根蛆局部产区根螨、蛴蟥危害较重），引起大蒜减产收的生产实际，现提出以下综合防治措施：　　一、选用优质蒜种。播前晒种，选种标准是具有本品种的特征性，蒜头圆整，顶芽肥壮，无病斑..

大蒜施用配方肥，节肥又增收 (2015-07-29)

2005年在王庙、鱼城、李阁三镇和罗屯乡设示范点8个，亩施配方肥100-130kg，平均亩施121.9kg（折N17.1kg、P2O521.9kg、K2O12.2kg），同时安排习惯施肥对照，亩平均施复合肥129.4kg（折N20.7kg、P2O520.7kg、K2O20.7kg,）。收获时5个点实收、3个点测产，配方肥示范区平均亩产量1485.2kg，习惯施肥区1372.9kg，..

大蒜在花卉生产上的应用 (2015-07-29)

大蒜，又名胡蒜，为百合科植物的鳞茎，含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用在花卉生产上，具有很多效果。促进萌芽：将大蒜去皮捣烂，与凉开水按1：3的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、蜡梅等萌芽，可提前5天至7天萌发。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促进萌芽整齐。　　防治腐..

大蒜防治鸡病 (2015-07-29)

治鸡痘取50克大蒜捣碎，拌入500克小米中，每天喂鸡3次，连喂10天即愈。预防白痢、副伤寒取捣碎的大蒜1份，清水5份，制成大蒜汁，每只鸡每次灌服1毫升，每天3次。预防鸡瘟取大蒜在酒里浸泡1天，每天每只鸡喂2个蒜瓣（切碎），连喂10天即可。

大蒜叶疫病的综合防治技术 (2015-07-29)

山东是大蒜的主要产区，大蒜相对于其他蔬菜来说，病害较少。但是，近年来，一种较为少见的新型病害一大蒜叶疫病在蒜区出现，而且发病猛，危害严重。此病一旦发生，可造成大量减产。一、症状识别此病主要危害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型：一是尖枯型，主要发生在初侵染阶段，叶尖呈深褐色，并在其上形成..

大蒜贮藏五法 (2015-07-29)

一、挂藏法。大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。　　二、堆藏法。大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜..

用大蒜防治鱼的病害 (2015-07-29)

一、治疗肠炎病：每100公斤鱼用大蒜头0.5公斤，另加0.3公斤食盐，与饲料拌合后投喂，连喂3-6天。二、治疗出血病：每万尾鱼用大蒜头0.25公斤，喜旱莲子草4公斤（鲜），食盐0.2公斤，与豆饼一起磨碎投喂，每天2次，连续4天。三、治疗竖鳞病：每50公斤水中加入捣烂的大蒜头0.25公斤，给病鱼浸洗数次有较好的治..

大蒜粉的加工技术 (2015-07-29)

主要原料大蒜。设备用具打浆机、盆、滤器、竹筛、烘房或烘箱、粉碎机、细箩。制作方法选择成熟、无病、无斑腐烂、无虫眼的大蒜，其蒜粒肉色洁白无霉，无变质、无萌芽。选好大蒜后，用清水冲掉蒜头的泥土，然后将大蒜头剥开分瓣，在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，并除去带斑、病污的杂瓣蒜。要求..

盛夏大蒜土坑埋藏可保鲜 (2015-07-29)

盛夏，由于蒜头对温度、湿度极为敏感，保存时稍有不慎便会腐烂变质。可选择向阳避风处挖一个30至40厘米深的土坑，大小可根据蒜头的贮藏量而定。土坑挖好之后及时将晾干的蒜头倒入坑内，厚度以15至20厘米为宜，其上覆盖15至20厘米厚的土，再在土上浇水至饱和状态，然后用塑料薄膜覆盖严密。用这种方法贮藏蒜..

大蒜栽培技术 (2015-07-29)

一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻..

如何选择大蒜种 (2015-07-29)

选种大蒜都是用蒜瓣繁殖，南方栽培蒜苗宜选用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作种。种用蒜瓣，要经过严格的“两选一分”，即买种蒜球时，应选具有品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥，蒜头上无“芽蒜”。在播种前要进行瓣选，掰开蒜头，剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、光身瓣，挑..

春季大蒜管理要点 (2015-07-29)

一、返青期的管理惊蛰以后，大蒜返青，要及时浇水施肥。结合浇水追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克。清明节前后叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，并增加浇水次数，一般要每隔10―15天浇一次水，促使植株生长。　　二、蒜薹生长期的管理5月初，蒜薹开始分化，立夏以后，蒜薹进入旺盛生长期�..

蒜秸泡水治仔猪白痢病 (2015-07-29)

将蒜秸洗净，放到水里浸泡，待水变成茶色时掺在饲料里饲喂哺乳母猪，每天4次，同时每头仔猪每天灌服5~10毫升，可预防或治疗仔猪白痢。

糖蒜制作两法 (2015-07-29)

方法1：选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，..

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