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马铃薯育苗的技术 (2015-07-29)

马铃薯喜冷凉的气候。生产上常以种薯为播种材料，但也有用种子进行播种生产的。马铃薯种子育苗，其种子发芽适宜温度为21―23℃，约4―5天即可开始发芽，而在较低的温度下，发芽时间延长约需10―20天。―播种量5―10克／亩，苗龄60天左右。管理基本同茄果类蔬菜。种薯(块茎)的育苗�..

马铃薯掰芽快繁法 (2015-07-29)

选地：凡是育芽或者移栽的地方必须是3年以上未种马铃薯的地块。育芽：选薯：将上年收获的原原种或原种经过认真挑选，选取重100克左右、大小均匀的薯块，去掉个别变形的畸形薯及带病薯块。催芽：在尼龙网棚中将选好的薯块摊晾在地面上，催芽晒种10～15天，当种薯表面变软，顶..

马铃薯瓢虫 (2015-07-29)

〔害虫学名〕 Epilachna vigintioctomaculata Motschulsky 　　〔为害作物〕马铃薯瓢虫寄主较多，主要为害马铃薯、茄子、辣椒等茄科蔬菜，也是菜豆、豇豆、瓜类、白菜等重要害虫。此虫主要发生在我国北方，以山区、半山区发生较多。　　〔害虫鉴定〕马铃薯瓢虫成虫、幼虫均可为害..

同薯23（马铃薯　原名：晋90-7-23） (2015-07-29)

品种来源：8029-[S2-26-13-（3）]/NS78-4//荷兰7号特征特性：中晚熟品种，出苗至成熟106天左右。株型直立，株高60-80厘米，叶片较大、深绿色，茎绿色带紫斑，分枝较少，生长势强，花冠白色，能天然结实，浆果有种子；块茎扁圆形，黄皮淡黄肉，薯皮光滑，芽..

中薯5号（马铃薯） (2015-07-29)

特征特性：早熟品种，出苗后生育日数67天左右，常温条件下块茎休眠期50天左右。株型直立，株高50厘米左右，叶深绿色，叶缘平展，复叶大小中等，生长势较强，茎绿色，分枝数少，生长势较强；花冠白色，天然结实性中等，有种子；块茎略扁长圆形、圆形，大而整齐，淡黄皮淡黄肉，表皮..

中薯4号（马铃薯） (2015-07-29)

特征特性：早熟品种，出苗后生育日数67天左右，常温条件下块茎休眠期60天左右。株型直立，株高50厘米左右，叶绿色，复叶挺拔、大小中等，叶缘平展，茎绿色，基部紫褐色，分枝少，枝叶繁茂性中等，生长势中等；花冠紫红色，能天然结实；结薯集中，块茎长圆形，大而整齐，淡黄皮淡黄..

河北选育成功马铃薯的新品种 (2015-07-29)

　河北省高寒作物研究所（邮编：076450，电话：0313-5224631）选育的马铃薯新品种“冀张围薯9号”，前不久通过了河北省品种审定。　　该品种属中熟品种，生育期87天（从出苗至成熟），薯皮褐色，薯肉白色，芽眼浅，结薯集中，大、中薯的生产率71-75%。抗晚疫病。淀粉含量16.3%，干物质含量23.8%..

紫罗兰马铃薯 (2015-07-29)

　“紫罗兰”马铃薯是由黑龙江省牡丹江市蔬菜研究所经过5年多的努力攻关，采取“温室加代繁育”的方法，用红皮马铃薯进行杂交而成的第9代“紫罗兰”马铃薯新品种。据了解，“紫罗兰”马铃薯主茎发达，株高约60厘米，分枝少，生长势强。抗早疫病和晚疫病能力强，果实成熟后皮和瓤呈紫黑色，形状..

马铃薯精白粉丝的制作 (2015-07-29)

　1、主要设备。洗薯机、磨浆机、磨浆分离机、除砂机、过滤机、制芡机、和面机、粉丝机。　　2、工艺流程。鲜薯→洗薯→磨浆→净化脱色处理→粉丝成型→冷却→晾晒→包装→成品　　3、操作要点　　⑴选料：选用淀粉含量高、无腐烂的马铃薯。一般每5-6公斤鲜薯，可加工1公斤精白淀粉或粉丝。⑵洗..

科学贮藏马铃薯 (2015-07-29)

　堆藏法选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将马铃薯入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1.5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋马铃薯的贮藏。　　通风库贮藏法将马铃薯装筐堆码于..

绿色马铃薯栽培技术 (2015-07-29)

绿色无公害优质马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用物理手段杀虫灭菌的一项栽培技术。具体要点如下：　　1.及时深翻晒土，杀虫灭菌。豌豆、小麦等夏粮作物收割后，及时深翻晒土，利用3伏天日照强度大的特点，晒死土壤中的蛴螬..

马铃薯普通粉丝的制作 (2015-07-29)

1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品　　2、操作要点　　 ⑴原料选择：挑选无虫害、无霉烂的土豆，洗去表皮的泥沙和污物。　　 ⑵淀粉加工：将洗净的土豆粉碎过滤，加入适量酸浆并搅拌沉淀（酸浆水由第一次沉淀的浮水单独存放而成），酸浆用量视气温而定。气温若..

马铃薯晚疫病的综合防治 (2015-07-29)

1.马铃薯晚疫病的危害情况及传播途径 (1)晚疫病危害症状植株被侵染后，首先在叶尖或叶缘出现淡褐色水渍状病斑，天气干燥时，病斑干枯成褐色，不产生霉轮；湿度――大病斑就向外围扩展，病斑与康健部分无明显界限(区别早疫病的病斑..

马铃薯免耕栽培和管理技术 (2015-07-29)

马铃薯免耕栽培是晚稻或单季中稻收割后，不经过翻耕土层，直接施肥于土层表面，播上马铃薯块茎后覆盖稻草的栽培方法。此法能省去翻耕人工和减轻劳动强度，并由于稻草和马铃薯茎叶还田，起到了肥田作用，是一种省工、省力、节本、增收的可持续发展农业耕作模式，也是充分利用粤北石..

雪灾过后马铃薯栽培及田间管理技术 (2015-07-29)

2008年1月23日以来，我省遭遇了五十年不遇的雪灾，给蔬菜生产造成极大的损失。目前，正值我省马铃薯春季早熟栽培的适宜季节，但由于严重的雪灾延误了马铃薯整地播种，同时也给已经播种的马铃薯造成了潜在的危害。现就马铃薯雪灾后栽培管理技术要点进行介绍，最大限度减少雪灾对马铃..

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