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葡萄的防腐技术 (2015-07-30)

葡萄贮藏中最易发生的问题是腐烂、干枝与脱粒。在贮藏中保持较高相对湿度的同时，采用适当的防腐措施，既可延缓果梗的失水干枯，使之较长时间维持新鲜状态，减少落粒，又可以有效地阻止真菌繁殖，减少腐烂。　　SO2处理是目前提高葡萄贮藏效果普遍采用的方法。SO2气体对葡萄上常见的真菌病害如灰霉菌..

多雨季节葡萄病害咋防治 (2015-07-30)

一、以防为主，及时喷药。这一概念，一般果农都懂，但在实际操作中，往往做得不到位，或者看天等雨，或者忙于别的活，延误了喷药最佳时间，葡萄最易感病。应该对药物残效期17天～21天的药物，每15天喷一次药。若中间降雨，视雨量大小，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大..

葡萄新品种红乳的栽培要点 (2015-07-30)

　“红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟新品种，鲜葡萄上市正赶上中秋/国庆双节。该品种外观奇特，品质佳，故售价奇高；每公斤高达20―30元，其效益极为惊人。　　该品种属欧亚种，叶片五裂，上裂深下裂浅，中等大小，成叶叶背有茸毛，较粗糙，属极高抗的欧亚种系，其抗病性较常规的�..

葡萄新品种高妻栽培技术 (2015-07-30)

　高妻葡萄由日本长野县的山越幸男氏用先锋×森田尼杂交育成，1992年经日本农林水产省注册，为欧美杂交种，四倍体。诸暨市农业局科技实验基地2000年引进种植。经研究观察，该品种表现适应性强、结果早、丰产、抗病，综合性状良好，现将其主要特征特性及其优质丰产栽培技术总结如下。　　1.主要..

盆栽葡萄越冬的管理 (2015-07-30)

　一、换盆　　栽葡萄经过一定时间后必须换盆栽培，以便及时改善盆栽葡萄的营养条件。换盆时，盆必须用1％漂白粉液浸泡5分钟，取出后用清水冲洗晒干再用，以减少病虫害。　　1.时间：落叶后至萌芽前换盆　　2.修根：将葡萄植株从盆中取出，清除植株上的旧盆土，将部分老根和沿盆壁卷曲过长的须..

如何控制设施葡萄温度 (2015-07-30)

　设施葡萄栽培的成败，温度的控制管理是重要环节。据试验观察，扣棚后，棚内温度达到12-13℃时，根系开始生长，以21-24℃时生长最快，新梢10℃时开始进入生长期。因此，温室中葡萄生产管理要求择期扣棚后，有3-5天全盖帘时期，待地面完全解冻后，葡萄植株经过了自然预备阶段适应后，开始揭帘升..

栽葡萄前应考虑六问题 (2015-07-30)

许多农民朋友想规模发展葡萄，本人接到来自各地的咨询电话，问及若干问题，集中起来，谈一下看法，供农民朋友参考。　　一、品种问题全世界葡萄品种很多，8600多个。就鲜食品种而言，目前我国市场上就有一百多个。既是一个品种，就有它的优点、特性。但在不同年代，选择品种各有重点。上世纪八十年代..

葡萄引进品种---弗蕾无核 (2015-07-30)

　弗蕾无核是2001年3月由西北农林科技大学园艺学院葡萄课题组从美国农业部国家植物种质资源库引进，亲本为（Cardinal X Thompson Seedless） X [（Red malaga X Tifafihi Ahmer） X (..

山葡萄的采收与贮藏 (2015-07-30)

采收时期：采收的适宜时期要根据品种成熟期和各地区的气候条件而定。吉林省中部地区在气候正常的年份，9月5日前后为适宜采收期。判断适宜采收期的依据是，浆果呈深紫黑色、果皮上果粉明显增多，用手指轻捏果粒时富有弹性，口感有明显的山葡萄果香，果汁可溶性固形物含量不再继续增加（山葡萄不同品种、不同..

葡萄的贮藏方式 (2015-07-30)

目前葡萄贮藏方式主要有窖（或窑洞）贮藏、冷库贮藏和塑料薄膜封闭贮藏。山西太原等地葡萄产区，在普通室内搭两层架，不用包装，将葡萄一穗穗码在架上，堆30～40cm高，最上面覆纸防尘，方法十分简便。由于堆存时果温已经很低，堆内不至发热，只要做到不破伤果粒，果穗又不带田间病害，一般不会发生腐..

酵素菌生物肥在葡萄种植中应用 (2015-07-30)

在葡萄种植中应用酵素菌生物肥，葡萄植株在大量活化的有益微生物作用下。能扩大根系的吸收面积，增强叶片光合作用、不仅可以减少肥料的使用量。降低成本，提高产量，而且能改善葡萄品质，提高糖度，有利于生产优质葡萄并提早上市。　　从大量的研究资料可知，与其它果..

葡萄黑痘病防治 (2015-07-30)

黑痘病又称鸟眼病、疮痴病，是我国分布最广，危害最严重的葡萄病害。我国南方各省尤以春夏两季多雨潮湿的天气发病严重。症状：主要危害葡萄的新梢、幼叶和幼果等幼嫩绿色组织。新梢、蔓、叶柄、叶脉、卷须及果柄受害时，呈暗色不规则凹陷斑，..

吉林省集安引进酿酒葡萄新品种 (2015-07-30)

　日前，笔者从吉林省集安市科学技术局获悉，近年来，集安引进酿酒葡萄新品种“左优红”，去年全市已育苗20万株，预计今年可育苗60万株，这将对促进集安市葡萄产业可持续发展起到良好的推动作用。　　集安市是全国最大的山葡萄种植基地，种植面积已达18000亩，主栽品种为“双优”、“双红”和“..

葡萄酒的加工过程 (2015-07-30)

1．红葡萄酒加工过程分选→除梗→破碎→果浆调整→主发酵→压榨→后发酵和陈酿→调配→过滤→装瓶→杀菌→包装→成品 (1)原料。选用充分成熟的品种，糖分20％一22％，酸0．45％一0.6％。　　(2)破碎和调整。为了便于发酵，葡萄先行破碎。破碎机工作面以硬木或不锈钢质为宜。破碎要求果穗脱..

盆栽葡萄越冬管理 (2015-07-30)

一、换盆　　栽葡萄经过一定时间后必须换盆栽培，以便及时改善盆栽葡萄的营养条件。换盆时，盆必须用1％漂白粉液浸泡5分钟，取出后用清水冲洗晒干再用，以减少病虫害。　　1.时间：落叶后至萌芽前换盆　　2.修根：将葡萄植株从盆中取出，清除植株上的旧盆土，将部分老根和沿盆壁卷曲过长的须根剪去或剪短，..

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·均属葡萄酒之列

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