前几日小编发了一篇图集，《农村的这些蔬菜，一般人认不出三种》主要介绍了些不常见的蔬菜，由于它们外形奇特，颜色特殊，很多网友都说是转基因蔬菜。

小编要说的是大家冤枉这些蔬菜了。

很多网友认为，特种蔬菜就是转基因蔬菜。这种思想对新生种植业会是一种阻碍，所以要转变这种思想。

这些蔬菜是怎么来的呢？

有些是通过杂交得到的，比如说吃起来有甜味的苤蓝，它通过与同科的蔬菜进行杂交选育出的新品种。

说到杂交，蔬菜只要是同一科的都可以进行杂交，比如，白菜与甘蓝都属于十字花科蔬菜它两个之间就可以杂交，就会出现新品种。自己留种的菜农可以试一试哦。

很多网友看到这种蔬菜说这是转基因的，这是宝塔菜，因为是在意大利发现的，所以还称之为罗马花椰菜。这也不是转基因蔬菜，最多是中不常见的蔬菜。由于口感不是很好，发硬，在农村很少有菜农种植。

那有人会问转基因是什么？

转基因是将特定生物体基因组中所需要的目的基因或人工合成指定序列的DNA片段，导入受体细胞 将重组DNA分子。

现在还没有研究表明转基因蔬菜对人是没有危害的，所以大家对转基因都会有忌惮。

那为什么还要发展转基因蔬菜

为了改变植物的某些遗传特性，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种，科学家对植物进行了转基因，其中就包括粮食作物和蔬菜。

科学家研究转基因，就像是农民知道农残留问题还对农产品进行打药。如果不打药产量就会降低，产量低价格就会高，还有可能会不够吃。

那如何甄别是不是转基因食品

西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果，图中紫色为转基因西红柿。

胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

结 语：菜农种菜不容易，请大家不要将特种蔬菜当作转基因蔬菜。