文 | 农民哥

这十年，台农伴随着果农走过了一个辉煌的历程。

因其甜度高，气味香醇，深受消费者的青睐；因其运输方便、货架期长、抗病虫害强，成为种植的首选。台农最早是1994年从台湾引入后，慢慢地在广东、海南开始种植，但在2005年之前，仍然算是小规模种植。

到了2000年，象牙是种植面积最多的品种，在三亚的崖城，象牙给种植户带来可观的收入，同期，海南芒果的品种也是以象牙为主。

2005年，是象牙时代结束的一个时间点，亦如2015是台农时代终结的一个开始。

台农的雄起正是2005年，台农的优点完全填补了象牙甜度低、货架期短、种植上难以调控的弱点，于是，一个个芒果园一夜之间嫁接为台农。从那以后，台农主宰了芒果市场，虽然价格上存在着起伏，产量上也在滚雪球似的增加，但市场仍能够快速消化台农库存，即使遇上烂市时间也短。

然而，过量的种植必然带来市场的饱和。从2008起，台农的疲态就略有显现。2010年以后，台农的高价要靠自然灾害来维持。只有台风年、雨水年，台农才会有更好的价格，风调雨顺则是果农的噩梦。这也说明了台农市场已经是严重的供求失衡，如果不减少种植面积，只能靠这种不正常的方式来调节供需关系。

2013年的台风海燕，普遍性的亏损暂时缓解了台农的危机，到了2015年，台农的的危机已是全面性爆发，台农的命运也就完全确定。

危机的爆发主要体现在以下5个方面：

1、露水斑无法应对

台农种植户用尽了看家本领，仍然无法抑制露水斑，已经没有信心能在来年免除露水斑的恐惧，只要还有露水斑，等待台农的就是坟墓。虽然有些果农窃喜自己的“看家本领”能够暂时挡住露水斑，但农民哥可以很认真地告诉你，那不是技术，只是你的露水斑来得慢些，只要继续向往“白”，过程略有不同，结局都是相同。

2、食用品质下降

台农得到消费者的宠爱，最主要的原因，一个是香，一个是甜。在2009年之后，对于产量的追求，种植户的管理方式达到了极端，其中高活性调节剂的用量走向临界值，与其说是技术的巅峰，不如是说是对台农品质的葬送。众所周知，小台农的个头从原先的0.08-0.15斤，达到现在0.2-0.35斤，再加上提前采摘，台农受消费者喜欢的两个法宝“香与甜”已经杳无踪迹。

3、货架期缩短

这一两年，台农催熟后炭疽病发生率大幅上升，特别是采摘时无异常，催熟后却打点，最佳食用期越来越短。同时，运输与催熟难道也加大。这造成了收购商更加谨慎，而这些打点果在市场上的流通也使得台农整体的形象下降。货架期是生鲜水果的生命力，缩短也就降低了价值，在激烈的竞争中，必然被淘汰。

4、台农树体内虚

台农树体的树体已经难以抗拒病虫害。这6年来，芒果的个头与产量走向巅峰，同步进行的就是树体的不断透支。在土壤的养护上，几近于空白，过于依赖高效率高破坏的除草剂，过量使用化肥，造成土壤酸化、板结化，养分的供给受到破坏。目前的台农果树，基本上是老弱病残，在突发病虫害时无力应对，以树抗病的能力丧失，也就造成了黑花、非正常落果、露水斑等，只能过度依赖各种“神药”，却也到了任何神药都失效的境地。

5、成本优势丧失

芒果行情，20年一路高歌，芒果树的承包金也扶摇直上。到如今，单棵树承包金120元不稀奇，最高达到160元。如今台农每斤卖到2.5元还赚不了钱，而在2008年左右，即使是每斤0.8元也仍有赚头。种植台农的利益在同等情况下无法最大化，改品种就成为选项。

台农能否也用套袋来解决危机呢，今天，农民哥与资深果农黄贤德探讨这个问题时，黄贤德说，台农套袋的确让品质得到提高，但每斤的成本高达0.3-0.45元。况且现在台农小果多，套袋难度大，台农的果杆在弯曲扭动时，容易脱落，也将造成大量损耗。他觉得，用套袋解决台农品质危机，不能挽救台农的没落。他说，十年是个期限，事物之起落的必然。

当我们去回忆台农的十年历程，我们叹息其命运苦短，是否反思我们在这十年的所作所为？树种地上，它们的命运就是掌握在种植者手上，走向黄昏的虽然是台农，但面临困境的是我们。

台农改接金煌、玉文、贵妃等芒果品种，已经是大势所趋，这种改接所走的路与当年象牙所走的路基本一致，在品种的生命张力上看，台农的改接比之象牙难度更大。

如果十年是一个轮回，而我们一定要逃避责任，那就把这个轮回，寄于虚幻的信仰，称之为市场变化的必然和事物发展的规律，或许我们的内心能够找到一些安慰。

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