• 城里人在买韭菜的时候，看到韭菜上面开花就随手摘掉当成废弃的叶子，城里人不知道其实韭菜的最具有价值的东西就是韭菜花。韭菜花不仅是一种调味菜，还有很强的药用功能呢！下面我们来看下韭花的作用都有哪些吧？

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• 1.增进食欲

• 以前在农村生活的时候，等韭菜花开母亲就会上山去采摘，然后回来加点盐捣碎，吃饭或者吃火锅的时候都是很好的调料，很出味。韭菜花中含有硫化物，可以杀菌促进肠胃蠕动，饭量也会增加很多。所以在农村很多家里都会放上几瓶自己捣碎的韭菜花当作调味品。

• 2.保护肠道、预防血压

• 为何农村人钟爱韭菜花呢？是因为韭菜花中含有纤维素，对促进血液循环很有好处，对降低血脂有很大帮助，而且韭菜花中富含的纤维素，还能够促进胃肠的蠕动，多吃这种韭菜花也可以起到防止肠癌发生的作用。看来这小韭菜的作用还是挺大的。

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• 3.暖胃壮阳

• 在农村的饭桌上你会发现秋天到冬天都会有韭菜花作为调料，捣碎的韭菜花也可以放一年多的时间，因为这韭菜花可以起到暖胃，暖身，壮阳等作用。所以很多农村的男子都是用韭菜花和韭菜来壮阳的，但是需要注意的是小孩子不能多吃这个，吃多了对孩子的发育会有一定的影响，还会给孩子的胃造成一定的伤害。

• 4.活血化瘀

• 这种韭菜花不仅可以吃也可以当药来用，谁家有个摔伤碰伤的，把捣碎的韭菜花敷在受伤的地方淤青会很快消去的。所以农村人劳动期间发生的一些跌打损伤都会在韭菜花的保护下好起来的。

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• 很多农村人都是自己做韭菜花的，做的时候一般都是加点盐就做成了，还有的为了味道更鲜美一点还会放入里面很多梨，还有的会放入一些姜片，这样不同口味的韭菜花就做成了。现在很多人都是在种韭菜，韭菜也比较好管理一些。而且韭菜花还可以拿来卖，农村的人用来自己当作调味菜的时候有的还会拿这个去卖的，还有的会贴上自己家的商标，自己打品牌站呢！

• 看来农村的宝贝还是挺多的，关键是看你有没有发现宝贝的眼睛了！希望越来越多的农产品能够有了自己的品牌，早一点给农民带来更多的收益！

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