在农村，每年的夏秋两季，村里就有一些农村大爷结伴上山采挖，通常早上五六点出发，傍晚回来，运气好的话一天就可挖到百把来斤。

你知道这是什么吗？一开始家里人都以为是生姜，错了它叫黄精，一种药用价值极高的野生中药材，有补肾益气、降脂降压等作用，当地人更喜欢称之为“黄金”。

黄精又名老虎姜、鸡头参，分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精，三者中以姜形黄精质量最佳。

野生黄精的生长对环境要求极高，需要一定的海拔及遮阴要求，没有经验、或体力不行的人都很难挖到黄精。

黄精野生于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中，耐寒，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。 种子发芽时间较长，发芽率为60％－70％，种子寿命为2年。

这是黄精枝叶特征，仔细看就像一个一个小绣球。

黄精还可以人工种植，应选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。