【河洛乡村头条号原创首发,转载请联系】 在农村,新女婿八月十五是需要到丈母娘家走亲戚的。小编结婚快十年了,当时还是二斤月饼一兜水果,一块肉,现在就算农村的中秋节礼品也逐渐讲究起来了,猪肉已经不新鲜了,草纸包装的月饼全部换上了华丽的纸盒,还有葡萄、苹果、石榴什么的。 本家侄儿去年才结的婚,上午拉着我帮他挑选礼品,丈母娘家亲戚多,一家一盒月饼、一箱葡萄、一箱苹果,看过来看过去没有什么好买的了,有点发愁。豫西农村的习俗是,女婿到丈母娘家时兴“四彩礼”,订婚时候是四样,以后逢年过节也都得是四样,侄儿思前想后说:叔,要不把你家的蜂蜜算一样?你给我弄好包装。 拉着一车礼品回家的路上,侄儿说起来去年丈母娘回的礼,竟然是一个直径将近30公分的大枣糕馒头。 
尽管农村人家大多数都有两颗枣树,小编却已经几年没有吃上枣糕馒头了。尤其是小编丈母娘去世的早,没吃上她老人家亲手做的枣花馒头,也算是遗憾。 枣馍种类各异,通常有枣花、枣山、枣卷、枣圆等,但最常见的还是枣山和枣花两种。枣花馍的做法是:将发酵的麦面擀成圆片,用刀从中间切开,把切开的两个半圆相对,用筷子从中间一夹,一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣,就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形,人们就称它为枣山。 
豫西农村的枣糕馒头其实也没那么复杂,主要是两种“一种是把新鲜大枣和面团揉到一起,蒸熟后就像一个布满大枣的蛋糕,还有一种就是比较常见的枣花馒头,搓三根面绳,对折,两头的放上大枣,用筷子把三根面绳圈夹住,捏紧。如果把面绳圈逐步放大,层层叠摞起来,就成了枣山。 
也有的地方是新年才蒸枣花馒头的,不过既然树上有新鲜的大枣,为什么要等到新年,大枣晒干呢? 所以,我们这儿的农村,在中秋节都会蒸上一笼枣花馒头,家里有新女婿的,回礼也就不可避免的回上一份枣花山,不仅是丈母娘心疼人家女儿,也有让男方家尝鲜的意思。 
话说,当年你八月十五回丈母娘家,回的礼物是什么? 小编是200块钱,哈哈! 
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