黑枸杞有商机！

枸杞在生活中十分常见，已被卫生部列为“药食两用”品种，同时可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等，具有抗衰老、抗疲劳等多种功效。人们在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞，不过市面上常见的都为红枸杞，你知道黑枸杞吗？

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黑枸杞即黑果枸杞，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。

黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

这种滋补圣果，曾经只在我国新疆北部、青海东部等地区的高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸中有分布，近些年随着营养价值逐渐得到市场认可，其价格更是一飞冲天，一度疯狂到上万元/公斤，后来终端零售价在2000元/斤。由于市场持续火爆，一度爆出野生黑枸杞资源遭遇“洗劫”、破坏式盗采等新闻。

科技来助力！

黑枸杞自身的营养价值毋庸置疑，但仅仅依靠野生资源毕竟有限，人工培育和栽培是大势所趋，但这种原本长于西北干旱半干旱地区的野生珍贵植物要如何种植才会不影响其效果又能培育成功呢？

时间倒回到19年前，当时已经涉足盐生植物研究领域近10年的冯立田正痴迷于我国盐碱地开发从世界各地广泛搜集耐盐碱植物品种。一个很偶然的机会，在科研交流中他得到了一枚来自乌克兰黑海边的野生黑枸杞种子，其典型特征是高度耐盐，属于盐生植物，符合我国沿海盐碱地区的土质特点和气候环境。

冯立田带领课题组围绕黑枸杞品种的筛选和配套栽培技术不断攻关试验，从品种选育、脱毒，单株放大，到大田种植，再到配套肥料、专用技术，经过19年的科研攻关，一整套相对成熟的黑枸杞栽培管理技术终于问世！

产业化是目的！

黑枸杞人工栽培技术的成功结束了世界范围该品种没有人工栽培的历史，冯立田信心倍增，一个更大胆的想法也在他心里酝酿：如果黑枸杞能在非盐碱地区人工种植成功，将会带动起一个庞大的健康产业。

冯立田下一步规划是要实现黑枸杞产业从原果销售到高附加值、深加工转变，没有源头规模化种植保证产量和品质是不可能的，人工种植成功不仅能带领附近的贫困农户致富，更是广大消费者的福音！

致富点评

目前青海省正式实施《海西蒙古族藏族自治州野生枸杞保护条例》，对野生枸杞划定禁采期。而日益膨胀的市场需求与供应不足正构成了黑枸杞的商机，如果你有兴趣，可以持续关注！合理地运用科学技术将会是我们致富的一大法宝！

实习编辑：张静涵

编辑：朱远菁

责任编辑：张磊

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