一栋栋猪舍整齐排列，猪舍里满是膘肥体壮的黑猪，上千头猪聚在一个个由土砖砌筑而成的圈舍里，你争我抢地大吃大喝着，这是在儋州市兰洋镇一个猪场的画面。而这个猪场的主人就是通过自主创业，坚持生态养殖创立“旱露温泉黑猪”品牌的李桂生。

现在的李桂生已经是拥有两个黑猪养殖场和8家温泉黑猪专卖店的大老板，昔日稚气的面庞已经换成了今天的成熟与稳重。通过与他的短暂接触、交流，可以感觉到他的淳朴、热情、大方，当然一种不服输、敢拼敢闯的精气神也是可以感受到的。

李桂生19岁便来到海南。为了谋生，他卖过报纸、送过水、当过建筑工人、餐厅服务员……对于困窘的生活境况，他没有气馁，没有放弃奋斗的勇气，他靠着一股钻劲，凭着一股韧劲，带着一颗热心，克服重重困难，全身心投入黑猪养殖事业，一干就是二十多个年头。正是如此，他在养猪事业上博得了属于自己的一片天地

李桂生养殖的是黑猪，是在原生态养殖模式下进行养殖的，他于2010年10月注册了“旱露”商标，而后成功成为了儋州市“旱露温泉黑猪”、“儋耳黑香猪”两个黑猪品牌之一。2015年5月22日在海南（屯昌）农博会“第二届海南省农产品擂台赛”上，儋州旱露黑香猪获得“黑猪王”称号，也在海南省冬季农产品(000061,股吧)交易会上被评为著名品牌商标。黑猪吃的是粗粮，饮用的是冷泉水，故而又被称之为温泉黑猪。此外，为了让猪更壮实、少生病，他杜绝以抗生素药物养殖，而是在饲料中长期添加活性乳酸菌。据了解，乳酸菌投到饲料里面，可以让猪的肠道微循环，达到肠道菌群平衡的状态，使得猪对饲料能吸收的更加全面，充分提高猪的健康水平。通过这总方式养殖出来的黑猪，肉质香而不腻，口感筋道滑润，虽然市场价格比正常猪肉一斤贵2、3元，但是由于消费者认可这个品牌，目前产品都供不应求。

说起当初养猪的经历，李桂生显得有点心酸。“那些日子很是艰苦，一个人自己打拼，忙里忙外，手脚上总是磨出了血泡，饥一顿饱一顿，最瘦时体重只有89斤，身上剩的钱最少的时候只有9块钱……”回想起这些往事李桂生抿着嘴笑了笑。

他亲自当工人。在他20岁时，就认定了走养猪这条致富路，为了建造猪场，他省吃俭用，一个人既做挑夫，又做泥瓦匠，肩挑手提，忙里忙外，花了几个月的时间才把猪场建立起来。然而，有了猪场没猪苗也不行，为了尽快解决猪苗的事情，李桂生一边根据市场行情物色猪苗品种；一边则厚着脸皮、抹开面子去问亲戚、找朋友、寻同学帮忙解决资金上的困难。最终，他敲定了养殖黑猪品种并购买了六头黑母猪仔，从此便开始了黑猪养殖的慢慢历程。

他虚心请教，亲自给猪接产。学会计专业的李桂生，虽然在未养猪之前打过很多工，但养猪对于他来说却是第一次，也是一次大胆的尝试。最初，没有技术、也缺乏资金支持的李桂生心中没有底，只能选择先试养。他实地走访多家养猪户，虚心向农户请教，还购买诸多养猪技术书籍和光盘，通过一边看书，一边摸索，一边总结，慢慢地熟悉了黑猪的习性，也总结出了一套自己的 “原生态养猪攻略”。由于猪进行生产时间绝大部分都是在晚上，所以为了保护好每一个猪宝宝，李桂生则经常熬夜守候，有时一连就是两三天。有时猪生产时出现难产情况时，没有技术的他也硬着头皮充当起“助产员”的角色。“从来没有做到助产员，也没有给猪接过产，第一次做时心情很紧张，额头上满是汗……”李桂生乐呵呵地说。

为了稳定产业利润，减小猪肉市场价格波动的不利影响，李桂生的养猪场一直坚持自繁自育、自产自销，延伸整个产业链，各个领域都雇请了专人进行专职打理，正在走向科学养殖、规模养殖的正轨，目前在儋州市兰洋农场的养猪场也成为了旱露温泉黑猪养殖示范基地。这就是从平凡岗位上，以汗水和心血浇筑的一个传奇！