先来看一款河南某地的饺子吧

当地名称：饺子或者扁食

造型：元宝，银的

皮儿型：梯形皮儿

制皮儿工艺：轧面车儿半机械化制皮儿后手工刀切梯形

优点：出皮儿快，适合人多饭量大的家庭

神器来了，相控阵雷达么，眼已看晕

篦帘，北方农村一种用高粱杆制作的放面食的盛具，又叫盖帘、盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，用于盛放各种面食，还可当锅盖用，俺估计河南叫锅盖或者饺子拍的多吧。

制作过程，高粱杆儿、棉线、铁针，真正的纯手工打造。

瞧这针脚儿还带几何图形，阿姨真是好手艺。

看侧面特写，双层，结实耐用。

变形款，过去应该木有吧，现在创新了，还能叫锅盖吗？

不愧是某宝的图片啊，什么都要分个三六九等。

注：两张制作过程图片来自欧军战老师朋友圈，其余图片来自淘宝。