驴肉滚三滚，神仙站不稳。吃了驴板肠，小孩忘了娘。记得农村以前养驴的还真不少，在村里胡同怎么也有个一家两家的门口埋根柱子，堆着玉米秸秆，墙角堆着驴粪蛋。现在再去农村看已经少了很多，机械物流快递满天飞多了，能用驴拉货的很少，养驴如果单纯为了吃肉实际除了养殖场，还是很少有农家这么干的。

现在城里对驴的需求却在持续增长，驴全身是宝 而且多是有药用价值，号称百草仙。驴皮阿胶这是最常用的，暂且不管市面有那么多阿胶没那么多驴，最少证明驴皮有很大的价值。

河间驴肉火烧这个也是闻名遐迩，没见过活驴的有，没吃过驴肉火烧的不多。最近时兴的盗墓笔记，九层塔之类的盗墓题材电影，黑驴蹄子那更是茅山后裔的克敌法宝，跟朱砂，穿山甲摸金符几乎一个价格了。

驴血在大型养殖场的盈利甚至不比驴肉差，驴血的功效主要是祛风、除湿、干黄水。用于关节炎、类风湿性关节炎、痛风、痹病 引起的四肢关节肿大疼痛、变形。驴尿 气味辛寒。有小毒。主反胃。杀虫。治狂犬咬伤、癣疠恶疮。意思就是说驴尿在中药用于治疗一些胃部疾病，更大的作用是可以治疗狂犬病。

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