今年，玉米价格大幅下调，农户受冲击较大，虽然推广良种良法配套技术增加了产量，但农民种粮收入仍然没增加。而且国家正在调减玉米的种植面积，很多朋友都在寻找收益高的替代物。

最近，从北京延庆传来好消息，“京津冀鲜食玉米新品种展示示范项目”落户该区，且同传统玉米相比，这个项目的玉米品种通过错时播种，可实现4个月不间断采收。

种植鲜食玉米，有什么好处呢？

同粮用玉米比起来，种植鲜食玉米亩收入至少增加900元以上。

这是因为鲜食甜、糯玉米种植机械化程度高，相对投入少，每亩种子、肥料、农药等农资以及田间管理投入仅有800至900元左右；另一方面，每亩按5000鲜穗计算，产值在2500至5000元，且鲜秸秆还可做牲畜饲料，每亩又可有300元产值。而且，鲜食玉米在管理上与普通玉米相同，但减少了后期脱粒晾晒等劳动，同时鲜食玉米生长期短，节省农时，有利于多种经营的茬口安排。

鲜食玉米在我国的发展前景怎么样呢？

鲜食玉米主要包括甜玉米、糯玉米，以及近年发展起来的甜加糯玉米，此外还有少量笋玉米等。鲜食玉米就是像水果蔬菜一样收获和食用鲜嫩果穗的玉米，从消费者角度，鲜食玉米营养丰富、口感好，是提升生活品质、老少咸宜的健康食品。

据调查，我国鲜食玉米耕种面积达1700万亩，主要品种600多个，其中甜玉米500多万亩，糯玉米1100多万亩，甜加糯玉米100多万亩。并形成了“南甜北糯”这一基本格局。目前，鲜食玉米加工企业有1800多家，生产的鲜食糯玉米连年大量出口韩国等国外市场。我国已经成为全球鲜食玉米第一大生产国和消费国。在鲜食糯玉米和甜加糯玉米品种选育方面具有中国特色和明显优势。

鲜食玉米为转基因品种？

与普通玉米相比，鲜食玉米口感更甜，颜色更多，然而这两个特点在提升玉米的品质和外观、吸引消费者的同时，也容易触动人们的敏感神经——这些品质从何而来，会不会是转基因的产物？

目前在世界范围内确实存在转基因甜玉米，但主要导入的是抗虫、抗除草剂两类性状，与甜度和颜色无关。我国鲜食玉米品种的选育主要是利用玉米自身的基因变异，采用的是杂交等常规育种技术。玉米品种上市推广前都要经过审定，审定材料中需要填报“转基因/非转基因”，如果填报的是非转基因品种，需要提交相应的检测报告。检测报告由获得资质认定的检测机构出具，具有法律效力。截至目前，我国尚未批准任何转基因玉米品种的商业化种植；进口的转基因玉米仅限于用于加工原料，不得在国内种植。也就是说，国外的转基因鲜食玉米通过合法渠道，不可能进入国内大规模种植，更不可能上市销售。

这样看来，籽粒玉米确实沦为过剩产能，但是青贮玉米与鲜食玉米确实是一个不错的致富项目。您还在等什么？快快行动吧！

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