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菠萝生长发育对气象条件的要求要求 (2015-07-30)

菠萝是热带多年生草本果树，喜温暖湿润、忌低温霜冻，耐旱性强，但生长发育良好要求充足的水分，降雨量不足或过多或不均匀，应通过排灌加以调控。菠萝原产热带雨林和热带高原地区，具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。菠萝对土壤有较广泛适宜性，但..

菠萝防寒方法 (2015-07-30)

菠萝最忌霜冻，5C时根停止生长，零下1C时稍长叶片即受冻害。霜冻加冷雨，为害更甚。幼株更忌霜冻，重则全株死亡；成长植株受霜冻，重则全部叶片干枯、死亡。受害程度首先从叶片反映出来，轻的初期叶片部分失绿变白色，呈水渍状，后期枯萎；重者全株叶片受害生长点死亡，整株腐烂。抽蕾期至果实发育期受害，..

菠萝园地管理 (2015-07-30)

（一）未投产园的栽培管理1.除草菠萝是浅根性多年生草本植物，植株矮小，尤其新种和尚未投产的菠萝园，杂草对其生长发育威胁很大。如新种的顶芽、托芽和30厘米长的三级小吸芽，由于苗小植株矮，叶片覆盖畦面度尚少，畦面和畦沟容易长满杂草，妨碍菠萝植株生长与田间管理作业。高温多雨季节，杂草更易滋长，..

菠萝梅的加工技术 (2015-07-30)

果类食品同样是用梅胚做原料，但从鲜梅加工成半成品盐胚之后，梅的风味已大大降低，只具有酸咸两味。若要制成多风味凉果制品，必须根据人们的口味爱好，加以合适的配料。如果用菠萝为原料，使这种食品具有菠萝芳香，可成为甜、酸、咸、香多风味的开胃食品。工艺如下：一、梅胚脱盐用流动水漂去盐分，经漂水..

种植菠萝的前景可观 (2015-07-30)

一、市场前景　　　　南宁市种植菠萝历史悠久，具有发展种植菠萝的自然地理优势。目前全市菠萝年产量仅4.9万吨。近年来，我市水果加工业的不断发展，目前全市5家加工厂每年要有12万吨以上的菠萝原料才能满足需要。我市原料严重不足，部分厂家要到广东等地去收购原料。如广西万利来工贸有限公司年产0.8－1万..

菠萝心腐病防治方法 (2015-07-30)

心腐病的病原为疫霉菌属的真菌，由土壤传染。发病初期被害植株叶片仍呈青绿色，仅叶色稍暗而无光泽，心叶逐步由绿色变为黄白色，易拔起。以后，其他叶片逐步退绿变黄或红黄色，叶尖变褐干枯，叶基部出现淡褐色水渍状腐烂并呈奶酪状，伴有臭味。防治方法如下：　　1.选用健壮种苗种植，植前用25%多菌灵可湿性..

菠萝夹心糖的加工技术 (2015-07-30)

菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水果配合加工，可以改进制品风味。本制品菠萝夹心糖加工分为两部分，首先把菠萝果肉加工成粒状果脯，其加工技术如下：1.原料处理：所用原料可以是从菠萝去心机中取得的圆柱形果心横切成1～1.5厘米小圆..

金边狭时菠萝 (2015-07-30)

金边狭叶菠萝又名斑叶凤梨,多年生地生性凤梨,茎单生，直产，可达80cm高，冠幅80cm，叶片丛生于茎部，宽约3.0――4.5cm，长约50――55cm，两边呈现金黄色，叶缘上有锐锯齿。苗期带粉红色，中间绿色。叶片最初呈剑状，长大后转为弓形弯曲。植株开花结实。此时，叶色特别艳丽美观，可长期观赏。金边狭叶菠萝生..

菠萝凋萎病的防治 (2015-07-30)

（1）症状：菠萝凋萎病，果农称它为红叶病、根腐病、菠萝瘟。该病是由粉蚧壳虫危害引起的一种毁灭性病害，从苗期到结果期都可发病，病株先从小根开始枯死腐烂，后发展至大部根系腐烂，病株叶片叶尖发黄、干枯，皱缩、失去光泽，叶缘向内卷曲，病情加重后，黄色部分逐渐加深，变成红褐色条纹状，红色部分向叶..

油柑、菠萝 (2015-07-30)

油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。陆河菠萝，在汕尾市也是数一的佳果。尤以上护和东坑罗洞排、水唇的罗洞为最。它们均以果大，肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香，肉质腊..

浓缩菠萝汁的加工 (2015-07-30)

1．工艺流程原料选择→清洗→切端、去皮→榨汁→过滤→脱气→杀菌→冷却→浓缩→装瓶 2．操作要点 (1)原料选择选用二座果和一座小果，或生产罐头和果脯的下脚料，充分利用不能进行其他加..

菠萝病虫害防治 (2015-07-30)

凋萎病　　植株发病后，叶片变软下垂，叶色淡绿至红色，基部腐烂，最后全株枯死。此病是粉蚧壳虫为害所引起。防治方法：首先严格注意不用病苗繁殖。其次及时扑灭粉蚧壳虫，定植时用500倍乐果溶液浸头，倒置凉干后种植。种后发现粉蚧壳虫为害，及时喷乐果500倍液，或25%中科美铃1500倍液。若发现..

粤脆菠萝 (2015-07-30)

审定编号：粤审果2005004选育单位：广东省农业科学院果树研究所品种来源：无刺卡因种/神湾种特征特性：抽蕾期为3月下旬至4月上旬，花期4月下旬至5月上旬，成熟期8月中下旬，比巴厘迟熟30天左右，比卡因迟熟7～10天（广州地区）。植株高大，较直立，叶面有明显粉线，叶槽深，向上卷成半筒状，叶缘有较硬刺，..

菠萝的种植 (2015-07-30)

1．施基肥基肥一般以猪牛栏粪为主，另加等量的灰肥、堆肥沤制。如缺栏肥，用堆肥、垃圾肥等土杂肥也可，但每667平方米（1亩）要加磷矿粉、麸肥各50千克混合施用，使每株有0.5千克以上的混合肥为好。我国广西南宁菠萝良种场在种植无刺卡因种前每公顷施氮、磷、钾复合肥999千克（67公斤/亩）。2．苗的准备和分..

菠萝果脯的制作技术 (2015-07-30)

（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2cm×2cm的小块或2cm×5cm的长条备用。　　（二）糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30%的白砂糖拌匀放置6-12h。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1h后自然冷却。冷却后在..

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·将菠萝植株间的杂草清除干净后
·神湾菠萝

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