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星洲酱炒蟹 (2015-07-22)

原料：肉蟹、鲜茄辣酱、蒜、姜。制作方法：把肉蟹洗净去除杂质，下油锅炸熟；把姜、蒜、鲜茄辣酱下锅和螃蟹一起炒；螃蟹的颜色炒至赤红色即可，盛盘，根据个人口味在螃蟹上涂上色拉酱。营养点评：螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，是上..

三疣梭子蟹健康养殖与白斑病的防治 (2015-07-22)

三疣梭子蟹是舟山围塘养殖的主要品种，也是围塘养殖的主要经济收入之一。舟山是三疣梭子蟹的主产地，由于气候的原因，舟山养殖梭子蟹具有得天独厚的有利条件，既有丰富的梭子蟹资源，又能进行室外梭子蟹自然越冬，能在元旦、春节两大节日上市活蟹销售，获得较好的经济效益。 &..

骆马湖网围蟹鳜套养 (2015-07-22)

2005年，在骆马湖水面进行网围养蟹、套养鳜、鲢鳙鱼试验研究，取得较好的生态效益、经济效益和社会效益。现将试验情况报道如下： 1 材料与方法 1.1 试验条件试验在新沂市骆马湖陆渡口养殖示范区..

河蟹暂养死亡原因及对策 (2015-07-22)

河蟹暂养，是将性成熟的河蟹捕捞后进行短时间的暂养育肥，待价而售。但暂养过程中如管理不当，易造成大批暂养蟹死亡。其原因有以下几种：一、生理性死亡河蟹性腺成熟后，为繁衍后代而进行生殖洄游，如继续在淡水中暂养，会造成生理失调，体内..

河蟹的繁殖习性 (2015-07-22)

河蟹是在淡水中生长发育，在海水中繁殖后代的甲壳动物。在天然水域中，大眼幼体以后，河蟹便从江河出海口迁移到内陆的淡水江河、湖泊、港渠之中，定居16-17月，经过2个秋龄的生长发育。当河蟹的性腺发育成熟后，便于秋、冬季节（即寒露至立冬）成群结队地顺水而下，向它们“出家”..

确保蟹种顺利蜕壳的六措施 (2015-07-22)

蟹种成活率的表现，第一关就是越冬后第一次蜕壳的成活率。如果经第一次蜕壳能正常活下来，那么成蟹养殖全过程中，蟹种成活率达80%以上是完全可能的。为提高河蟹越冬后第一次蜕壳后的成活率，要着重抓好以下几点：　　⑴选购优质蟹种。蟹种要求体质健壮、规格均匀、甲壳附肢完整，无病无伤无附着物，倒地后能..

螃蟹有哪几种养殖形式 (2015-07-22)

成蟹养殖系指蟹种养成食用规格上市。在长江流域，通常为2年。成蟹养殖根据不同水体和人工控制程度，可分为以下几种形式： (1)池塘养蟹在池塘内养成蟹，人工可控制养殖的全过程，回捕率较高，但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。按养..

活螃蟹运输法 (2015-07-22)

1）短途运输：可用浸透水的蒲包装运。在运输中，要避免受压和暴晒。　　　　　　 2）长途运输：宜用严实的篓子盛装。选取在篓底铺一层泥，放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵或泡沫塑料，..

五大措施搞好河蟹养殖 (2015-07-22)

示范户刘勇虎是南京市高淳阳江镇小花村人，从04年开始开挖塘口12亩进行河蟹养殖，至今已有4年，基本上年年有收益，特别是07年最为丰收的一年，回捕率高达80%以上，平均规格0.42斤/只，均价58元/斤，亩净效益达5000元以上。下面简单介绍一下他在河蟹养殖上的几条关键性措施与大家来..

菊酯类药不宜用于蟹池清塘 (2015-07-22)

2011年12月29日，兴化市周庄镇左成华致电本报“渔技110”反映，他一共有10亩水面，由于刚清塘，池塘进水比较少，池塘有水的地方只有3～4亩，水深20～30厘米，20天前全池使用了菊酯类药3400毫升进行清塘，还有20天就要投放蟹种了，前期使用的菊酯类药对蟹种是否有影响？怎么解除菊酯..

防治蟹病增效益 (2015-07-22)

蟹病防治应以预防为主，治疗为辅。主要应做好以下几点：一、蟹病的主要预防措施 1.稻田消毒：在蟹苗放养前的15～20天，每667平方米稻田用生石灰50～75kg，对水溶化后全田泼洒，杀灭蚂蟥、黄鳝、水蜈蚣等敌害生物及细菌、真菌、寄生..

中华绒螯蟹池塘高效生态养殖技术 (2015-07-22)

江苏省丹阳市现有河蟹养殖面积2万余亩，养殖水平差异很大，近几年来练湖河蟹养殖协会不断探索河蟹养殖技术，大力推广新的养殖模式，使其所在区域的养殖技术水平在我市处于领先水平，现将其生态养殖技术要点作一简单介绍，希望对广大河蟹养殖户有所帮助。 1&..

池塘养殖大规格河蟹技术 (2015-07-22)

所谓大规格河蟹，是指个体体重在150g以上、青背、白肚、黄毛、金爪的成蟹。目前，河蟹已成为各地主要的水产养殖品种，河蟹养殖已由追求产量的“大养蟹”向以质量、效益为中心的“养大蟹”和“养生态蟹”转变，大规格河蟹不仅销售通畅而且价格也比小规格河蟹高3～4倍，如规格在个体..

醉蟹的加工技术 (2015-07-22)

1.方法。　　(1)原、辅材料质量要求：河蟹：选择100～125克/只规格大小的鲜活河蟹，要求外壳清洁，健康强壮，活动状态良好，不得有病蟹、死蟹或捕获时间太长的弱蟹；食盐：应符合GB5461的质量标准；白砂糖：应符合GB3171的质量标准：酱油：应符合GB2717的质量标准；香辛料：干燥、香味正常，无霉烂变质现象..

如何栽种蟹爪兰与仙人指 (2015-07-22)

蟹爪兰（Z ygocactus truncactus ）同仙人指（ Schlumbergera bridgesil ）同属仙人掌科，原为生长在南美热带雨林中的附生植物。蟹爪兰和仙人指的杂交品种很多，但常见的是开紫红色花和粉红色花的品种。　　在岭南地区，蟹爪兰一般在元旦前后开花，仙人指在春节前后开花，单..

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