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绿豆糕(闽式) (2015-07-22)

原料配方绿豆粉52千克翻白砂糖28千克糕粉3千克豆沙20千克制作方法 1.绿豆粉加工。将绿豆洗净后放入沸水中煮半熟捞起晒干，用净砂炒爆成熟，筛净砂粒并碾壳去皮后磨成细粉，收存备用。 2.糕粉碾制：按配料分次将绿豆粉、糕分、翻白砂..

绿豆煎饼 (2015-07-22)

绿豆 150克、辣白菜 50克、猪肉 30克、葱 20克、红色柿子椒 15克、猪油 50克、精盐 2克、胡椒面 1克、调料酱 20克【制作过程】 1、将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。 ..

绿豆新品种　　豫绿3号 (2015-07-22)

特征特点:植株直立,生育期63天,属早熟品种。株高51cm左右,主茎分枝2个,单株结荚20-25个,荚长10cm,单荚粒数11-14粒,百粒重6g左右。幼茎绿色,花黄色,荚棒黑色,籽粒圆柱形,绿色有光泽。根系发达,长势健壮,叶片功能期长,茎秆韧性强,抗倒伏。高抗叶斑病、白粉病..

绿豆蜜汁奶的加工技术 (2015-07-22)

绿豆蜜汁奶营养丰富，口感清爽，清热利尿，是夏季饮料中的佳品，其制作工艺如下： 1、处理绿豆：饱满、无霉烂、脂肪、蛋白质含量高的绿豆是生产优质蜜计奶的基础。生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使pH值在7.5～8.0之间，浸泡..

豫绿4号（绿豆） (2015-07-22)

作物种类：绿豆品种名称：豫绿4号品种来源：1985年用“博爱岩和”与从亚洲蔬菜研究与发展中心引进的Vc1562A杂交，经多年选择育成。选育单位：河南省农业科学院粮食作物研究所特..

地膜覆盖绿豆栽培技术 (2015-07-22)

采用地膜覆盖技术，可使绿豆苗全苗壮，开花早，结荚早，避开秋旱，单产明显提高，一般增产50％以上。　　(一)选好地、施好肥绿豆对土地要求不太严，沙壤、轻沙壤土均可种植。在底肥施用上要一次施足，生育期不再追肥。一般亩施有机肥2500千克，碳铵30千克，过磷酸钙20千克，或硝酸磷25千克。&nb..

优质绿豆新品种及高产栽培技术 (2015-07-22)

绿豆是人们喜欢食用的小杂粮作物，并具有一定的药用价值，尤以味道独特，鲜美，需求量逐年增加，现推荐几个早熟、优质、高产新品种供选择利用。一、豫绿四号由河南省农科院粮作所选育而成。该品种株型直立，有限结荚习性，不拖蔓，茎较粗、抗倒伏能力强。株高50厘米左右，幼茎为紫色，百粒重7.38克。叶为心..

绿豆夏播优质高产要过“六关” (2015-07-22)

要夺取夏绿豆的高产，要做到前期促苗全苗壮、中期促保花保荚、后期促灌浆鼓粒。也就是说要过好“六关”：　　　　一是播种关6、7月份是绿豆夏播的适宜时期。但早播可延长开花期、增加结荚数。亩用种量为1.5~2.5公斤,株行距视品种、地力而定。一般为10~15×30~45厘米。　　　　二是密度关要早间苗，适时定苗..

巧用绿豆治畜病 (2015-07-22)

治大家畜咽炎：取绿豆250克，白矾50克，白糖250克，7个鸡蛋的蛋清。先将绿豆、白矾共研细末，然后加入白糖、鸡蛋清、温水500毫升，搅拌均匀，除去泡沫，每天灌服1剂，连用3-4天。　　治疗猪痘：取绿豆30克，银花21克，鲜茅根46克，水煎灌服，可供1头大猪或2-6头小猪3次服用。　　治家畜中、轻度烧伤：取绿豆..

绿豆凉粉加工 (2015-07-22)

(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清..

绿豆粉皮加工技术 (2015-07-22)

绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统食品，加工工艺及使用工具都比较简单，适宜于个体家庭制做。其制作方法是： 1. 调糊：取含水量45％～50％的潮淀粉，徐徐加入粉量2.5倍的冷水，并用木棒不断的搅拌，至使粘性、弹力均匀一致。 &nbs..

鹦哥绿豆高产栽培技术 (2015-07-22)

一、特色概述鹦哥绿豆是张家口地方特产，是传统的名优出口产品，它以颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大而闻名。它是一种高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物，是人们理想的营养保健食品，具有较高的经济利用价值，体现在营养、保健、食用、商品等各个方面..

绿豆夏播过六关 (2015-07-22)

要夺取夏绿豆的高产，要做到前期促苗全苗壮、中期促保花保荚、后期促灌浆鼓粒。也就是说要过好“六关”：一是播种关6、7月份是绿豆夏播的适宜时期。但早播可延长开花期、增加结荚数。亩用种量为1.5~2.5公斤,株行距视品种、地力而定。一般为10~15×30~45厘..

绿豆生产技术的注意点 (2015-07-22)

重庆合川市农技部门在生产实际中总结出以下绿豆秤技术要点，供各位同行参考1、改革耕制，提高单产。我市历来都是栽插红苕后才播种绿豆，出苗不久即遇高温伏旱的影响，导致营养生长不足，生殖生长不良，生育期相对缩短，产量降低。总结本地和外地的高产经验，我们必须改制，在收麦前7天到收麦后15天，抓住时..

绿豆贮藏五法 (2015-07-22)

绿豆在贮藏过程中，容易遭受绿豆象的蛀食，为了防止绿豆遭虫蛀，可以用以下方法贮存：密封法家庭贮藏小量绿豆，可装入塑料袋等密封容器内，当容器内氧气含量降到2%-4%时，绿豆象虫会因缺氧而死亡。拌油法把绿豆放在塑料袋中，按油、豆比例为1：100倒入植物油，然后扎好袋口，反复翻倒，充分拌匀即可贮存。冷..

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