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绿豆施肥应变技术 (2015-07-22)

绿豆。从我市绿豆生产来看，施肥面积很小或基本不施肥。为了使绿豆获得较好的产量，特提出绿豆施肥适宜时期和建议施肥量。即在绿豆初花期（肥料最大效应期）追肥，肥料种类以氮磷配合施用为好，亩施氮磷复合肥10～15公斤；或每亩喷施尿素1.5公斤加磷酸二氢钾1公斤，分2～3次进行，..

地膜绿豆高效栽培 (2015-07-22)

春绿豆采用地膜覆盖栽培技术后，不但苗全、苗壮，而且开花早、结荚早，能提前上市15－20天，增产幅度达50%以上，经济效益明显提高。　　1、选地施肥绿豆对土壤要求不严，但以壤土或石灰性冲积土为宜。绿豆属深根作物，子叶出土时顶土能力较弱，播种前要深耕细耙、精细整地。结合整地一次性施足..

粮肥型品种--绿豆 (2015-07-22)

绿豆株形矮小，生育期短，可与多种作物套种、间作，在轮作制中极易安插。绿豆利用价值大，可解决晚稻和秋作物的有机肥源，供应季节性的牲畜青料，是目前首选的粮肥型经济绿肥品种。此外，前面介绍的蚕豆、大豆与小黑麦等若收获籽实，亦可作为粮肥型经济绿肥种植。　　中绿１号。全生育期７０天左右。适应性..

绿豆新品种――黑绿豆 (2015-07-22)

黑绿豆籽粒中人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%-2.00%，绿豆中脂肪含量在1%以下，含有丰富的维生素、矿物质等营养素，黑色作物中含有多种微量元素，多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均为普通作物的几倍。特征特性：该品种株型直立，株高63厘米，单株平均结荚8个，荚色黑色，荚长8厘米，平均荚..

绿豆新品“吉绿3号” (2015-07-22)

“吉绿3号”是吉林省农业科学院作物育种研究所选育的绿豆新品种，2007年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。　　一、特征特性：亚有限结荚习性，半蔓生型。幼茎绿色，根系发达，株高75厘米，分枝2-3个，主茎节数10个。单株结荚10-25个，单荚粒数13粒，荚长11.6厘米。籽粒圆柱型、浅绿色，种皮有光泽，百粒..

药用植物绿豆细菌性疫病 (2015-07-22)

绿豆学名Phaseolus radiatus L.属豆科一年生草本植物。绿豆属粮食作物，也是药用植物。以种子和种皮（绿豆衣）入药。具清热祛暑、解毒之功效。各地均有栽培。症状、病原、传播途径和发病条件、防治方法参见绿豆病害――绿豆细菌性疫..

绿豆芽腌制技术 (2015-07-22)

绿豆芽作为传统绿色蔬菜，其风味独特深受人们喜爱。但由于市场竞争激烈，利润有限。通过腌制的绿豆芽，味道鲜美，营养丰富，口感极佳，不仅深受人们喜爱，且利润增加了好几倍，其制作方法如下：一、原料主料：鲜绿豆芽10千克。调..

绿豆和小豆贮藏法 (2015-07-22)

绿豆、小豆（红杂等色）是粮中珍品，营养丰富，用途广泛，经济价值高，但也最难贮藏，不是变色变质，发热霉坏，就是受害虫危害，有时虫蚀粒在80％以上，严重降低食用价值。绿豆、小豆易变色，其原因是种皮内含有较多的单宁和多酚氧化酶，在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。水分越大，温度越高，光..

对棉花套绿豆栽培技术 (2015-07-22)

近几年由于棉花种植面积的不断扩大，一些棉农为了得到更好的效益，充分利用作物的生育时期，开始采用间作套种模式，以提高种植效益。时下“立春”已过，棉花选种、备播在即，下面选取了我省一些主产棉区较成功的间作套种模式，供广大植棉户参考. 　　棉花与绿豆套种的种植模式..

油绿豆糕加工 (2015-07-22)

①产品特点：油润细腻，香甜可口，是消暑佳品。　　②原料配方：绿豆500克、红果馅75克，豆沙馅75克，白糖250克，香油50克，饴糖25克，蜂蜜25克。　　③工艺流程：煮豆→去皮→磨粉→加料→蒸制→成品。 ④制作要点：煮豆、磨粉：把绿豆过水漂净后，放入锅内加水旺火煮两开，使豆粒..

绿豆优选留种技术 (2015-07-22)

绿豆是常见小杂粮，市场需求量较大，但品种杂，质量差。做好绿豆留种的优选工作，既可提高产量，又可保证绿豆生产质量，经济效益很高，值得各地推广。　　留种时绿豆要选择优良品种留种应引进推广抗逆性较强的优良品种，或当地优良的当家品种。　　适时播种，加强管理绿豆是短日照喜温作物，种子发芽的最低..

绿豆高产栽培新技术 (2015-07-22)

近几年绿豆价格较稳定，加之对土壤要求不严，种植简单，面积逐年扩大，成为农民种植致富的好项目。发达国家不重视杂粮杂豆生产，入世后我国绿豆出口量增加，价格稳中有升，成为我国在国际市场上最有竞争力的优势产业。目前由于绿豆品种老化，栽培技术落后，使绿豆产量低，影响了绿豆的效益。因此，选用新品..

绿豆糕的加工制作 (2015-07-22)

绿豆糕是以绿豆粉为原料加工制作的一种保健食品。其风味独特，具有防暑祛热、清火消毒等功效，是夏季老少咸宜的食品，其加工技术要点如下：1.原料配方。绿豆粉12.5千克，白糖1.3千克，香油3千克，豆沙馅27.5千克，桂花1千克，柠檬黄色素5克，涂料香油1.5千克。2.制绿豆粉。绿豆用清水洗净，滤除泥沙杂物，下..

优质绿豆品种选用与高产栽培技术 (2015-07-22)

中国农业科学院作物品种资源研究所的程须珍研究员从事食用豆类种质资源研究已经有20多年了，共获得研究成果和专利15项，出版著作15部，主持课题21项，培育出中绿1号、中绿2号等绿豆新品种，并在全国各绿豆产区大面积推广利用，实现了两次全国性的绿豆品种更新换代。程老师是中国绿豆科技应用协作组组长，国..

保健绿豆粉皮的制作 (2015-07-22)

采用纯绿豆淀粉加工制成的绿豆粉皮，呈蛋青色，晶莹透明，有弹性而不粘连，经常食用可以降低血压、清火解暑、健胃生津，具有很好的保健作用。（1）浸泡用25kg绿豆在50℃的温水条件下浸泡5h，冬季可用90℃～100℃的热水浸泡，使其膨胀。浸泡时可用小..

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