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土豆虾片加工技术 (2015-07-28)

1、工艺流程选料→切片→沸煮→干制→包装→成品　　2、操作要点　　（1）选料选新鲜无霉烂、无发芽的土豆，洗净后去皮。　　（2）切片用钢刀切成2--3毫米的小片，洗净其表面的淀粉。　　（3）沸煮将土豆片置沸水锅中煮至八九成熟，取出冷却。　　（4）干制将土豆置太阳下翻晒，大约每隔1小时翻一次，以防晒..

冬季储土豆种 (2015-07-28)

安立军是保定定州市安家营村有名“土豆专家”，他储藏土豆种子有高招。他曾采用过深井窑、地沟等方式储藏，由于温湿度不易控制和掌握，储藏期间土豆损失都很大，加大了生产成本，后经反复的实践和摸索，总结出了采用闲置的房屋储藏土豆种子的好方法。　　土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0?4℃..

玉米土豆都成新能源汽车与人类争粮食 (2015-07-28)

汽车将会与人类争粮食？最近这样一个听起来不可思议的说法引起了世界的关注。为减轻环境、能源压力，很多国家都在研制以玉米、小麦等为原料的生物能源代替汽油，给汽车提供动力。而联合国粮农组织最近发布的报告指出，由于受生物燃料工业的需求以及干旱的影响，全球谷类的价格，特别是小麦和玉米的价格已升..

土豆为何无端的死亡 (2015-07-28)

我种了几十亩天津高产土豆，现在长势很好，可没有过多长时间，就无端死亡了几棵，我很着急！希望各位告诉我！我们不清楚您的土豆死亡症状如何，不能做出判断。请您仔细的检查它的发病症状和生长环境，对照着我网农业科技栏目中的一些文章，找出原因..

上茬土豆下茬葱模式改变效益增 (2015-07-28)

河北蠡县小陈庄乡小陈村的农民有种大葱的习惯，以前一直沿用着传统的上茬小麦、下茬大葱的种植模式，一亩地每年能收入2000元左右。这两年有的农民大胆地改变了这种种植模式，把上茬种植小麦改为种土豆，下茬栽大葱。这样一个小小的改变，却把亩效益翻了一番，达到了4000元左右，成为当地农民增收致富的一个..

春季土豆优质高效栽培技术 (2015-07-28)

每年于4月初将土豆种块栽入棚内，5月初等土豆苗已长到2寸高时，再移栽到大田里，早土豆6月底可提前半月收获。其具体管理技术如下：一、切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10～15块/斤为宜。切好后用小灰干拌..

大西洋土豆种植技术 (2015-07-28)

从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是：　　1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。　　2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混..

拱棚早熟马铃薯现蕾开花期通风很重要 (2015-07-28)

拱棚早熟马铃薯已进入现蕾至开花期。此期不仅是马铃薯需水最敏感的时期，同时对温度的要求比较严格。若棚内温度太高不利于结薯和块茎的膨大。为了把拱棚温度调控到马铃薯生长的最适温度，此期放风降温是拱棚马铃薯田间管理的重中之重，具体做法是：对有压膜线的拱棚，在拱棚的两侧，将压在地面处的棚膜卷起..

风味土豆片加工方法 (2015-07-28)

加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅就可以了，适合农户生产，加工方法是：一、把土豆按个头大小分类，尽量选出形状大小差不多的，洗净去皮后立即浸入1-1.5%浓度食盐水中，以防止去皮后变色。二、把选出的土豆用礤床擦成厚3毫米片待用。三、锅内加水烧开，把土豆片放入锅后煮至发软即可..

冬储土豆种 (2015-07-28)

土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0―4℃为好，采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏种子容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采用闲置的房屋�..

土豆脯加工方法 (2015-07-28)

土豆脯是蜜饯型食品，制作设备简单，原料易得，操作方便，适于家庭作坊生产。　　工艺流程：选料――造型制胚――灰浸――水漂――煮胚――糖渍――糖煮――上糖衣――成品　　l、选料：选用个大均匀，薯块饱满，外表光滑的无绿斑的土豆。　　2、造型制胚：洗净薯块表面泥上，去皮，冲净．制胚可根据美观需..

土豆苗期管理的要点 (2015-07-28)

河北中南部地区的春播土豆已陆续出苗。土豆的苗期一般是指从幼苗出土后，到展叶6-8片，苗高15-20公分，早熟品种历经15天到团棵时结束。也有的把这一时期叫做幼苗的前期，把团棵后的发棵到现蕾称幼苗期的后期。现就土豆苗期生长特点将其管理介绍如下：　　1、通风换气近日气温逐步升高，扣棚土豆注意通风放气..

大西洋土豆种植的技术 (2015-07-28)

从美国引进的大西洋土豆，产量高，品质佳，收益显著。其种植技术是：　　1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。　　2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入..

双膜三膜早春土豆高产高效无公害栽培技术 (2015-07-28)

平邑县地处蒙山腹地，土豆面积常年在20万亩左右，以露地栽培和地膜覆盖栽培为主，因生长中后期病害较重，成熟期偏晚，价格不高，且影响接茬作物的生长。为改变这种现状摸索试验早春早熟高产优质高效且达到无公害农产品标准的土豆生产配套技术，平邑县农业技术推广站于2001～2004年..

土豆的科学贮藏 (2015-07-28)

堆藏法。选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1．5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气简。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。　　通风库贮藏法。将马铃薯装筐堆码于库内，每筐约25公斤，垛高以5--6筐..

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