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南瓜的贮藏方法 (2015-07-28)

南瓜可以嫩果供食，也可以老熟果供食。贮藏的南瓜应取老熟果，采收标准为果皮坚硬，显现固有色泽，果面布有蜡粉，采收时要保留一段果梗，有人指出根瓜不宜作贮藏用，可先摘除，留主蔓上第二个瓜，贮藏的瓜不能遭霜打，要早播保证霜前有适当成熟的瓜果，生长期间最好不使瓜直接着地..

南瓜―白秋 (2015-07-28)

早生丰产，耐贮藏。容易结果，果重约2.5公斤。果肉淡白色，质脆嫩。喜冷凉气候，忌炎热，台湾平地适于11月至翌年1月播种，行距3公尺，株距0.6公尺，用单蔓整枝为原则，老熟后采收，可贮藏数个月随时备用。果实蒸熟后，瓜肉掏出时呈面条状，可调味、凉拌、代替海蜇皮食用或鱼翅。&nb..

南瓜白粉病防治 (2015-07-28)

瓜类白粉病是一种分布广泛，为害较重的病害。俗称白毛病、粉霉病。我国南方和北方不论温室、大棚及露地栽培的瓜地均有发生，多发生在结瓜期及成熟期。病害一旦发生，常发展迅速。若不及时防治，会导致瓜叶焦黄，致使果实早期生长缓慢，植株早衰，严重影响瓜的品质和产量。　　1.症状识别：此病主要侵染叶片..

南瓜中的艺术品――奇怪瓜 (2015-07-28)

自然界的物种真是千姿百态、绚丽多彩。在南瓜的大家族中，有一个披红戴绿的艺术品――奇怪瓜。奇怪瓜又名看瓜、香炉瓜、鼎足瓜、金彩瓜、灯笼瓜和福寿瓜。奇怪瓜之怪，在于它瓜形怪，它上圆下方，还有4条腿（个别是3条或5条）；奇怪瓜之奇，在于它色彩奇，..

西洋南瓜新品种――红日栗 (2015-07-28)

西洋南瓜又称印度南瓜，红日栗是湖北省咸宁市蔬菜科技中心选育的早熟、优质、丰产的西洋南瓜杂交种。该品种比本地南瓜早30天上市，又具有较高的观赏价值，味甜粉质，是超市和酒店的旺销品种，也适应现代小家庭整个购买，现已在山东寿光、海南、广西、江西等地大面积种植。 &nb..

板栗南瓜立架高产栽培技术 (2015-07-28)

目前，广泛种植的板栗南瓜分背皮和红皮两种，瓜形扁圆形或高圆形，单瓜重1―1．5公斤，第8―12节始花，谢花后35天左右瓜老熟可采收，全生育期90―110天，一般亩产1500―2000公斤。华南地区生产上用得最多的品种有：　　红皮品种：东升，日升，赤棉，桔红一号，桔红二号，金星，红板栗，红樱，日本红甜栗，红..

优质小型南瓜新品系――金瓢南瓜 (2015-07-28)

近年来，优质小果型南瓜以其高品质及便于现代小家庭整个购买而受到消费者的青睐。自1994年开始，笔者从日本、台湾等地引进11份小南瓜材料，经多代自交和系统德育，育成了性状稳定的自交系。1996-1997年通过杂交配组和品种比较试验，选育出优质小南瓜新品系――金瓢南瓜。1998-1999..

甘栗南瓜 (2015-07-28)

甘栗南瓜是近年从日本引进的一种早熟品种，该品种长势旺盛，耐热耐寒，产量高，生长周期短，播种后90天即可上市，果形扁圆，成熟果重1.5-2千克，皮色墨绿，带浅绿色条瓣，肉色金黄，甜度较高，味如板栗，营养丰富，深受人们喜爱。一、育苗：早春大棚栽培播种期为12月至次年1月，露地栽培为2月下旬至4月上旬..

新型南瓜面包制作工艺 (2015-07-28)

南瓜是人们日常生活中经常食用的一种营养极丰富的瓜类蔬菜。如果将南瓜合理地与添加剂配合到烘焙食品中，制作成南瓜面包，改善了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值，是一种极具开发前景的烘焙食品。下面将我们食品工艺室制作的新型南瓜面包的加工技术简述如下，以供读者及食品工作爱好者参..

南瓜保花保果的栽培技术 (2015-07-28)

生长前期氮肥施用过多，植株容易徒长，引起落花落果现象，无法保证着瓜的整齐统一性和最终的产品质量。因此，要控制氮肥的使用量，适当增加磷、钾肥的比例。需要时，可采用药剂方法进行处理，可选用西葫芦坐果王1g对水100g涂抹花心或花柄，或1g对水400g溶液对准花心喷花。温度过高时适当降低用药比例，谨防..

蛋鸡喂南瓜可加速换羽 (2015-07-28)

在蛋鸡换羽期间，每只鸡每天喂30克切成碎末的南瓜，不仅可加速换羽，缩短换羽期5天左右，而且蛋鸡恢复体重快，并可提高换羽后的产蛋量。　　南瓜是一种适口性强、营养丰富、便于储存的多汁饲料。在秋后南瓜成熟时，将熟透完整的南瓜于常温下贮存在室内，可安全储存3个月以上。在夏、秋季节，如南瓜有多余，..

南瓜的美洲斑潜蝇 (2015-07-28)

美洲斑潜蝇属双翅目，潜蝇科，斑潜蝇有很多种，可为害瓜类的主要是几种多食性斑潜蝇，目前在我国为害较重的除美洲斑潜蝇外还有南美斑潜蝇，番茄斑潜蝇等，其中以美洲斑潜蝇，传播快，发生普遍，为害严重，是检疫对象。　　1.形态特征　　(1)成虫体长2-2.5毫米，中胸背板亮黑色，头部，包括触角和颜面为鲜黄..

京新白雪蜜南瓜 (2015-07-28)

该品种为地方经多年系统选育出的极早熟南瓜新品种。无蔓丛生，株高65厘米，生长势强，以主蔓结瓜为主，主蔓2～5节开始着生雌花，以后每隔3节结1个瓜，俗称“叶儿三”。一般瓜重2公斤左右，瓜长到适当大小，及时采收，可增加产量。连续坐瓜率高，一株可结6～8个瓜，最大单瓜重可达10..

南瓜面包制作工艺 (2015-07-28)

近年来，南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐，而烘焙食品又是一类极为方便的大众食品。将南瓜合理添加到烘焙食品中，制作成南瓜面包，表面呈金黄色，具有浓郁的南瓜甘甜味，改善了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值，是一种极具开发前景的烘焙食品。其加工技术：..

南瓜干的制作技术 (2015-07-28)

南瓜具有很高的营养价值，每100g南瓜鲜果中含有水分91．9～97．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡萝卜素0．57～2．4mg，还有其他维生素（vc、vb、ve等）、氨基酸（瓜氨酸、天门冬氨酸等）和矿物质（fe、p、zn、se等）。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品，不能..

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·(1)品种与贮藏特性中国南瓜品种很多
·选择老熟南瓜洗净、去皮、去籽、去瓤
·南瓜可贮在湿度较低的窖内
·蒸制时间过长造成南瓜过烂而出现异味
·南瓜是喜光植物
·南瓜对土壤肥力的要求也不严格
·迷你南瓜适宜于春季或秋季
·日本板栗南瓜
·超甜密本南瓜
·甜蜜一号(南瓜种子)
·南瓜的根系发达
·南瓜既可在幼嫩时鲜食

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