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辣椒叶保鲜有新招 (2015-07-28)

辣椒叶味甘甜而鲜嫩，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它营养物质，开发价值很大。　　一、摘叶。当大部分辣椒成熟后，于上午露水干后，选择叶片肥大，无农药污染和未受病虫危害的顶端较嫩的完整鲜嫩叶片，连叶柄一起摘下。　　二、盐渍。将椒叶放入缸内，按每50千克椒叶加10千克精盐的比例，先用一半..

辣椒加工十六法 (2015-07-28)

　一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1－2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。　　二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1:10的比例取油放入锅内、加热，..

甜辣椒新品种京博一号 (2015-07-28)

北京蔬菜研究中心最新育成的中早熟一代杂种。该品种果实方灯笼形，果长11厘米，果粗10厘米，肉厚0.7厘米，单果重260-300克，最大果重可达400克,以四心室居多，商品性好，坐果率高，连续结果能力强。

冬季大棚辣椒病虫害防治(八) (2015-07-28)

(9)冻害：冻害在我地一般发生不严重，但管理不善，也常有发生。其症状为：①轻微冻害：上部叶片或只是心叶似水汤状，中午时(12--14时)萎蔫，后又恢复，约5--6d左右叶色褪绿变成白花叶，严重者整株成白花叶，轻者有几片有白色花斑；②严重冻害：叶片似水汤状，晴天上午开始萎蔫，后干枯死亡，只留地上部2--5c..

早熟丰产辣椒新品种赣丰5号的选育 (2015-07-28)

摘要赣丰5号是以早熟抗病辣椒自交系B9404为母本，抗病长果辣椒B9271为父本配制而成的辣味型一代杂种。早熟，定植至采收约40～45d（天），一般产量为2000kg?（667m2）－1。抗病抗逆性强，适宜于长江流域春季早熟栽培。果实长牛角形，纵径17．0cm，肩横径2．5 ..

辣椒烟青虫怎么防治 (2015-07-28)

　一是当田间发生蛀果后，应马上摘除虫果，并带出菜园进行深埋。　　二是喷药防治，防治辣椒烟青虫，一定要在幼虫三龄以前进行。因为此时幼虫多在辣椒表面危害，而且抗药性差。可使用BT制剂20至100倍液或1．8％阿维菌素乳油3000倍液或50％辛硫磷乳油800倍液进行防治。不过需注意各种农药..

辣（甜）椒的肥害 (2015-07-28)

主要症状叶片出现椭圆形或不规则形淡褐色或褐色斑，发病迅速时为环形斑，病斑中部仍为绿色。后期病斑穿孔。　　发病原因施用氮肥过量；同时土壤干旱，浇水不及时。　　防治方法不要一次施用大量氮肥，施肥后及时浇水。

介绍两个奇特椒类珍品 (2015-07-28)

一、南瓜椒　　南瓜椒为一年生茄科植物，幼苗茎、叶均为紫色，随着生长逐渐由紫色转为墨绿色，每叶腋处着生一朵花，2朵花的很少，花紫色，花后结紫色果，先紫后红，更奇特的是其果实形状如南瓜，所以称之为南瓜椒。株高盆栽45-60厘米，大田栽培可达1.3米，单果重一般在3-6克，株结果30-50个。南瓜椒可食用，..

辣椒新品种――甘科 12号 (2015-07-28)

特征特性：中早熟，植株生长势强，耐疫病，结果性强，结果集中。株高90-100cm，株幅60-65cm，节间长，12片叶显蕾。果实长羊角形，皱皮，果长30～33cm，果粗2.7cm，单果重45g，平均单株结果数32个，亩产4000kg左右。辣味浓，品质优，适合鲜食或制干。栽培技..

干鲜两用型尖椒-种都香辣王 (2015-07-28)

四川种都种业有限公司通过多年努力，于2004年成功选育出适合春秋两季、保护地及露地种植的干鲜两用型专用辣椒新品种-种都香辣王尖椒。 1 特征特性早中熟，细长羊角椒，植株长势旺盛，叶色深绿，株高55～60cm，开展度45～500m..

越冬青椒双大棚高效栽培配套技术 (2015-07-28)

江苏东台市位于黄海之滨，为国家级无公害蔬菜出口示范基地县（市）之一，“怡丰”牌青椒通过国家级无公害农产品质量认证。该市常年双大棚青椒栽培面积稳定在6700公顷以上，青椒定植期11月，比单大棚栽培提前80天左右，双大棚冬季棚内温度比单大棚高5℃左右，青椒上市期3月初，提早4..

秋贮辣椒冬上市巧打时差高效益 (2015-07-28)

元旦到春节期间，鲜辣椒在市场上相当走俏。如果将霜冻前采收的鲜辣椒进行贮藏保鲜，到冬季再出售，效益要翻几番。下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法，供参考。在霜降前3～5天采收。选择基本长足、不老不嫩、质地坚硬、无机械损伤、无病虫害、色泽..

早春椒类常发病害小结 (2015-07-28)

近日连续阴雪降温天气，严重影响了辣椒、甜椒的正常生长。据笔者3月5日于寿光市纪台镇、孙家集街道办、古城杨家村等地辣椒种植区了解到，最近处于结果期的辣椒、甜椒因不良天气感病的较为普遍，主要有灰霉病和菌核病―――在幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑，后凹陷腐烂，病斑表�..

九叶青(花椒) (2015-07-28)

九叶青花椒因叶柄上有九片小叶而得名。为江津市科技人员精心培育的一代优良品种，具有果实清香、麻味纯正的特点。其各项指标均优于目前已知的花椒品种，市场价格为其他花椒品种的2--3倍。目前，重庆市将九叶青花椒作为退耕还林的首选树种。九叶青花椒属喜..

鲜辣椒的催干法 (2015-07-28)

室外薄膜加温催干法　在背风向阳处，搭起一个或几个2～3米高，底大上小的井字型木架，在中间和顶部四周的横棍上，按适当距离钉上钉子，把串好的鲜辣椒挂在钉子上。然后，用一块无破损的塑料薄膜把辣椒架围好封严，在靠地面处留一大小适中的通风口，顶部薄膜扎口处留一拳头大小的调温孔即可。采用这种方法，..

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