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莲藕栽培与病虫害防治技术 (2015-07-29)

莲藕是一种营养价值很高的水生经济植物，含有人体所需要的多种氨基酸和矿物质，可加工成各种方便食用的食品，也可直接作为蔬菜食用，盛夏时节可作水果食用，可起到清凉避暑的作用。常规栽培莲藕，每公顷产量可达2.25万kg以上，其栽培技术要点如下。　　　　1　藕田选择　　　　选择..

利用水田种莲藕秋植荸荠套养泥鳅冬栽油菜 (2015-07-29)

利用水田种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜，这种新的1年4熟栽培模式，每667平方米（1亩）每年可收获鲜藕600～700千克，荸荠1000～1200千克，商品泥鳅150千克左右，油菜子150～200千克，累计667平方米产值超过4000元，667平方米增效2000元以上。　　田块条件　　选择阳光充足、保水性好、管理方便、有排灌..

莲藕的泥土埋藏方法 (2015-07-29)

贮藏用的莲藕，应严格挑选无病伤，质地坚实，藕肉肥厚，含水量少的地下茎，采收时不洗涤，表面带泥整支贮藏。方法有三: 一是用砖或板条箱或木板等封围而成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥土，堆5～6层后，再覆盖10厘米厚的细泥（细泥应细软带潮，手捏不成团，并..

莲藕的塑料帐贮藏 (2015-07-29)

在莲藕大量上市时，用塑料薄膜帐短期贮藏效果较适。贮藏的莲藕必须经过严格挑选，剔除伤、病以及断节漏气和细瘦的藕。塑料薄膜贮藏帐不需密封。由于根茎的呼吸，会使帐内的湿度和气体成分发生变化，因此，要及时透帐，一般可隔天进行一次，使湿度和气体成分保持在一定范围。实践证明，此法贮藏50天后，藕段..

莲藕田间管理法 (2015-07-29)

追肥可追肥2-3次。第一次在长出立叶1-2片时，第二次可在封行前，第三次在后栋叶出现时。每667平方米（亩）第一次施用粪肥2000-4000公斤或尿素15公斤，第二次施复合肥20-25公斤，第三次施10-15公斤尿素，早熟栽培者可只施两次追肥。　　除草松土在封行前要随时除掉杂草，在立荷1-2片时，施肥后可将藕种四周泥..

莲藕的保鲜的方法 (2015-07-29)

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲藕贮藏保鲜达1个月(室温条件下)。现将此..

莲藕田泥鳅成鳅养殖技术 (2015-07-29)

1．池塘建设：选择避风向阳、进排水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，面积一般为1000平方米左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸。进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为5～8平方米、深60厘米以上的坑，最好用砖砌一下。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40厘米，坑..

甜酱莲藕片的加工技术 (2015-07-29)

取洗净的白花莲藕切成1厘米厚的圆片。将莲藕片置大缸中，用清水淘洗2～3遍。换水时须轻捞轻放，以免碰碎莲藕片。然后，将淘洗后的莲藕片装入大布袋中滤水5～6小时，滤水时不要重压。莲藕片滤净后按100千克莲藕片加入200千克甜面酱的比例将二者一同放入缸中酱渍。酱渍期间每天须均匀翻搅3～4次，酱渍15天左右..

莲藕选种留种技术方法 (2015-07-29)

(一)选育种。莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。1.无性选种。我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲藕产区的群众，对于产量高、品质好、适应..

藕粉圆的加工方法 (2015-07-29)

1、备料除纯藕粉外，还需备猪板油、杏仁酥、蜜枣、绵白糖、豆油、桃仁、杏仁、松子仁、瓜子仁、桂花等。 2、搓馅将猪板油用绵白糖腌制几天后，切成碎丁状，加杏仁酥、豆油及各种..

藕的浅水与深水栽培的技术 (2015-07-29)

一、浅水藕 1、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3―4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。 2、选择肥沃的�..

莲藕选种留种技术方法 (2015-07-29)

(一)选育种。莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。 1.无性选种。我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、..

新建藕田缺肥原因及施肥要点 (2015-07-29)

一、缺肥主要原因 ①藕田缺少熟化土壤。建池时多采取机械操作，田间表土层被推到田边或低凹处，种藕若插在未熟化的生土上，则植株往往生长不良。②有机肥施用不足。有些农户在新建藕田中完全不施用有机肥，只是单纯依靠化肥维持，有的虽然用了有机肥，但多是未..

莲藕地膜覆盖无公害栽培技术 (2015-07-29)

近几年来，在农业结构调整实践中，各地摸索出了一套莲藕地膜覆盖无公害栽培技术，增产幅度可达25％―40％，比常规栽培提前近1个月上市。现将其无公害栽培技术介绍如下。　　1、整田施肥1.1整田　　藕田选择在土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、保水、向阳、水源相对较好的水田。对连茬藕田或易发病的田块，整�..

莲藕的泥土贮藏方法 (2015-07-29)

泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、背阴避光的地方，将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝塔形。再在上面用细泥覆盖。藕堆四周挖好排水沟，防止积水，如遇雨天，应及时遮盖，以免泥土冲散，莲藕淋雨，造成腐烂。　　室内埋藏可在室内挖浅坑..

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