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独蒜兰 (2015-07-29)

独蒜兰应该算是我国土生土长的兰花了，整个独蒜兰属约有16个物种，在我国有分布的就占了15个，在我国从台湾到西藏都能找到独蒜兰属植物的踪迹。虽说独蒜兰的家乡在我国和周边一些国家，但独蒜兰在欧美国家也十分受宠。大概是因为西方人最早发..

蒜薹保鲜增值大 (2015-07-29)

蒜薹宜在弯薹期采收，山东一般在5月中旬。采收的方法最好是提薹，这样蒜薹受伤面积小，若割薹受伤面积大，容易感染霉菌。收购蒜薹后，要及时运输到贮藏地点，要避免机械损伤。整理蒜薹时要去掉薹裤，剪去基部纤维化的部分，同时剔除伤、烂、薹苞膨大的及过细的蒜薹。并把蒜薹扎把，..

葱蒜种子消毒方法 (2015-07-29)

使用300倍的40%福尔马林稀释液将大葱种子浸3小时，浸后用清水洗净，晾干后播种；用鳞茎繁殖的，将大葱鳞茎置于45℃温水中浸泡90分钟，捞出后在冷水降温，晾干后栽种，可灭杀大葱种子携带的紫斑病病菌。将洋葱种子用50%克菌丹可湿性粉剂或50%六氯代苯粉剂或..

大蒜叶疫病的综合防治技术 (2015-07-29)

山东是大蒜的主要产区，大蒜相对于其他蔬菜来说，病害较少。但是，近年来，一种较为少见的新型病害――大蒜叶疫病在蒜区出现，而且发病猛，危害严重。此病一旦发生，可造成大量减产。　　一、症状识别　　此病主要危害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型：一是尖枯型，主要发生在初侵..

采摘蒜苔有“诀窍” (2015-07-29)

1、采摘适期。采摘蒜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成蒜苔产量低，采后又会伸出一段“过剩苔”。过迟采摘不仅会由于苔“过老”影响蒜苔的鲜、嫩质量，还会影响蒜砣的产量。最适宜的采摘时期是：蒜苔抽出，“苔尖”弯曲近一圈。　　2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后..

大蒜二次分枝及畸形薹的诱因与预防 (2015-07-29)

每年在大蒜抽薹期都有一定比例的大蒜出现二次分枝及畸形薹，严重影响蒜薹的产量和品质。近年来，我们进行了调查和研究，并探索出了有效控制大蒜二次分枝以及畸形薹发生的农业措施，对提高蒜农的经济效益起到了十分显著的作用。 1 大蒜二次分枝及怪薹产..

大蒜蜜饯的加工 (2015-07-29)

大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，其营养丰富，能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等，具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下：一、选料：挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变、并带有完整蒜皮的大蒜。二、分..

大蒜中后期田间管理技术 (2015-07-29)

大蒜中后期为蒜苔伸长期和鳞芽膨大期，每期的管理技术都不同。　　蒜苔伸长期管理技术：从花芽分化结束到采收蒜苔为蒜苔伸长期，在这一时期，叶片全部长出，叶面积达最大值，在蒜苔迅速延伸的同时，鳞芽也不断膨大，植株生长速度加快，是需要养分和水分的关键时期，此期如果养分和..

杭州地区大蒜高产优质栽培技术 (2015-07-29)

大蒜为百合科葱属植物，是重要的香辛类蔬菜。目前，我国大蒜种植面积逐渐扩大，除主产区山东省、江苏省、河南省外，其他地区也有广泛栽培，其中长江流域也是大蒜的重要产区。由于气候条件的差异，各地区的大蒜栽培技术各有特点，栽培管理方式也与其他地区有区别。现将杭州地区大蒜..

蒜香藤的繁育与养护 (2015-07-29)

蒜香藤（Pseudocalymmaalliaceum （Lam.）Sanclwith）为紫葳科蒜藤属多年生常绿藤本花卉，花、叶在搓揉之后，会有浓浓的大蒜香味，因而得名。具有卷须和肿大的节，叶对生，椭圆形，全缘，叶面浓绿色，背面绿色。花多而密集，聚伞花序腋生或顶生，花冠漏斗形，先端五裂，粉红色..

蒜新品种-华蒜3号 (2015-07-29)

该品种是一个品质很好、产量特高的头用型大蒜品种。该品种长势强劲，根系发达，茎鞘粗壮、坚实、抗风抗折，熟不倒棵，容易收获。叶片宽、长、厚，叶色鲜绿，光合力强，蒜瓣白细。抗寒抗旱、喜肥耐瘠，蒜皮较厚，很耐储运，单个蒜..

大蒜主要病虫害的发生与综合防治 (2015-07-29)

一、主要病害 1、叶枯病：该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越冬。多雨高温、氮肥过多、过于繁茂的徒长弱苗极易发病。病菌侵染叶片和花梗，一般多从叶尖开始发病，逐渐向下扩展。初生为白色圆形斑点，后扩大为密生黑色粉状霉层，最后叶和梗变黄枯死，并..

大蒜贮藏保鲜方法 (2015-07-29)

1、高温贮藏。将大蒜置于28－32℃之间的较高温度环境下，可保持其不发芽，从而延长其贮藏时间，但此方法只适用较短期限贮藏，因为蒜头容易失水、发糠、干缩。 2、低湿贮藏。用机械制冷(恒温库贮藏)降低温度，抑制其生命活动，控制鳞芽萌发。此法目前被普遍..

早秋青蒜高效优化栽培技术 (2015-07-29)

一、选用早熟品种。蒜苗的食用部位是大蒜假茎（蒜白）和幼嫩叶片。一般应先用叶、苔兼用、发芽快的早熟品种。　　二、种蒜播前处理。先将蒜球晾晒2-3天，然后剥选其肥大形正、肉质洁白、且无病虫，伤疤的蒜瓣装入布袋或编织袋，用干净凉水浸湿后捞出沥干，置入2℃左右的电冰..

大蒜加工一法 (2015-07-29)

大蒜是我国人民喜爱的一种香辛类蔬菜。它含有多种营养成分，并具有人体必需的钙、磷、铁等无机元素。　　加工季节：在蒜上市后1周。原料标准：蒜头宜大，籽匀皮白、个头不裂、无泥。加工前须逐头清洗，然后放入混合卤水（酱菜加工后的各种咸水）浸泡1-2天，捞出后分批进缸，分层加盐，每50公斤大蒜用食盐4公..

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·早熟大蒜生长发育期中
·以减少大蒜的含水量

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