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福建选育成功新品种-苦瓜 (2015-07-29)

　福建省农科院良种研究中心（邮编：350003，电话：0591-87883460）选育的苦瓜新品种“如玉5号”，前不久通过了福建省品种认定。　　该品种植株生长势强，分枝力旺盛。瓜皮为深绿色、瓜皮纵条间圆瘤，单瓜重500克左右，肉质脆嫩，苦味中等，回味甘甜。水分含量95.18%，维生素C含量27.8毫克/100..

苦瓜播种育苗方法（一） (2015-07-29)

苦瓜的种子表皮厚而坚硬，如果直接将种子播到大田，水分不易渗透入内，发芽缓缓慢，幼苗出土参差不齐，缺苗率比较高。因此，播种前应进行浸种催芽。　　（1）催芽方法先将种子放入55℃左右的温水中浸泡10分钟以杀菌消毒。接着用清水在室温下浸泡4～5小时，使苦瓜种子充..

苦瓜播种育苗方法（二） (2015-07-29)

150～300倍福尔马林浇在营养土上，混拌均匀，然后用塑料薄膜覆盖5～7天，揭膜后即可装营养杯待用。该消毒法主要用于防治猝倒病及菌核病。　　［溴甲烷消毒］　　先将床土堆成30厘米高的长条土堆，整平表面，其宽度为能扣上塑料薄膜小拱棚为宜。在土堆中间位置放一个盆，盆中..

苦瓜优质高效栽培技术要点 (2015-07-29)

苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。 1、选择好..

苦瓜有望制成降糖药 (2015-07-29)

中国人熟悉的苦瓜有望发展为降糖药的原材料。中国科学院上海药物研究所近日宣布，中澳科研人员在苦瓜中发现了数个活性化合物成分，具有治疗糖尿病的应用前景。苦瓜作为一味中药，已有数百年的用药史。中科院上海药物所叶阳研究员课题组总结古今文献..

苦瓜早熟大棚栽培技术 (2015-07-29)

　培育壮苗 1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下（25℃左右）浸泡24至28小时，取出、洗净、包好，在30℃至35℃条件下催芽7至10天即可出芽。每667平方米大棚需种量200克左右。　　定植 2月中下旬幼..

苦瓜的贮藏特性和保鲜技术 (2015-07-29)

苦瓜属葫芦科，别名锦荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、凉瓜等。因果实中含有一种糖苷，具有特殊的苦味，故名苦瓜。原产地有人认为是东印度，也可能是非洲。广泛分布于我国南北各地，广东、广西、福建、台湾、海南、湖南、四川较为普遍，有八十多个品种，原来主要在华南地区栽培，近年来也逐渐在北方地区栽培，并已经..

苦瓜的贮藏与运输要点 (2015-07-29)

苦瓜又称癞瓜、凉瓜或锦荔枝。它是葫芦科、苦瓜属，一年生攀缘性草本，瓜类蔬菜。以果实供食用。按果形和表面特征分有长圆锥形和短圆锥形两种，表面有十条不规则凸起的纵棱；按果皮颜色分有浓绿色、绿色和绿白色。其中浓绿色、绿色品种产于长江以南，瓜的苦味较浓；绿白色品种产于长江以北，苦味较淡。苦瓜..

苦瓜的储存 (2015-07-29)

最适储存温度：10-13℃　　相对湿度：85-90％rh以上　　冷害：10℃以下　　苦瓜成熟会释出乙烯，而且也会受环境乙烯的影响而加速后熟。苦瓜表皮呈珍珠状，极为柔嫩，采收运输稍有不慎易受压腐烂，增加乙烯释出的机会。苦瓜采收时须注意其成熟度，欲短期储存者尤不应迟收，七八分熟者即可收获。采收后须立即..

苦瓜果酱加工 (2015-07-29)

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。　　1.苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀对剖开，挖去子、瓤，切成3厘米长的段，在95～100℃的沸水中烫2分钟（烫时水中要..

苦瓜庭院栽培要点 (2015-07-29)

苦瓜属于葫芦科苦瓜属一年生攀援草本，又名凉瓜，以其嫩瓜供食用，因苦味得名。适于庭院棚架栽培或篱垣栽培。苦瓜性喜温暖湿润，气温在15℃以上种子开始萌发，生长最适宜温度22～32℃，气温高于30℃时植株生长缓慢。苦瓜喜水喜肥，也较耐干旱。一般采用提..

大果苦瓜棚架栽培方法 (2015-07-29)

在四川内江、绵阳、郫县、雅安等市县，许多农户采用棚架模式栽培大型苦瓜，获得了丰产，每亩产量可达5000～6000千克，经济效益很好。为使广大农户尽快掌握苦瓜棚架栽培丰产技术，现详解如下： 1.浸种催芽。选择生长旺盛、结果力强、腰身丰满、果长25厘米以..

温室苦瓜栽培技术 (2015-07-29)

一、选用适宜品种品种一般选择在10叶节前后发生雌花的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜、千岛白玉苦瓜等。二、施足基肥、深翻改土，尽量不连作（不重茬）一般每亩追施优质土杂肥5立方米以上或鸡粪3立方米以上..

苦瓜新品种介绍 (2015-07-29)

该品种由湖南省蔬菜研究所（长沙市芙蓉区马坡岭，邮编：410125）培育，2007年2月通过湖南省种：子管理站品种登记。特征特性：春帅为早熟品种，播种至开始采收75天左右；植株蔓生，生长势中等，分枝力强，节间较短，蔓长3.5m左右，主、侧蔓均可结瓜，第1雌..

苦瓜果酱的制作 (2015-07-29)

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜与苹果配比加工成果酱，可延长产业链，增加收入。其加工要点： 1.苦瓜处理。选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀对半剖开，挖..

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