茂名 [切换城市]

TOP

真姬菇盐渍
2015-08-25   来源:呼和浩特农批网  作者:罗宾   字体:【 】  浏览:153次   评论:0
杀青后的熟菇,在常温下容易腐败,不可久放,要及时进行盐渍处理。盐渍时,菇和盐的比例是10:4。先在缸底铺一层盐(厚1厘米左右),再铺3厘米左右的一层菇。一层盐一层菇,直到装满缸,最上层铺2厘米厚的封口盐,封口盐上铺一层纱布或纱网,再用洗净的石块压实,之后注满饱和盐水,使菇体完全浸入盐水之中。另一个办法是按比例将盐和菇拌匀,混装入缸,满缸后加盖子并注满饱和盐水。这样盐渍10天后倒一次缸,再经10-20天的盐渍即可出售。  
Tags:姬菇盐 责任编辑:罗宾
】 【打印繁体】 【投稿】 【修改内容】 【修改栏目】 【关闭】【评论】 【返回顶部
[上一篇]真姬菇的采收 [下一篇]蘑菇追肥液的配制与使用

评论
称呼:
验 证 码:
内容: