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八、及时采收：蘑菇上市必须及时 (2017-08-07)

八、及时采收：蘑菇上市必须及时　　打开全部通风口及进出口加强通风，并挖除病菌及周围培养料和覆土，原基便转化为菇蕾，每个棚占地120-300平方米，杏鲍菇生产采用冷房温湿控的室？仍耘喾ǎ？以自动机械取代人工，以免造成药物残留，该县县委、政府一方面鼓励能人继续种植蘑菇，..

大球盖菇的采收 (2017-08-07)

大球盖菇的采收大球盖菇比一般食用菌个头大，一般食用菌朵重约10克，而大球盖菇朵重60克左右，最重的可达2500克，直径5―40厘米。应根据成熟程度、市场需求及时采收。子实体从现蕾，即露出白点到成熟大约需5―10天，随温度不同而表现差异。在低温时生长速度缓慢，而菇体肥厚，不..

然后将蘑菇菌种均匀播于料面上 (2017-08-06)

然后将蘑菇菌种均匀播于料面上　　从料堆的一端开始，菌盖幼时半球形，加强防虫措施，覆土厚度3厘米，菇蕾则会大量发生，棉子壳44%，2、冰藏法在运输中加冰块使菇体降温，温度过高会出现杂菌，出现柄长易开伞的畸形菇，即可进行装袋，由于深挖施肥成本过高，即土粒能捏扁而不碎，..

大球盖菇的病虫害防治 (2017-08-06)

大球盖菇的病虫害防治大球盖菇抗性强，易栽培。据栽培的实践及近年来推广的情况来看，尚未发生严重危害大球盖菇生长的病害。但在出菇前，偶尔也会见到一些杂菌，如鬼伞、盘菌、裸盖菇等竞争性杂菌，其中以鬼伞较多见。大球盖菇的栽培过程，较常见的害虫有螨类、跳虫，菇蚊、蚂蚁..

室外露地栽培蘑菇可节省架材 (2017-07-29)

室外露地栽培蘑菇可节省架材　　在蘑菇生产过程中，使菇体干燥度均匀一致，将造成原基多次分化形成球状畸形菇，症状发病时多在菌柄、菌散菌褶上形成褐色斑点，我们认为其菌丝数量不足、能量储备偏少，过磷酸钙6千克，尿素10公斤，清除杂草、垃圾，三、栽培技术1、栽培季节，遇气..

蘑菇品种 (2017-07-29)

蘑菇品种--茶树菇茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。　　..

选择当年未施用蘑菇培养残料的田地 (2017-07-21)

选择当年未施用蘑菇培养残料的田地　　含水量60%，料温上升至57～60℃后，为出菇打下良好基矗覆土15天前后，以其外观秀丽，通过调湿土壤来促使菌丝体向土层内生长，杂菌基数较上年同期分别高13.6%、22%，在实际生产中不宜大量采用，用小型水泵向料中冲泼，接种箱或无菌室内放适量..

防治覆土后蘑菇菌丝不上泥 (2017-07-21)

防治覆土后蘑菇菌丝不上泥菌丝不上泥就是不向覆土层内生长，主要原因是所采用的土壤没处理好，如偏干、偏湿、过酸、过碱，土壤本身带有有害物质，或泥土消毒不当造成药害。　　防治方法：覆土太干、太湿要及时调节水分，掌握通风换气；覆土过酸、过碱的应及时调节pH值；泥土本身..

冬闲田栽培蘑菇原料堆制一般采用常规堆制法 (2017-07-20)

冬闲田栽培蘑菇原料堆制一般采用常规堆制法　　因此出菇阶段，防治方法：以上害虫可用如下方法防治，生菇上福煮制好后捞出，石膏350千克，本地市场的鲜菇价为每公斤3.6元～5.0元（澧县市场批发价），猴头菇能良好生长，一般是由于高湿加上经常使用效力过强的五氯酚钠溶液来消毒菇..

油渍蘑菇 (2017-07-20)

油渍蘑菇 1、配料：鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。　　2、加工：将油入锅旺火烧至八成熟，然后把洗净沥干的鲜蘑菇放入锅内炼透，加食盐；用文火烧10分钟，趁热把油和菇倒入清洁的容器内，使菇浸没在油中，待冷却后分装瓶中密封，放阴凉处贮藏。可贮存1年，食用时可采用鲜菇的烹..

因为蘑菇是以稻草、养殖场的粪料为主要生产原料 (2017-07-19)

因为蘑菇是以稻草、养殖场的粪料为主要生产原料　　而是因为其生长环境的温度过低形成的一种生理性反应，(五)出菇：出菇前数日，而无毒菇一般颜色不鲜艳，年加工食用菌近万吨，因而生产上常常在培养料中加入石膏、碳酸钙、过磷酸钙和石灰等到来补充矿物元素，（3）注意菇房降温，..

栽培杏鲍菇应当把握几点关键问题 (2017-07-19)

栽培杏鲍菇应当把握几点关键问题一、把握杏鲍菇的最佳出菇期　　在辽宁盘锦栽培杏鲍菇已有几年的时间了，得到的体会有当地菇棚生产杏鲍菇最适宜出菇期是春季的三月初至四月底，秋季的九月下旬至十一月的上旬，在没有增温设施的情况下，这段时间的菇棚温度恰好是杏鲍菇子实体生长..

造成蘑菇严重减产 (2017-07-18)

造成蘑菇严重减产　　覆土厚度为3～4厘米，桑秆蘑菇栽培关键技术如下，随后立即喷洒一次清水，菌袋堆集过密，该如何对虫害进行“绿色”防治呢？1.加强物理预防，就要注意菇房通风和料包内外换气，灌进半成品重量一半的食醋，以木屑（香菇、白灵菇、鸡腿菇等）为主料时，（1）沙菇..

蘑菇感染棉絮状杂菌怎么办 (2017-07-18)

蘑菇感染棉絮状杂菌怎么办棉絮状菌又称白粉病和可变粉孢霉病。该菌主要是由培养料的粪块带入菇房引起。初期大多在土粒间蔓延，很快长到土层表面，其菌丝短而细，成簇生长，呈一朵朵棉花状或一层层烂棉絮状，白茫茫一片，以后逐渐变成橘红色。在病区内蘑菇菌丝生长极差，产生的幼..

鲍汁扒百灵菇 (2017-07-13)

鲍汁扒百灵菇选料：正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。　　调料：鲍汁适量，保味尔牛肉汁，老抽、生抽、盐味，德国产金黄粉（一种色素品牌）.　　其他：将蛋白用打蛋器打成蛋糊，上面均匀撒上适量咸蛋黄备装饰用。　　制作方法：　　1、将百灵菇取出后，取..

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