这东西就是地皮菜，地皮菜又叫地木耳、地踏菜、雷公菌，喜欢长在阴暗潮湿的地方，跟木耳比较像。以前在农村，每逢春夏季刚下完雨，就会有很多村民到山上去找地皮菜，然后拿回来做汤或者炒菜都很好吃。

可能捡地皮菜的农民也不知道，地皮菜竟然含有这么高的营养价值，它是真菌和藻类的结合体，其中含有丰富的蛋白质和人体所需要的钙铁锌等矿物质，有补钙养血、清热明目等功效。更重要的是，以色列科学家研究发现，地皮菜中有一种成分，竟然能够对老年痴呆产生疗效。

地皮菜的市场需求量极大而且价格昂贵，晒干的地皮菜一斤可以卖到100元左右，只是近几年野生的地皮菜就连在农村都越发难找到了。科学家们也一直在研究人工种植的方法，只是地皮菜对生长环境的要求比较特殊，至今还没找到成功的方法，如果哪位农民朋友有兴趣，完全可以自己在家进行尝试哦，一旦研究成功，市场前景将十分广阔。

更多精彩内容，请关注爱农帮公众号！

本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。