百度外卖与美团外卖的差距在持续扩大。

最直接的反映就是商家的销量持续下降。

百度外卖平台水果商家的月销量最高也不超过600单，而美团外卖商家前10名当中，最低的月销量都达到610单。

整个7月份，百度外卖前10名水果商家没有太大变化，只是销量下滑太严重。在7月初的时候，商家销量有些还能超过1000单，现在销量缩水了近50%。百度外卖最近在首屏去掉了“生鲜水果”的入口，这对水果商家来说更是雪上加霜。

美团外卖方面各商家数据比较稳定。前10名商家也没有大幅波动。

对于产品结构的调整，很多商家还是动作不大。随着季节变化，荔枝、樱桃等产品逐步退出市场，现在正热销的芒果、火龙果并没有太好的表现。销量大的依然是香蕉、水蜜桃、西瓜、葡萄等产品。

比较意外的是西红柿、鲜鸡蛋的上榜。这主要归功于丁大姐蔬菜店的努力。丁大姐蔬菜店几乎凭借一己之力将蔬菜这个最难做的生鲜产品探索出了一个比较有借鉴意义的模式。上周水果君已经发过一篇文章做了比较详细的解读，同学们可以深入研究一下。

另一个比较成功的案例是水果天堂。

水果天堂是郑州地区唯一一个将鲜切产品做到销售前10名的商家，综合月销量超过1200单。最可怕的是其客单价超过90元，几乎是平均客单价的2倍。他的秘诀也就2个字：好吃！如何让产品好吃，是所有商家需要深入研究的课题。

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编辑：瑞东