世界上有水果电商，也有蔬菜电商。水果电商常有，而蔬菜电商不常有。丁大姐蔬菜店就是这“不常有”中的一个。

丁大姐一家在郑州纬四路农贸市场经营蔬菜摊位已经20多年，是这个农贸市场最早的一批商户，也是现在为数不多的在此“坚守阵地”的商家之一。

纬四路农贸市场地处郑州市行政、经济中心花园路纬四路交叉口，周边高端消费人群密集，是郑州市管理水平最高的农贸市场之一。绝对可以和传统意义上的脏乱差农贸市场绝缘。这里的商户也更容易接受新鲜事物。

今年3、4月份，丁大姐的儿子小张先后在美团外卖和饿了么开店，主打蔬菜外卖业务。经过3、4个月的运营，两个平台月销量分别突破900单和300单，均列平台生鲜销售排行榜前10名。这种业绩让很多专业水果店都自叹不如。

那么，他们是怎么做到的？

一、拼服务；

观察丁大姐蔬菜店的客户留言你会发现，几乎全是客户的好评。小张老板具体做法如下：

1、保证菜品新鲜，稳定品质；

2、价格便宜，比超市还实惠；

3、送货速度快，风雨无阻。平时都叫第三方外卖平台，如果自己有时间就自己送，更多接触客户；

4、货品送错了，送迟了，补偿小礼品。饮料、水果均可；

5、如果客户门口有垃圾，随手帮客户把垃圾倒了。

从这些你能够看到老板的用心。贵在坚持。

二、“整合资源”；

纬四路农贸市场里面商品非常丰富，蔬菜、水果、肉食、调料、酒水饮料一应俱全。丁大姐家虽然只卖蔬菜，但客户如果需要其他商品，他都可以一起代买，而且几乎不再加钱。

小张老板利用整个农贸市场的资源为自己所用，而自己又不用多花一分钱，也不用囤货，同时还提高了客户粘性。

三、小创新；

最近，外卖平台上又出现了一家与丁大姐家类似的蔬菜店。从外部看，产品结构、价格都差不多。但小张老板已经开始考虑做真空包装的净菜了。

小张老板表示，他们现在主要的利润还是来自饭店的蔬菜配送业务，但蔬菜摊经过20多年的发展，散客资源已经明显流失，做电商就是为了顺应时代发展趋势，不要被市场给淘汰了。

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编辑：瑞东