凹头苋，又叫野苋，是农村最常见的一种杂草，它分布在农田、地埂、路边或荒地，主要危害对象就是玉米、大豆、棉花等作物。

凹头苋主要是靠种子随风、雨水或灌溉水及收获物进行传播。即使是牲畜吃了带种子的苋菜，经过消化道排出后，这苋菜种子依旧可以发芽，拉哪长哪，不出多久，就能长满一片。

这凹头苋虽然是田间杂草，但是相对来说比较好容易去除，如果在田间发现凹头苋的幼苗，只用喷洒配好的药剂，就能让整片的凹头苋死绝。但是凹头苋，可不止是普通的杂草。在小时候，它经常是被捡来当成野菜食用。

这凹头苋，不管是凉拌，煎炒，和面做馅饼，还是直接煮汤，都十分好吃。稍微老一点的茎叶还可以做成一种叫“小豆腐”的食物。当然这凹头苋，牲畜也是爱吃的，所以每次捡来的凹头苋，我们会先把好一些嫩一些的挑出来自己吃，剩下的就直接喂给猪吃。

这凹头苋，自然也是可以入药的，有清热利湿的功效。主治肠炎、痢疾、咽炎、痔疮肿痛出血等病症。如果想治疗痔疮肿痛，只用采用新鲜的凹头苋根30-60克，和猪大肠一起水煎，饭前服用就可以。

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