如今不管是在城市还是在农村，很多人都喜欢自己种些蔬菜，吃着比较放心。在农村还好一些，城市的朋友，在阳台种了半年的菜，还不容易长出来了一顿饭就给吃没了。相信有不少朋友有这样的困惑。下面老农给大家介绍4种农村经济实惠的蔬菜，一次种植可以吃很久。

1、丝瓜

在农村最常种植的蔬菜种类就是丝瓜了，因为它不需要施肥，也没有什么病虫害，关键是产量还高，种植几棵丝瓜，到时候吃都吃不完。种植丝瓜还有一个用途，寒露前后。可在丝瓜藤的根部之上30公分处切掉。茎部上端插在干净酒瓶中，可接丝瓜水，保养皮肤。

2、韭菜

现在集市上卖的韭菜有些会使用很多农药，因为长期种植韭菜的土地，韭菜根部容易生虫，需要灌大量农药杀虫。自己种些韭菜就不必担心这些了，而且韭菜割掉后还会再长出来，能吃很长时间。

3、芽苗菜

农村集市上有芽苗菜的，一斤5块钱左右。其实这种菜自己种着吃非常经济实惠。因为芽苗菜种植不需要土壤，随意找个容器就可种植。可以根据自己的口味选择萝卜、小白菜、蚕豆苗。

4、砍瓜

就算是农村人也很少有听说种蔬菜的，这种瓜就如它的名字一样有特点，这种瓜可以成熟以后可以用刀砍下来吃，吃多少砍多少，留在植株上的部分会继续生长，可以连续生长三个月左右，也就是一个瓜能吃90天左右。根据南北方气候差异，砍瓜的播种时间在3~4月份。砍瓜对土壤和气候的要求不高，只要能种植南瓜、西葫芦的地区都可种植。

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